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Самое популярное

Tagliata di pollo speziato con patate al forno
Con misticanza e vinaigrette alle erbe. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
11,50 €
Club Sandwich - Pollo
Pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante
9,50 €
Salmone marinato e arance
Con carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi, salsa teriaki all’arancia. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
13,00 €

Piatti vegani

Gazpacho di pomodoro con fregola alla pugliese
Gazpacho di pomodoro con fregola alla pugliese condita con pomodorino giallo, mandorle, capperi, limone in salamoia, prezzemolo e dressing all'italiana
11,00 €
Carpaccio di barbabietola con avocado
Misticanza, pomodorino, semi di zucca, sale affumicato, dressing all’italiana e dressing al bianco di mandorla Allergeni: senza glutine
9,50 €
Somosa di patate, zucchine, curcuma e semi di sesamo
Con misticanza, pomodorini, melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso
9,50 €
Cous couos con ragout di verdure alla mediterranea
Zucchine, melanzane, peperoni, ceci, sedano, carote, cipolla
9,50 €
Insalata con finocchi, pompelmo e arance
olive, indivia, misticanza, uva passa e dressing all’agro di umeboshi e arance Allergeni: senza lattosio, senza glutine
8,50 €

Piatti vegetariani

Burrata su spaghetti di zucchine al pesto
Gazpacho di pomodoro e cialde di pecorino al sesamo
11,50 €
Burritos farciti con caponata di verdure alla sicialiana
Melanzane, peperoni, zucchine, cipolla, olive, uvetta e salsa di pomodoro, gratinati con cheddar cheese, insalata di pomodorini, rucola e siracha
10,00 €
Moussakà
Moussakà vegetariana con melanzana, salsa mornay e bolognese di soia
9,50 €
Tartare di avocado, primosale e mele
Tartare di avocado, primosale, mele, patate, formaggio cremoso senza lattosio, olive, pomodoro, salsa chili, nocciole e rucola Allergeni: senza glutine
9,00 €

Piatti di pesce

Salmone rosolato alla senape con crumble di nocciole e taralli
Su varietà di patate arrosto (patata, patata dolce e patata viola), songino e dressing di yogurt e tahina Allergeni: senza glutine
15,00 €
Insalata con seppia marinata alla barbabietola rossa
Insalata con seppia marianta con barbabietola rossa, avocado, pomodoro, salsa tartara e dressing limone e agave su misticanza con dressing all'italiana*
14,50 €
Pesce spada alla mediterranea
Pesce spada con zucchine spadellate su melanzana al forno, pomodorini rossi e gialli, mandorle a filetti, basilico e dressing di pomodoro arrosto* Allergeni: senza lattosio, senza glutine
14,50 €
Tonno scottato su crema di burrata
battuto di olive, capperi in fiore, pomodorini e misticanza
14,50 €
Filetto di spigola al vapore con julienne di verdure alla griglia
Rucola, pomodori, capperi in fiore e olio e.v.o.
14,00 €
Salmone marinato e arance
Con carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi, salsa teriaki all’arancia. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
13,00 €
Gamberi marinati con salsa agrodolce con soba
Soba (spaghetti giapponesi di grano saraceno) con misticanza, zucchine, lattuga, semi di sesamo e vinaigrette all’agro di Umeboshi e arancia Allergeni: senza lattosio
12,50 €
Cupoletta di salmone marinato
Con riso basmati e riso venere, misticanza, verdure e zenzero in agrodolce, semi di sesamo, con vinaigrette all’olio di sesamo. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
12,50 €
Insalata Mediterranea
Con tonno all’olio, uova sode, patate lesse, pomodoro, fagiolini, capperi, misticanza, cetrioli in agrodolce e dressing all’italiana. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
11,50 €

Piatti di carne

Straccetti di manzo con spuma di melanzane
Su tagliolini di soia al pesto di basilico con verdure (zucchine, carote e spinaci), pomodoro datterino ed filetti di mandorle e lime.
13,50 €
Vitello tonnato con insalata di pomodori
Con insalata di pomodori, rucola e dressing ai capperi, maionese all'aglio nero e katsubushi
13,00 €
Insalata con pollo alla greca
Insalata con pollo alla greca, feta, pomodoro, pomodorino giallo, cetriolo, misticanza, olive e dressing yogurt e limone
13,00 €
Tagliata di pollo speziato con patate al forno
Con misticanza e vinaigrette alle erbe. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
11,50 €

