La Cassoeula del Togn

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Brasato di manzo con polenta

Brasato di manzo con polenta morbida Allergeni: latte, sedano SENZA GLUTINE disponibile anche senza lattosio

18,00 €

La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 300 g

Porzione media circa 300 g servita con Polenta morbida Allergeni: latte,sedano SENZA GLUTINE

15,00 €

Pizzoccheri della Valtellina

Pizzoccheri della Valtellina Allergeni: glutine, uova, latte.

14,00 €

Piatti Della Tradizione

La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 500 g

Porzione Grande circa 500 g Servita con Polenta morbida Allergeni: latte e sedano. Senza Glutine

24,00 €

Brasato di manzo con polenta

Brasato di manzo con polenta morbida Allergeni: latte, sedano SENZA GLUTINE disponibile anche senza lattosio

18,00 €

La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 300 g

Porzione media circa 300 g servita con Polenta morbida Allergeni: latte,sedano SENZA GLUTINE

15,00 €

Pizzoccheri della Valtellina

Pizzoccheri della Valtellina Allergeni: glutine, uova, latte.

14,00 €

Crespelle di Grano Saraceno con Formaggio Latteria e pancetta

Crespelle di Grano Saraceno con Formaggio Latteria e pancetta cotta “La Collinetta” Marco d’Oggiono Crespella fatta in casa di Grano Saraceno con pancetta e formaggio latteria Allergeni: uova, soia, latte. SENZA GLUTINE

14,00 €

Crespelle Pizzoccheria

La Crespella Pizzocchero Prova il gusto autentico dei pizzoccheri, rivisitati in crespella di grano saraceno Allergeni: Uova, Latte

14,00 €

L'insalata Brianzola

Insalata, carote, pomodorini Datterino con "cubetti di Tradizione": Pancetta "La Collinetta" Marco d'Oggionno, Formaggio di Capra della Valtellina al Latte, Polenta di Mais Bramato

9,00 €

Salumi e formaggi

Salumi Brianzoli Marco d’Oggiono e formaggi Valsassina Valsecchi

Mortadella di fegato “Vera Brianza” Pancetta Cotta “La Collinetta” • Salame Crudo “Osteria” Stracchino del Lasco • Latteria della Valsassina Aromatizzato al Rosmarino di Montevecchia Con Crostini di Polenta croccante e Marmellatina alle cipolle rosse

18,00 €

Gran Misto Formaggi

Misto di 5 formaggi della Valtellina e Valsassina con Marmellatina di cipolle e crostini di polenta Allergeni: latte, solfiti

18,00 €

Gran Misto Salumi

Misto di 5 Salumi Marco d'Oggiono con Crostini di Polenta Tagliere composto: Pancetta Cotta, Mortadella di Fegato, Salame Osteria, Lardo, Coppa Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE

15,00 €

Misto Formaggi con Crostini di Polenta e Marmellatina

Misto Formaggi con Crostini di Polenta e Marmellatina Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE

13,00 €

Misto Salumi con Crostini di Polenta

Misto Salumi con Crostini di Polenta Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE

11,00 €

Le polente sfiziose

Polenta e Funghi Porcini

Polenta e Funghi Porcini Allergeni: SENZA GLUTINE

10,00 €

Polenta con Ragù di Cinghiale

Polenta con Ragù di Cinghiale Allergeni: latte, sedano. SENZA GLUTINE

10,00 €

Polenta Morbida e Gorgonzola DOP

Polenta Morbida e Gorgonzola DOP Allergeni: latte. SENZA GLUTINE

9,00 €

Polenta e Ragù alla Bolognese

Polenta e Ragù alla Bolognese Allergeni: sedeno SENZA GLUTINE

9,00 €

Bruschettone di Polenta

Bruschettone El Selvatic

El Selvatic Bruschettone di Polenta con formaggio Latteria Valsassina FUC fuso e Ragù di Cinghiale Allergeni: latte, sedano. SENZA GLUTINE

9,00 €

Bruschettone El Brianzöo

Bruschettone di Polenta con Gorgonzola Dolce DOP fuso e Pancetta Cotta “La Collinetta” Allergeni: latte. SENZA GLUTINE

8,00 €

Bruschettone El Coragiùs

El Coragiùs Bruschettone di Polenta con Mortadella di Fegato Cotta e Stracchino del Lasco Allergeni: latte. SENZA GLUTINE

8,00 €

Bruschettoni Cassoeula

Bruschettone di polenta con Cassoeula del Togn. Costine dissosate, Cotenne e Verze Allergeni: Latte, Sedano

8,00 €

Bruschettone Ul Lardo

Bruschettone di polenta con Lardo alle Erbe Marco d'Oggiono, Miele e Noci Allergeni: Frutta a Guscio

8,00 €

Bastoncini di Polenta Croccante con Gorgonzola Dolce DOP Fuso

5,00 €

I dolci fatti in casa

Crostata Albicocca

Crostata fatta in casa ripiena di Marmellata di Albicocca Allergeni: Glutine, Uova, Latte

