Il Gourmet di Sparacello

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Fettuccine funghi e speck

Porzione di fettuccine con funghi e speck

7,00 €

Cotoletta di pollo con patate fritte

Cotoletta di pollo di circa 150 g servita con patate fritte

6,00 €

Fettuccine funghi e salsiccia

Porzione di fettuccine con funghi e salsiccia di nostra produzione

7,00 €

Antipasti

Cocktail di pollo 400 g

Cocktail di pollo di circa 400 g con pollo lesso, radicchio, lattuga, salsa rosa

6,00 €

Caponata di melanzane

Caponata di melanzane con melanzane fritte a dadini, salsa di pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sale, pepe

6,00 €

Funghi ripieni

Funghi ripieni con mollica tostata, salumi, formaggio a dadini

3,00 €

Crostini mignon - 5 pezzi

5 Pezzi di crostini mignon fritti con prosciutto, mozzarella e besciamella

4,50 €

Arancinette al burro - 5 pezzi

4,00 €

Arancinette alla carne - 5 pezzi

4,00 €

Arancinette al pollo e curry - 5 pezzi

4,00 €

Misto caldo

Patatine fritte, 3 arancinette, 4 panelline, 3 crocchè e 4 crocchette di pollo

7,00 €

Crocchette di pollo - 8 pezzi

4,00 €

parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, e parmigiano grattugiato

6,00 €

Panelle - 5 pezzi

2,00 €

patatine fritte

2,50 €

Tartare di Scottona all'eoliana su cialda di parmigiano

Carne trita a coltello di bovino, con capperi, olive, olio, sale, pepe, menta e zeste di limone

9,00 €

Carpaccio di Scottona con lattuga e radicchio a julienne

7,00 €

Involtini di melanzane - 3 pezzi

Con mollica tostata, prosciutto cotto, tuma, salsa di pomodoro e parmigiano

6,00 €

Salsiccia in tempura

6,00 €

Primi

Tabulè di verdure 300 g

Porzione di tabulè di verdure di 300 g circa con tabulè, curry, peperoni, melanzane, zucchinette

5,00 €

Anelletti al forno

Porzione di anelletti al forno

5,50 €

Lasagne al ragù

Porzione di lasagne al ragù

5,50 €

Lasagne ricotta e spinaci

Porzione di lasagne con ricotta e spinaci

5,50 €

Rigatoni con ricotta fresca

Porzione di rigatoni con ricotta fresca

6,00 €

Fettuccine funghi e salsiccia

Porzione di fettuccine con funghi e salsiccia di nostra produzione

7,00 €

Pasta alla bolognese

Porzione di pasta con ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

7,00 €

Pennette al pesto fresco

Porzione di pennette al pesto alla genovese di nostra produzione

7,00 €

Pennette alla trapanese

Porzione di pennette alla trapanese con pomodoro crudo, aglio e prezzemolo

7,00 €

Spaghetti alla carrettiera

Porzione di spaghetti alla carrettiera con aglio, olio, prezzemolo, mollica tostata

6,00 €

Involtini trinacria

Spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti in una melenzana fritta

7,00 €

Fettuccine funghi e speck

Porzione di fettuccine con funghi e speck

7,00 €

Spaghetti alla carbonara

Porzione di spaghetti alla carbonara con guanciale di nostra produzione

8,00 €

Pennette alla norma

Pennette con sugo fresco, melanzane e ricotta salata grattugiata sopra

7,00 €

Bucatino all'amatriciana

Porzione di bucatini all'amatriciana con guanciale, sale, peperoncino, pomodori pelati, pecorino romano, olio extravergine d'oliva

