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Top sellers

Tagliata di pollo speziato con patate al forno
Con misticanza e vinaigrette alle erbe. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
11,50 €
Club Sandwich - Pollo
Pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante
9,50 €
Salmone marinato e arance
Con carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi, salsa teriaki all’arancia. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
13,00 €

Piatti vegani

Mix autunnale
Zucca, carciofi, sedano rapa, patate dolci, topinambur, mele], misticanza e dressing di agave e senape Allergeni: senza glutine
10,50 €
Carpaccio di barbabietola con avocado
Misticanza, pomodorino, semi di zucca, sale affumicato, dressing all’italiana e dressing al bianco di mandorla Allergeni: senza glutine
9,50 €
Somosa di patate, zucchine, curcuma e semi di sesamo
Con misticanza, pomodorini, melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso
9,50 €
Cous couos con ragout di verdure alla mediterranea
Zucchine, melanzane, peperoni, ceci, sedano, carote, cipolla
9,50 €
Insalata con finocchi, pompelmo e arance
olive, indivia, misticanza, uva passa e dressing all’agro di umeboshi e arance Allergeni: senza lattosio, senza glutine
8,50 €

Piatti vegetariani

Ramen con verdure
Udon, zucchine, carote, spinaci, miso, funghi, alghe, uovo sodo e semi di sesamo Allergeni: senza lattosio
11,50 €
Burritos farciti con caponata di verdure alla sicialiana
Melanzane, peperoni, zucchine, cipolla, olive, uvetta e salsa di pomodoro, gratinati con cheddar cheese, insalata di pomodorini, rucola e siracha
10,00 €
Moussakà
Moussakà vegetariana con melanzana, salsa mornay e bolognese di soia
9,50 €
Tartare di avocado, primosale e mele
Tartare di avocado, primosale, mele, patate, formaggio cremoso senza lattosio, olive, pomodoro, salsa chili, nocciole e rucola Allergeni: senza glutine
9,00 €

Piatti di pesce

Salmone rosolato alla senape con crumble di nocciole e taralli
Su varietà di patate arrosto (patata, patata dolce e patata viola), songino e dressing di yogurt e tahina Allergeni: senza glutine
15,00 €
Insalata con seppia marinata alla barbabietola rossa
Insalata con seppia marianta con barbabietola rossa, avocado, pomodoro, salsa tartara e dressing limone e agave su misticanza con dressing all'italiana*
14,50 €
Pesce spada alla mediterranea
Pesce spada con zucchine spadellate su melanzana al forno, pomodorini rossi e gialli, mandorle a filetti, basilico e dressing di pomodoro arrosto* Allergeni: senza lattosio, senza glutine
14,50 €
Filetto di spigola al vapore con julienne di verdure alla griglia
Rucola, pomodori, capperi in fiore e olio e.v.o.
14,00 €
Salmone marinato e arance
Con carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi, salsa teriaki all’arancia. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
13,00 €
Gamberi marinati con salsa agrodolce con soba
Soba (spaghetti giapponesi di grano saraceno) con misticanza, zucchine, lattuga, semi di sesamo e vinaigrette all’agro di Umeboshi e arancia Allergeni: senza lattosio
12,50 €
Cupoletta di salmone marinato
Con riso basmati e riso venere, misticanza, verdure e zenzero in agrodolce, semi di sesamo, con vinaigrette all’olio di sesamo. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
12,50 €
Filetto di sgombro marinato con giardiniera di verdure in agrodolce
Filetto di sgombro marinato con giardiniera di verdure in agrodolce (carote, cetrioli, peperoni, cipolle, sedano, sedano rapa, zenzero), alghe nori, songino, lime e dressing al miso*
12,00 €
Insalata Mediterranea
Con tonno all’olio, uova sode, patate lesse, pomodoro, fagiolini, capperi, misticanza, cetrioli in agrodolce e dressing all’italiana. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
11,50 €

