Panamar
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2,99 €
Prime
Panini
Panino limited edition
Polpo fritto, patate al forno con cipolla e rosmarino, provola alla piastra, maionese homemade ai limoni di Sorrento e pepe nero, insalata iceberg condita
14,50 €
Posilipolp
Polpo fritto, primo sale,melenzane a funghetto,crema di grana padano DOP,basilico
13,50 €
Mezzosalmone
tartare di salmone,primo sale,zucchine alla scapece e maionese homemade alla menta.
12,50 €
Fuoritonno
Tartare di tonno, stracciatella affumicata DOP, pomodori rossi semi-dried, crema di melanzane affumicate, rucola croccante
12,50 €
Gambartino
Gamberi fritti, stracciatella affumicata DOP, pomodori di Sorrento, pesto di basilico.
12,50 €
Trentaspade
Burger di pesce spada, patate al forno, maionese
homemade ai limoni di Sorrento e insalata riccia.
12,00 €
Baccalacciolo
Baccalà fritto in crosta di olive nere taggiasche e corn
flakes, salsa alla puttanesca, insalatina con aneto,
songino e basilico.
11,00 €
Vegetariano
Polpetta fritta alla siciliana (melanzane, parmigiano
a caglio vegetale e basilico), fonduta di provolone
a caglio vegetale, pesto di basilico e pomodorini
rossi semidried.
9,00 €
Panamar toast
Panamar toast con prosciutto di tonno e formaggio
4,00 €
Crudi di mare
Tartare di salmone
Tartare di salmone (90gr), cialda soffiata al nero di seppia,
sesamo tostato e maionese homemade alla menta.
13,50 €
Tartare di tonno
Tartare di tonno (90gr), crema di papaccelle del vesuvio
presidio slow food, terra di olive nere, cappero
croccante.
13,50 €
Tartare di gamberi
Tartare di gamberi (90gr), crema di grana padano DOP, pesto di
basilico, crumble di tarallo.
13,00 €
Sashimi di salmone
Sashimi di salmone, salsa di soia e erba cipollina cristallizzata
12,50 €
Insalate
Insalata di Salmone
Tartare di salmone, nachos, avocado, terra di olive
nere taggiasche, insalata riccia, olio evo alle
olive taggiasche.
12,50 €
insalata di Gamberi
Gamberi alla piastra, olive verdi,pomodori di sorrento conditi,insalata mista,rucola e basilico
12,50 €
Insalata di tonno
Tonno in crosta di mandorle in cottura tataki, rucola,
pomodorini semidried, scaglie di provolone, vinaigrette.
12,50 €
Sfizi
Calamarelle
Calamarelle fritte, maionese homemade
ai limoni di Sorrento.
9,50 €
Baccala fritto
Straccetti di baccala fritto con crema di papaccelle
del Vesuvio presidio slow food.
9,50 €
Gamberi fritti
Gamberi in crosta di panko con salsa panamar.
9,00 €
Patate e porchetta di pesce spada
Patate taglio bavarese, porchetta di pesce spada
(pesce spada, pancetta di maiale, spezie),
salsa Panamar.
8,50 €
Nuggets di baccala'- 6 pezzi
Nuggets di baccalà con maionese homemade ai
limoni di Sorrento.
8,00 €
Cannolo al salmone
Cannolo siciliano ripieno di cream cheese ai
limoni di Sorrento e tartare di salmone.
6,50 €
Panamarino - Menu bambino
Panamarino - menu bambino
1 toast con prosciutto di tonno e formaggio fuso
1 porzione di french fries
1 bibita analcolica a scelta
12,00 €
Dolci
PANAMAR CRUNCH AL PISTACCHIO
pasta frolla ripiena di crema di pistacchio
1,50 €
PANAMAR CRUNCH AL CARAMELLO
pasta frolla ripiena di caramello salato
1,50 €
PANAMAR CRUNCH AL CIOCCOLATO FONDENTE
pasta frolla ripiena di cioccolato fondente
1,50 €
Vini
Fiorduva-Marisa Cuomo
85,00 €
Milledì-Ferghettina
38,00 €
Rosè-Ferghettina
38,00 €
Ribolla gialla-Jermann
37,00 €
Fiano -Colli di Lapio
37,00 €
Blange
36,00 €
Vigna Cicogna-Benito Ferrara
36,00 €
Costa D'amalfi-Marisa Cuomo
36,00 €
Gewuwurztraminer-Elena Walch
35,00 €
Terra d'uva-Benito Ferrara
33,00 €
Sharis- Livio Felluga
31,00 €
Rosamara-Costaripa
31,00 €
Rosato Salento-San Marzano
28,00 €
Extra Dry-Sant Eurosia
28,00 €
Brut -Sant'Eurosia
28,00 €
Fiano -Il vino e la luna
27,00 €
Greco di tufo-Il vino e la luna
27,00 €
Charddonay-Balan
27,00 €
Lagrein-Hofstatter
27,00 €
Primitivo-San Marzano
26,00 €
Falanghina-Fontanavecchia
25,00 €
Aglianico-Torelle
25,00 €
Bevande
Coca Cola
2,50 €
Coca Cola Zero
2,50 €
Acqua frizzante San Benedetto
1,50 €
acqua naturale san benedetto
lattina 33cl
1,50 €
Birre
My Antonia birra del borgo
6,00 €
Maledetta birra del borgo
6,00 €
Reale birra del borgo
6,00 €
ichunsa non filtrata
5,00 €