7,00 €

Caserecce pistacchiosa

Caserecce con pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

9,00 €

Spaghetti cacio e pepe

Porzione di spaghetti alla cacio e pepe

9,00 €

Rigatoni alla francescana

Porzione di rigatoni con ragù, funghi e prosciutto cotto

7,00 €

Mezze maniche patate e provola

Mezze maniche con patate e provola

7,00 €

Fusilli salsiccia e spinaci

Fusilli con salsiccia e spinaci

7,00 €

Casarecce zucca, pancetta e scamorza

Caserecce con zucca, pancetta e scamorza

7,00 €

Pasta all'insalata

7,00 €

Fusilli noci, ricotta e speck

Porzione di fusilli con noci, ricotta e speck

7,00 €

Rigatoni alla bolognese

Porzione di rigatoni con ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

7,00 €

Insalata di riso 300 g

Insalata di riso di circa 300 g con riso, prosciutto cotto, pomodorino, piselli, tonno, mais, melanzane, mozzarella

6,00 €

Secondi

Spiedino ragusano

7,50 €

Spiedino campagnolo

7,50 €

Spiedino messinese

7,50 €

Spiedino pioppo

7,50 €

Spiedino di vitello

7,50 €

Spiedino di pollo

7,50 €

Spiedino di maiale

7,50 €

Spiedino messicano

7,50 €

Spiedino con pistacchio

7,50 €

Spiedino all'arancia

7,50 €

Panzerotto cotto

6,00 €

Vitello panato

5,00 €

Vitello arrosto

5,00 €

Fetta di pollo arrosto

6,00 €

Fetta di pollo panato

6,00 €

Costata di Scottona ai ferri

9,00 €

Cotoletta di vitello 150 g

Con patate fritte cotoletta di vitello di circa 150 g servita con patate fritte

7,00 €

Cotoletta di pollo con patate fritte

Cotoletta di pollo di circa 150 g servita con patate fritte

6,00 €

Cotoletta di maiale con patate fritte

Cotoletta di maiale di circa 150 g servita con patate fritte

7,00 €

Fetta di fegato panato

5,00 €

Carrè di maialino nero - 2 pezzi

11,00 €

Grigliata mista di maiale

Composta da 2 puntine, 1 braciola, 2 nodi salsiccia normale o pizzaiola

16,00 €

Grigliata mista di vitello

Composta da: arrosto di vitello 250 g, 1 spiedino di vitello classico, 1 hamburger di vitello classico

21,00 €

Bistecca fiorentina 500 g

16,00 €

Maxi bistecca fiorentina 1 kg

Insalata verde, patate al forno

26,00 €

Roastbeef al piatto

Roastbeef di nostra produzione con rucola, pomodoro e scaglie di grana

6,00 €

Tagliata di vitello con rucola e scaglie di grana

13,00 €

Stinco di maiale con patate - 1 pezzo

8,50 €

Coscia di pollo con patate al forno

Coscia di pollo al forno servita con patate

5,00 €

Grigliata mista di pollo

Grigliata mista di pollo con contorno di patatine fritte

13,00 €

Tagliata di pollo

Con rucola e scaglie di grana e salsa yogurt

13,00 €

Biscotto di pollo ripieno

Con scamorza, bacon e panatura in salsa BBQ

6,00 €

Tris di arrosticini

Composto da 1 arrosticino al BBQ, 1 di pollo e 1 cubano con contorno di patatine fritte

11,00 €

Grigliata americana

Composto da 1 hamburger texano, 1 raviolino americano e 1 spiedino messicano con contorno di patatine fritte

13,00 €

Tagliere street

Mangia e bevi, salsiccia, panelle e crocchè, composto da 1 arrosticino cubano, 1 spiedino all'arancia e salsiccia al mandarino

11,00 €

Tagliere conca d'oro

Con contorno di patatine fritte

13,00 €

Tagliere di Scottona

Composta da 1 hamburger di Scottona, 1 spiedino campagnolo e monachine di tritato fritte

16,00 €

Pollo al curry e riso basmati in bianco - 1 porzione

7,00 €

Alette di pollo alla birra - 1 porzione

6,00 €

Stigghiola di vitello - 1 stecca

Tagliate e condite con sale, pepe e limone

3,50 €

Mangia e bevi - 2 pezzi

Pancetta di maiale avvolta su di uno scalogno

5,00 €

Scaloppine al vino bianco - 4 fette

Bocconcini di vitello sfumati al vino bianco

6,00 €

Rollò di pollo - 3 fette

Con contorno di patate al forno polletto ruspante avvolto con prosciutto cotto, mozzarella e aromi con contorno di patate a forno