Piatti di carne

Straccetti di manzo con spuma di melanzane
Su tagliolini di soia al pesto di basilico con verdure (zucchine, carote e spinaci), pomodoro datterino ed filetti di mandorle e lime.
13,50 €
Spiedo di pollo alla diavola con panure alle erbe
Spiedo di pollo alla diavola con panure alle erbe, con verdure arrosto - melanzane, zucchine, peperoni e patate, misticanza e vinaigrette di sciroppo d’agave e salsa chili Allergeni: senza lattosio, senza glutine
12,50 €
Tagliata di pollo speziato con patate al forno
Con misticanza e vinaigrette alle erbe. Senza glutine e senza lattosio Allergeni: senza lattosio, senza glutine
11,50 €
Vitello alla barese
Girello di vitello marinato alla birra con limoni in salamoia, olive, lupini, taralli (senza glutine), misticanza e dressing alla birra Allergeni: senza lattosio, senza glutine
11,50 €

Basi semplici - Insalata mista di verdure

Insalata mista di verdure con salmone marinato
Insalata mista di verdure con salmone marinato Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
10,50 €
Insalata mista di verdure con pollo speziato
Insalata mista di verdure con pollo speziato Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
9,50 €
Insalata mista di verdure con tonno al naturale e mozzarella
Insalata mista di verdure con tonno al naturale e mozzarella Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
9,00 €
Insalata mista di verdure con mozzarella e prosciutto crudo di Parma
Insalata mista di verdure con mozzarella e prosciutto crudo di Parma Allergeni: senza glutine
9,00 €
Insalata mista di verdure con bresaola
Insalata mista di verdure con bresaola Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
8,50 €
Insalata mista di verdure con tonno al naturale
Insalata mista di verdure con tonno al naturale
8,00 €
Insalata mista di verdure con mozzarella
Insalata mista di verdure con mozzarella Allergeni: senza glutine
6,50 €
Insalata mix green, pomodori, carote, cetrioli con olio e.v.o.
Insalata mix green, pomodori, carote, cetrioli con olio e.v.o Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
5,50 €

I Taglieri

Tagliere di formaggi con base misticanza
Mozzarella, brie, Parmigiano Reggiano e pecorino d’Angio’
8,50 €
Tagliere di salumi con base misticanza
Prosciutto crudo, prosciutto arrosto, capocollo di Martina Franca e salame felino
8,50 €

Sushi

Sushi vegetariano + salmone + tonno
Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
13,50 €
Sushi vegetariano + salmone
Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
12,00 €
Sushi vegetariano + tonno
Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
12,00 €
Sushi vegetariano
Rolls di sushi rice, alghe nori, con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini e salsa di soia e arancia Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
8,50 €

Poke Hawaiiano

Poke Fish pesce bianco e crostacei
Riso bianco con teriaki all’arancia, pesce bianco, gamberi, surimi, avocado, mango, pomodori, cetrioli, zenzero e cipollotto in agrodolce, melagrana, alghe wakame, semi di sesamo e dressing al latte di cocco e mirin Allergeni: senza lattosio
14,00 €
Poke Fish salmone e tonno
Riso bianco con teriaki all’arancia, salmone, tonno, mango, avocado, cetriolo, pomodori, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe goma wakame e dressing al mango piccante ALLERGENI: senza lattosio, senza glutine
14,00 €
Poke Chicken
Riso integrale con teriaki all’arancia, pollo, verdure marinate (funghi, carote, cetrioli, daikon), spinaci, anacardi, semi di zucca e di girasole con dressing in stile Koreano Allergeni: Senza lattosio, senza glutine
13,00 €

Domburi giapponese - riso integrale saltato con verdure e proteine

Domburi con salmone al vapore
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, broccoli, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con salmone al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin
15,00 €
Domburi con gamberi al vapore
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con gamberi al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin
13,50 €
Domburi con pollo alla BBQ al curry
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce), e con pollo cotto a bassa temperatura, granella di pistacchi, yogurt e salsa bbq al curry
13,50 €
Domburi con tofu marinato
Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e tufo marinato
13,50 €

Wraps

Wrap Capocollo di Martina Franca
Piadina all'olio d'oliva arrotolata con formaggio cremoso, melone e rucola Allergeni: Senza lattosio
8,50 €
Wrap Vegetariano
Piadina all'olio d'oliva arrotolata con hummus di ceci, uva passa all’aceto di mele, verdure alla griglia, misticanza e tahina Allergeni: Senza lattosio
8,50 €

Tortilla

Caponata di verdure, cheddar fuso, olive, origano e basilico
Allergeni: senza glutine
9,50 €
Scamorza fusa, zucca, funghi arrosto
Carote, semi di zucca e filetti di mandorle
9,50 €

