Rotolo

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Prosciutto crudo di Parma D.O.P stagionato 18 mesi, squacquerone di Romagna D.O.P, rucola

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A ciò

Prosciutto cotto alla brace alle erbe, pecorino di Pienza D.O.P, zucchine grigliate

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Baioc

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Rotoli

Kemmaiale

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Fata roba

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10,00 €

Bota sò

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Baioc

Bresaola punta d'anca I.G.P, grana padano D.O.P, rucola, glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P

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Rotolo Salmone

Salmone affumicato, squacquerone di Romagna dop, rucola, salsa al prezzemolo e succo di limone.

10,00 €

Rotolo Norciuscolo

Norciuscolo, Squacquerone di Romagna DOP, Spinaci ripassati con peperoncino e scorza di limone.

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Tachen

Fesa di tacchino arrosto, salsa tonnata fatta in casa, lattuga, pomodori

9,50 €

A ciò

Prosciutto cotto alla brace alle erbe, pecorino di Pienza D.O.P, zucchine grigliate

9,50 €

Mortadella e Squacquerone

Mortadella artigianale di Montecompatri, Squacquerone di Romagna DOP, Granella di pistacchio

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Rotolo Spinaci e pomodori secchi

Squacquerone di Romagna DOP, Spinaci ripassati con peperoncino e julienne di pomodori secchi.

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Cuntaden Ammano

Mousse di pecora Km0 Ammano, melanzane grigliate, zucchine grigliate, rucola, salsa al prezzemolo.

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Cuntaden

Squacquerone di Romagna D.O.P, melanzane grigliate, zucchine grigliate, rucola, salsa al prezzemolo

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Tin bota

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Piadina

Pida e Mortazza

Piadina con mortadella artigianale legata in corda di Montecompatri

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Crescioni con salsiccia di Norcia

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Crescione Pomodoro e Mozzarella

crescione con impasto all'olio EVO ripieno di passata di pomodoro e mozzarella.

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Rotolino Nutella

Rotolino ripieno di nutella

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piadina ripiena di squacquerone di Romagna e fichi caramellati.

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Cedrata Tassoni 18 cl

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Coca-Cola in lattina 33 cl

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Chinotto Neri 33 cl

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The San Benedetto pesca 50 cl

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Acqua naturale 0,50l

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Birre

Ichnusa non filtrata 33 cl

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