7,00 €

Bomba di bufala e speck

Arancia di carne bovina tritata con cuore di bufala Avvolta in fette di speck croccante

6,00 €

Agnello grigliato

Porzione di 4 pezzi di agnello grigliato

13,00 €

Piatto kebab

Kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

8,00 €

Omelette con prosciutto e provoletta

4,50 €

Frittata con patate, menta e cipolla - 1 porzione

6,00 €

Gateaux prosciutto cotto e mozzarella

5,00 €

Ribs in barbecue

Contorno di patatine fritte

11,00 €

Arrosticini di pollo - 2 pezzi

7,00 €

Panini hamburger

Pata burger

Hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, patatine fritte, ketchup, maionese Include contorno di patatine fritte

7,00 €

Pollo burger

Hamburger di pollo, pomodoro, lattuga, cheddar Include contorno di patatine fritte

7,00 €

Vitello burger

Hamburger di vitello, lattuga, pomodoro, cheddar Include contorno di patatine fritte

7,00 €

Pistacchio burger

Hamburger di vitello, lattuga, pesto di pistacchio di nostra produzione, speck Include contorno di patatine fritte

9,50 €

Gorgo burger

Hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, gorgonzola, speck Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Salsiccia burger

Hamburger di salsiccia, pomodoro, lattuga, cheddar, maionese Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Bufalotto burger

Hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana, mozzarella di bufala dOP Include contorno di patatine fritte

8,00 €

Egg burger

Hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto, salsa barbecue Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Sicilian burger

Hamburger di vitello alla pizzaiola, tuma a fette, pomodori secchi Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Palermo burger

Hamburger, melanzane fritte, tuma Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Porchetta burger

Hamburger, lattuga, pomodoro a fette, porchetta, salsa barbecue, tabasco Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Carbonara burger

Hamburger di vitello, uova strapazzate, guanciale, lattuga, pomodoro a fette Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Parmigiana burger

Hamburger di vitello, parmigiana di melanzane Include contorno di patatine fritte

7,50 €

Guacamole burger

Hamburger texano, pomodoro, lattuga, fontina, salsa guacamole Include contorno di patatine fritte

9,00 €

1989 Burger

Hamburger di Scottona, caciocavallo e marmellata di cipolle rosse Include contorno di patatine fritte

9,00 €

Hamburger al piatto

Hamburger di pollo al piatto con patate fritte

Hamburger di pollo al piatto, bacon croccante, letto di lattuga, patate fritte

6,50 €

Hamburger di vitello al piatto con patate fritte

Hamburger di vitello al piatto, bacon croccante, letto di lattuga, patate fritte

6,50 €

Hamburger pizzaiola al piatto con patate fritte

Hamburger pizzaiola al piatto, bacon croccante, letto di lattuga, patate fritte

6,50 €

Hamburger texano al piatto con patate fritte

Hamburger texano al piatto, bacon croccante, letto di lattuga, patate fritte

6,50 €

Hamburger di Scottona al piatto con patate fritte

Hamburger di Scottona al piatto, bacon croccante, letto di lattuga, patate fritte