Club Sandwich

Double fish
Pane in cassetta integrale con spuma di avocado, salmone marinato, gamberi in salsa americana, uovo sodo, lattuga, formaggio cremoso e pomodoro Allergeni: senza lattosio
11,50 €
Club Sandwich - Pollo
Pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante
9,50 €
Club Sandwich - Vegetariano
Pane in cassetta integrale con frittatina di zucchine alla menta, hummus di ceci, philadelphia, pomodoro, insalata di wurstel vegani, lattuga, maionese, yogurt, curry e paprika
9,50 €

Frulez Rice-Burger

Frulez Rice-Burger di tonno
Rice burger laccato con oyster souce, misticanza, tonno, germogli di soia, semi di sesamo, alghe nori e battuto di pomodoro secco, olive, capperi, olio e.v.o. e limone Allergeni: senza lattosio
10,50 €
Frulez Rice-Burger di salmone
Rice burger laccato con oyster sauce con salmone marinato, misticanza, zucchine, teriaki all’arancia, semi di sesamo e alghe nori Allergeni: senza lattosio
10,50 €

Frulez Burger con pane ai cereali

Salmon Fish-Burger
Salmone, zucchine, orzo, maizena, fagioli, spezie ed erbe aromatiche con cetrioli in agrodolce, pomodori, misticanza e maionese al miso
11,50 €
Green and beef burger
Manzo, barbabietola, zucchine, sedano rapa, cipolla e panna con cheddar, mela arrosto, funghi alla griglia e salsa di formaggio alle erbe
11,50 €
Veg Burger
Burger vegano (fagioli, farro, patate, zucchine, orzo, maizena, spezie ed erbe aromatiche), con cavolo rosso brasato, misticanza, crema di tofu affumicato e olive
10,50 €

Bevande

Galvanina Bio Cola
3,00 €
Aranciata Galvanina Bio
3,00 €
Chinotto Galvanina Bio
3,00 €
Cedrata Galvanina Bio
3,00 €
Gazzosa Galvanina Bio
3,00 €
Acqua tonica Galvanina Bio
3,00 €
Ginger Galvanina Bio
3,00 €
Succo Bio di frutta
2,50 €
Acqua Margherita liscia 50 cl
1,50 €
Acqua Cool gassata 50 cl
1,50 €

Centrifugati

Purificante
kiwi, ananas, pompelmo e menta
4,00 €
Soft green
Mela, zucchina, cetriolo e finocchio
4,00 €
Lella
Arancia, carota e mela
4,00 €
Tonificante
Carota, mela, finocchio, limone e zenzero
4,00 €
Bruciagrassi
Ananas, limone, mela, finocchio e zenzero
4,00 €
Vitaminic
Kiwi, arancia, basilico, mela e limone
4,00 €
TuttArancia
Arancia
4,00 €
Solo Agrumi
Pompelmo e arancia
4,00 €
Why Not
cavolo rosso, carota, mela, limone
4,00 €
MORE or LESS
carota, pomodoro, sedano, limone tabasco
4,00 €
ABBRACCIO DI FERRO
Spinaci, ananas, kiwi, mela e zenzero
4,00 €

Centrifugati con aloe vera

Giovinezza
aloe vera, menta e mela
5,00 €
Pomelo plus
aloe vera, pompelmo, mela, ananas e curcuma
5,00 €
KINDNESS
aloe vera, arancia, sedano, basilico
5,00 €

Birra artigianale

Marfik - Pale Ale ambrata - 5,6% - 33cl
Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)
5,00 €
Riku - Dubble ambrata - 6,6% - 33cl
Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)
5,00 €
Bellatrix - Tripple dorata - 7,6% - 33cl
Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)
5,00 €
Birra Hell - bionda - 4,7%- 33cl
Birrificio Melchiori - Predaia (TN)
4,00 €

Vino rosso

Primitivo
Soc. agr. Polvanera, Puglia - BIO
18,00 €

Vino rosato

Rosato
Soc. agr. Polvanera, Puglia – BIO
18,00 €
Rosato Da Negramaro
Cantine Paolo Leo, Puglia - BIO
15,00 €

Vino bianco

Falanghina
Soc. agr. Polvanera, Puglia - BIO
18,00 €

Panini e pane senza glutine

Pane senza glutine
Panfette senza glutine 75gr
2,00 €
Panini 30gr
Pane misto ai cereali, semi e integrali 30gr
0,50 €

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