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I più venduti

Funghi, fonduta di toma e prosciutto crudo
8,80 €
Pulled porck Planted*100% vegetale al BBQ con cavolo viola e senape
9,80 €
Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €

Antipasti

Burrata 125gr. E prosciutto crudo
10,50 €
Antipasto - Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana
Valeriana, carne cruda 85%, vitello 15%, pancetta di suino, grana padano, olio evo.
8,50 €
Parmigiana di Melanzane
Olio di semi di girasole, melanzane, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva farina 00, basilico, grana padano.
8,50 €
Vitello Tonnato
Olio di oliva, carote, sedano, cipolla, tonno in busta in olio di oliva, girello di vitello, maionese.
8,50 €
Acciughe al verde
Olio di oliva, prezzemolo, aglio, pane, acciughe, aceto.
5,00 €
Hummus di ceci
Ceci, tajina, paprika dolce, cumino, acqua, olio evo, olio di oliva, aglio, prezzemolo.
5,00 €

Patate ripiene - Tutte le patate ripiene vengono cotte al forno al naturale, e poi mantecate con olio extra vergine di oliva e sale

Gamberi*, cime di rapa, burrata e olio al limone
11,50 €
Pollo alla cacciatora con Porcini* e olive
10,50 €
Pulled porck Planted*100% vegetale al BBQ con cavolo viola e senape
9,80 €
Burrata, prosciutto crudo e olive
Burrata pugliese, prosciutto crudo, olive taggiasche.
9,30 €
Fontina, funghi e salsiccia
Funghi champignon cotti al forno con olio e sale, fontina a cubetti impastata e salsiccia di maiale cotta al forno
9,30 €
Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia
Fonduta di gorgonzola con 30% di panna. Radicchio cotto in forno con olio di oliva. Salsiccia cotta in forno sfumata con acqua.
9,30 €
Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €
Funghi, fonduta di toma e prosciutto crudo
8,80 €
Speck, scamorza, cipolla e rucola
8,50 €
Tomino al forno, cipolla rossa, coppa e crema al balsamico
8,50 €
Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi
Burrata pugliese, valeriana e pomodori secchi frullati nel loro olio. Allergeni: latticini, solfiti
8,30 €
Prosciutto cotto alla brace e fontina
Prosciutto cotto alla brace e fontina
7,80 €
Fonduta di toma, cime di rapa e nocciole
7,50 €
Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi
Tutte le verdure sono cotte in forno con olio di oliva e sale. La crema di pomodori secchi e frullata con il loro olio.
6,50 €

Patata ripiena personalizzata

Patata da riempire
Ingredienti a scelta
4,00 €

Le zuppe e le insalate

Ribollita Toscana
6,80 €
Vellutata di topinambur e olio alla salvia
6,80 €

I dolci della casa

Creme caramel
5,00 €
Panna Cotta al caramello
5,00 €
Brownies*
5,00 €
Tiramisù
Mascarpone, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, caffè, savoiardi, farina 00.
5,00 €

Bevande

Baladin Nazionale Gluten free 33 cl
6,00 €
Birra Pilsner Urquell 33 cl
4,50 €
Molecola lattina 33 cl
4,00 €
Molecola Zero lattina 33 cl
4,00 €
Gazzosa 27.5 cl
3,50 €
Chinotto 27.5 cl
3,50 €
Aranciata 27.5 cl
3,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €

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