Dolci Memela

Zeppola San Giuseppe

Cheescake frutti bosco

Cornetto al pistacchio

cannolo siciliano mignon

Zeppolina di San Giuseppe

Codina d'aragosta crema pasticciera

Codina d'aragosta crema chantilly

Codina d'aragosta cioccolato

codina d'aragosta pistacchio

Pasta choux ripiena di crema pasticcera

Pasta choux ripiena di crema chantilly

Base di pasta frolla con crema pasticcera e frutta fresca a scelta tra fragole e frutti di bosco

Base di pasta frolla con cioccolato fondente e lampone

Base di pasta frolla con cioccolato bianco e more

Tipico dolce napoletano a base di ricotta, arancia candita, cannella e grano. Indicato per 12 persone circa.

Tipica torta napoletana a base di cacao e farina di mandorle. Indicata per 12 persone circa

Tipico dolce napoletano a base di ricotta, arancia candita, cannella e grano. Indicata per 8/10 persone circa

Torta a base di pan di spagna farcita con nutella di pasticceria. Esterno alle nocciole.

Torta a base di pan di spagna farcita con nutella di pasticceria. Esterno di cioccolato fondente.

Torta a base di pan di spagna farcita con nutella di pasticceria. Esterno al cioccolato bianco.

Torta a base di pan di spagna farcita con nutella di pasticceria. Esterno al pistacchio.

Tipico dolce napoletano a base di ricotta, arancia candita, cannella e grano. Indicato per 6 persone circa.

Tipico dolce napoletano a base di ricotta, arancia candita, cannella e grano.

Tipica torta napoletana a base di cacao e farina di mandorle.

Crostata marmellata albicocca fetta 150 g

Crostata cioccolata fetta 150 g

Cheescake frutti bosco

Monoporzione a base di pan di spagna e crema chantilly al limone.

Zeppola San Giuseppe

Specialità tipica napoletana. Esterno di pasta frolla e interno di ricotta, arancia candita e cannella.

Pancarrè Americano tostato, prosciutto cotto, formaggio fuso

Rosso

Panettone artigianale con farcitura e glassa al pistacchio (peso circa 1,6 Kg)

Panettone artigianale con farcitura e glassa cioccolato (peso circa 1,6 Kg)

Panettone artigianale ricoperto di una glassa con mandorle (peso circa 1 Kg)

Panettone artigianale con uvetta e canditi (peso circa 1 Kg)

palline di pasta (realizzata con farina, uova, strutto, zucchero, un pizzico di sale e liquore all'anice) fritte e avvolte in miele caldo, decorate infine con pezzetti di cedro e altra frutta candita, pezzetti di zucchero e confettini colorati.

Dalla forma ovale, sono composti da una base di soffice pan di Spagna, farcita con crema di ricotta e gocce di cioccolato, quindi decorata con glassa reale.

I mostaccioli hanno una forma romboidale, sono grandi circa 10–12 cm. Sono ricoperti di una glassa di cioccolato, mentre all'interno sono caratterizzati da una pasta morbida dal sapore di miele.

Il roccocò è un dolce napoletano prodotto con mandorle, farina, zucchero, canditi. Il roccocò è cotto al forno e ha una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata della grandezza media di 10 cm.