8,50 €

Panini

Panino con milza

Milza, polmone

3,50 €

Panino cartoccio

Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte

3,50 €

Pane cunsatu

Olio evo, acciughe, sale, pepe e pomodoro

3,00 €

Panino con panelle e crocchè

Panelle e crocchè

3,00 €

Panino con bresaola

Bresaola nostra produzione, rucola, scaglie di parmigiano e olio evo

5,00 €

Panino Italiano

Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio evo

4,00 €

Panino campano

Mozzarella di bufala, crudo di parma, olio evo, sale e pepe

6,00 €

Panino rostbeef

Roastbeef nostra produzione, rucola, pomodoro, scaglie di parmigiano e olio evo

6,00 €

Panino con porchetta

Porchetta nostra produzione, olio evo e limone

4,00 €

Panino patatoso

Con patatine fritte

2,50 €

Panino topolino

Prosciutto, mozzarella e würstel

4,00 €

Panino con frittata

Frittata con patate o prosciutto e provola

4,00 €

Panino con cotoletta di pollo

Con patatine fritte

5,00 €

Panino con cotoletta di vitello

Lattuga e pomodoro

5,00 €

Panino con arrosto di vitello lattuga e pomodoro

5,00 €

Panino con pollo arrosto lattuga e pomodoro

5,00 €

Panino kebab

Kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

7,00 €

Panino pulled pork

Pulled pork, cipolla caramellata e salsa BBQ e contorno di patatine fritte

8,00 €

Panino con melanzane grigliat, cipolla caramellata e porchetta

Panino con melanzane grigliate, cipolla caramellata e porchetta

5,00 €

Panino con salsiccia grigliata, bacon tostato ed emmental

5,00 €

Panino con fesa di tacchino e stracciatella

Panino con fesa di tacchino di nostra produzione e stracciatella

5,50 €

Panino con mortadella, pesto di pistacchio e scamorza affumicata

Panino con mortadella di nostra produzione, pesto di pistacchio e scamorza affumicata

6,00 €

Panino con guanciale, fontina e zucchine grigliate

Panino con guanciale di nostra produzione, fontina e zucchine grigliate

5,00 €

Panino con coppa, rucola, olio e limone

Panino con coppa di nostra produzione, rucola, olio e limone

5,00 €

Panino con roastbeef, Philadelphia e zucchine grigliate

6,00 €

Panino con pollo panato, cheddar e bacon tostato

6,00 €

Panino con salsiccia panata

Panino con salsiccia panata e patatine

5,00 €

Piadine

Piadina Sparacello

Piadina con pesto di pistacchio, prosciutto crudo, rucola e mozzarella

7,00 €

Piadina con prosciutto crudo, Philadelphia e zucchine grigliate

7,00 €

Piadina con pollo panato, lattuga e salsa yogurt

6,00 €

Piadina con pollo grigliato, mozzarella, pomodoro e maionese

6,00 €

Piadina con fesa di tacchino, rucola e Philadelphia

6,00 €

Piadina con mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio

7,00 €

Piadina kebab

Piadina kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

6,00 €

Piadina con porchetta, cipolla caramellata e tabasco

5,50 €

Piadina Italiana

Piadina con prosciutto cotto, mozzarella, lattuga e pomodoro

5,00 €

Toast

Toast Italia

Prosciutto cotto rovagnati, provoletta galbani e lattuga

3,50 €

Toast trentino

Speck, radicchio e gorgonzola

3,50 €

Toast svizzero

Emmental e salame

3,50 €

Toast pancettoso

Pancetta e primo sale

3,50 €

Insalate

Insalata di pollo 400 g

Insalata di pollo di circa 400 g con pollo lesso a dadini, olio, sale, limone, sedano, carote, cipolla rossa

6,00 €

Insalata verde e pomodoro

Lattuga e pomodoro

3,00 €

Maxi insalatona con pollo

Pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato

7,00 €

Maxi insalatona con tonno

Pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale

7,00 €

Insalata di pomodoro

Pomodoro, sale, pepe e origano

4,00 €

insalata caprese

Insalata caprese con mozzarella di collesano da 100 g e pomodoro a fette

4,00 €

Insalata estiva

Fagiolina, patate, pomodoro, cipolla rossa e olive

6,00 €

Contorni

Verdure miste grigliate

6,00 €

Zucca rossa in agrodolce

4,50 €

Patate al forno

4,00 €

Patate alla pizzaiola

4,00 €

Funghi trifolati

5,00 €

Uovo sodo - 1 pezzo

1,00 €

Uovo all'occhio di bue cadauno

2,50 €

Spinaci freschi bolliti

4,00 €

Melanzane condite con olio, aglio, menta e aceto

5,00 €

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