7,00 €

El Salam Dulz

Il nostro salame di Cioccolato

6,00 €

Bastoncini di Polenta Croccante e Nutella

5,00 €

Bevande

Lurisia Gazzosa 275ml

3,50 €

Lurisia Chinotto 275ml

3,50 €

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,00 €

Birre artigianali

La Rita Birra in stile Golden Ale

La Rita (Margherita) era la compagna di vita del Togn (Antonio). Oltre 60 anni di matrimonio e lavoro che hanno dato vita alla nostra Cassoeula e al nostro ristorante principale a Lurago d' Erba (CO). Alc. 5% vol. Allergeni- glutine

6,00 €

Tel Chi

Birra in stile Session IPA Birra che ben si presta ad essere fruita a sè come bevanda dissetante, ma che può perfettamente accompagnare aperitivi ed antipasti, fritture di pesce e cruditè di mare. Alc. 4,5% vol. SENZA GLUTINE

6,00 €

L’ambrada

Birra stile Amber Ale Birra che ben si accompagna a buona parte delle pietanze. Indicata con formaggi e salumi di media stagionatura, con zuppe di legumi e con carni bianche stufate e insaporite. Alc. 5,5% Vol. SENZA GLUTINE

6,00 €

Mè Piáss

Stile: Mexican Lager con fresh lime Alc. 5% Vol.

6,00 €

Soft drinks

Wami lattina gasata 440 cl

1,50 €

Wami lattina naturale 440 cl

1,50 €

Bollicine

Extra Brut Millesimato Franciacorta D.O.C.G Le Sparviere 75 cl

Le Sparviere 75 cl Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con cibi ricchi della tradizione gastronomica italiana: cotechino o coscio di maiale. Da provare in abbinamento a formaggi fresch

50,00 €

Oltrenero Pavese DOCG Tenuta Il Bosco 75 cl

Tenuta Il Bosco 75 cl Eccellente aperitivo, si accompagna a salumi pregiati.

43,00 €

Rosè Millesimato Franciacora Le Marchesine 75cl

Le Marchesine 75cl È un rosé di buona struttura che può essere compagno di molte preparazioni, con una predilezione per il per il periodo estivo, di carpacci e roastbeef.

42,00 €

Brut Franciacorta Le Marchesine 75cl

Le Marchesine 75cl Vino capace di valorizzare una molteplicità di cibi, dagli antipasti ai secondi. Può dribblare tranquillamente primi più ricchi, come risotti e paste ripiene.

39,00 €

Vini rossi

Sforzato dell'Orco Valtellina D.O.C.G. Rivetti e Lauro 75Cl

64,00 €

Nebbiolo Alpi Retiche I.G.T. Balgera 75 Cl

24,00 €

Nebbiolo Alpi Retiche I.G.T. Balgera 75 Cl

24,00 €

Bonarda Pavese DOC

Tenuta Il Bosco 75cl Ideale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati

22,00 €

Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup.

20,00 €

Piemonte forte masso nebbiolo langhe

20,00 €

Trentino endrizzi terodego rotaliano

20,00 €

Emilia medici ermete concerto Lambrusco BIO

15,00 €

Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup. bott. 37,5 cl

13,00 €

Lombardia Luciano Brega Le Segrete Barbera

Bottiglia

12,00 €

Lombardia Luciano Brega Bonarda

12,00 €

Vini bianchi

Monrose Valtellina I.G.T. Mamete Prevostini 75cl

Mamete Prevostini 75cl Piatti a base di carne e aperitivi.

27,00 €

Pinot Nero Pavese DOC Vanzini 75 Cl

Pinot Nero Pavese DOC Vanzini 75 Cl Ottimo come aperitivo, delizioso a tutto pasto in particolar gradevole con carnibianche, formaggi in genere.

24,00 €

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl aperitivi e antipasti delicati.

23,00 €

Roncaiolo Bianco I.G.T. Sondrio Pietro Triacca 75Cl

Roncaiolo Bianco I.G.T. Sondrio Pietro Triacca 75Cl antipasti, bresaola, carni bianche, formaggi giovani

22,00 €

Vino 250 cl

Zonini bianco ogni giorno 250 cl

4,00 €

Zonini rosso ogni giorno 250 cl

4,00 €

I panini

El Togn

PanPolenta ripieno con la Cassoeula del Togn. Cassouela, costine dissosate, cotenna e verza Allergeni: Glutine, Latte, Sedano

11,00 €

Brianza Lover

Michin con Pancetta cotta "La Collinetta" Marco d'Oggiono, Gorgonzola Dolce DOP e Marmellatina alle Cipolle Rosse caramellate fatta in casa Allergeni: Glutine, Latte, Solfiti

8,00 €

Pan e Salam

Michin ripiena con Salame nostrano Osteria Marco d'Oggionno Allergeni: Glutine

6,00 €

Pan e Coppa

Michin con Coppa Brianzola Marco d'Oggionno

6,00 €

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