Basi semplici - Insalata mista di verdure

Insalata mista di verdure con salmone marinato
Insalata mista di verdure con salmone marinato Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
10,50 €
Insalata mista di verdure con pollo speziato
Insalata mista di verdure con pollo speziato Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
9,50 €
Insalata mista di verdure con tonno al naturale e mozzarella
Insalata mista di verdure con tonno al naturale e mozzarella Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
9,00 €
Insalata mista di verdure con mozzarella e prosciutto crudo di Parma
Insalata mista di verdure con mozzarella e prosciutto crudo di Parma Allergeni: senza glutine
9,00 €
Insalata mista di verdure con bresaola
Insalata mista di verdure con bresaola Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
8,50 €
Insalata mista di verdure con tonno al naturale
Insalata mista di verdure con tonno al naturale
8,00 €
Insalata mista di verdure con mozzarella
Insalata mista di verdure con mozzarella Allergeni: senza glutine
6,50 €
Insalata mix green, pomodori, carote, cetrioli con olio e.v.o.
Insalata mix green, pomodori, carote, cetrioli con olio e.v.o Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
5,50 €

I Taglieri

Tagliere di formaggi con base misticanza
Mozzarella, brie, Parmigiano Reggiano e pecorino d’Angio’
8,50 €
Tagliere di salumi con base misticanza
Prosciutto crudo, prosciutto arrosto, capocollo di Martina Franca e salame felino
8,50 €

Sushi

Sushi vegetariano + salmone + tonno
Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
13,50 €
Sushi vegetariano + salmone
Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
12,00 €
Sushi vegetariano + tonno
Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
12,00 €
Sushi vegetariano
Rolls di sushi rice, alghe nori, con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini e salsa di soia e arancia Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
8,50 €

Poke Hawaiiano

Poke Fish pesce bianco e crostacei
Riso bianco con teriaki all’arancia, pesce bianco, gamberi, surimi, avocado, mango, pomodori, cetrioli, zenzero e cipollotto in agrodolce, melagrana, alghe wakame, semi di sesamo e dressing al latte di cocco e mirin Allergeni: senza lattosio
14,00 €
Poke fish - mediterraneo con polpo e seppia
Riso bianco con teriaki all’arancia, polpo a vapore, seppia al naturale, pomodori, pomodorini sott’olio, olive denocciolate, patate al forno e dressing limone e capperi Allergeni: senza lattosio
14,00 €
Poke Fish salmone e tonno
Riso bianco con teriaki all’arancia, salmone, tonno, mango, avocado, cetriolo, pomodori, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe goma wakame e dressing al mango piccante ALLERGENI: senza lattosio, senza glutine
14,00 €
Poke Chicken
Riso integrale con teriaki all’arancia, pollo, verdure marinate (funghi, carote, cetrioli, daikon), spinaci, anacardi, semi di zucca e di girasole con dressing in stile Koreano Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
13,00 €

Domburi giapponese - riso integrale saltato con verdure e proteine

Domburi con gamberi al vapore
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con gamberi al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin
15,00 €
Domburi con salmone al vapore
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, broccoli, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con salmone al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin
15,00 €
Domburi con pollo alla BBQ al curry
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce), e con pollo cotto a bassa temperatura, granella di pistacchi, yogurt e salsa bbq al curry
14,00 €
Domburi con tofu marinato
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e tufo marinato
14,00 €

Wraps

Wrap Capocollo di Martina Franca
Piadina all'olio d'oliva arrotolata con formaggio cremoso, melone e rucola Allergeni: Senza lattosio
9,00 €
Wrap Vegetariano
Piadina all'olio d'oliva arrotolata con hummus di ceci, uva passa all’aceto di mele, verdure alla griglia, misticanza e tahina Allergeni: Senza lattosio
9,00 €

Tortilla

Caponata di verdure, cheddar fuso, olive, origano e basilico
Allergeni: senza glutine
9,50 €
Tortilla con avocado, pomodori secchi e scamorza fusa
peperoni arrosto, songino, basilico e cipolla rossa marinata all’aceto di lamponi Allergeni: senza glutine
9,50 €

Club Sandwich

Double fish
Pane in cassetta integrale con spuma di avocado, salmone marinato, gamberi in salsa americana, uovo sodo, lattuga, formaggio cremoso e pomodoro Allergeni: senza lattosio
11,50 €
Club Sandwich - Pollo
Pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante
9,50 €
Club Sandwich - Vegetariano
Pane in cassetta integrale con frittatina di zucchine alla menta, hummus di ceci, philadelphia, pomodoro, insalata di wurstel vegani, lattuga, maionese, yogurt, curry e paprika
9,50 €

Frulez Rice-Burger

Frulez Rice-Burger di tonno
Rice burger laccato con oyster souce, misticanza, tonno, germogli di soia, semi di sesamo, alghe nori e battuto di pomodoro secco, olive, capperi, olio e.v.o. e limone Allergeni: senza lattosio
10,50 €
Frulez Rice-Burger di salmone
Rice burger laccato con oyster sauce con salmone marinato, misticanza, zucchine, teriaki all’arancia, semi di sesamo e alghe nori Allergeni: senza lattosio
10,50 €

Frulez Burger con pane ai cereali

Salmon Fish-Burger
Salmone, zucchine, orzo, maizena, fagioli, spezie ed erbe aromatiche con cetrioli in agrodolce, pomodori, misticanza e maionese al miso
11,50 €
Green and beef burger
Manzo, barbabietola, zucchine, sedano rapa, cipolla e panna con cheddar, mela arrosto, funghi alla griglia e salsa di formaggio alle erbe
11,50 €
Veg Burger
Burger vegano (fagioli, farro, patate, zucchine, orzo, maizena, spezie ed erbe aromatiche), con cavolo rosso brasato, misticanza, crema di tofu affumicato e olive
10,50 €

Bevande

Galvanina Bio Cola
3,00 €
Aranciata Galvanina Bio
3,00 €
Chinotto Galvanina Bio
3,00 €
Cedrata Galvanina Bio
3,00 €
Gazzosa Galvanina Bio
3,00 €
Acqua tonica Galvanina Bio
3,00 €
Ginger Galvanina Bio
3,00 €
Succo Bio di frutta
2,50 €
Acqua Margherita liscia 50 cl
1,50 €
Acqua Cool gassata 50 cl
1,50 €

Centrifugati

Lella
Arancia, carota e mela
4,00 €
Tonificante
Carota, mela, finocchio, limone e zenzero
4,00 €
Bruciagrassi
Ananas, limone, mela, finocchio e zenzero
4,00 €
Vitaminic
Kiwi, arancia, basilico, mela e limone
4,00 €
TuttArancia
Arancia
4,00 €
Solo Agrumi
Pompelmo e arancia
4,00 €
ABBRACCIO DI FERRO
Spinaci, ananas, kiwi, mela e zenzero
4,00 €

Centrifugati con aloe vera

Ralfh
Kiwi, ananas, mela e aloe vera
5,00 €

Birra artigianale

Marfik - Pale Ale ambrata - 5,6% - 33cl
Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)
5,00 €
Riku - Dubble ambrata - 6,6% - 33cl
Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)
5,00 €
Bellatrix - Tripple dorata - 7,6% - 33cl
Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)
5,00 €
Birra Hell - bionda - 4,7%- 33cl
Birrificio Melchiori - Predaia (TN)
4,00 €

Vino rosso

Primitivo
Soc. agr. Polvanera, Puglia - BIO
18,00 €

Vino rosato

Rosato
Soc. agr. Polvanera, Puglia – BIO
18,00 €
Rosato Da Negramaro
Cantine Paolo Leo, Puglia - BIO
15,00 €

Vino bianco

Falanghina
Soc. agr. Polvanera, Puglia - BIO
18,00 €

Panini e pane senza glutine

Pane senza glutine
Panfette senza glutine 75gr
2,00 €
Panini 30gr
Pane misto ai cereali, semi e integrali 30gr
0,50 €

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