L'Elementare

(1,7)SUPPLÌ DI SPAGHETTI CON BESCIAMELLA AJO E OJO,PEPERONCINO E PREZZEMOLO

Scegli tra: Rossa coi funghi, Margherita con Bufala, Salsiccia e Cicoria, Boscaiola + Crocchetta provola e pepi o Suppli classico + Peroncino da 25 cl

Margherita + Peroncino 25 cl

(1,7)POMODORO, FIORDILATTE, BASILICO E OLIO EVO

(1,7)POMODORO, BUFALA IN COTTURA, BASILICO E OLIO EVO

(1,7)POMODORO, BUFALA A CRUDO DI AMASENO, PARMIGIANOREGGIANO, BASILICO E OLIO EVO

(1,7)SUPPLÌ DI RISO, POMODORO, ‘NDUJA DI SPILINGA, VENTRICINAPICCANTE, FIORDILATTE, PROVOLONE DEL MONACO E FINOCCHIETTO

(1,7)CROCCHETTA DI PATATE AROMATIZZATA AL PEPE E FARCITA CONPROVOLA AFFUMICATA

(1,7,9)SUPPLÌ DI RISO, POMODORO, FIORDILATTE, GRANA E BASILICO

Spaghettone Armando con salsa alla carbonara fatta in casa, carciofo, guanciale, pepe e pecorino Cibaria

(1,7)SUPPLÌ DI TONNARELLI FRESCHI CON BESCIAMELLA ECREMA CACIO E PEPE

(1,7,9)CUBO FRITTO DI LASAGNA ALL’UOVO, POMODORO, RAGÙ DIMANZO, BESCIAMELLA, MOZZARELLA E GRANA

(1,7)SUPPLÌ DI SPAGHETTI CON BESCIAMELLA AJO E OJO,PEPERONCINO E PREZZEMOLO

Pomodoro, guanciale selezione Cibaria, soffritto di cipolla, pecorino selezione Cibaria e crema di Amatriciana

Pomodoro, fior di latte agerolese, prosciutto crudo, uovo alla Bismark, mix di funghi, olive taggiasche e carciofini sott'olio di cori alla romana.

(1,7)POMODORO, BUFALA A CRUDO DI AMASENO, PARMIGIANOREGGIANO, BASILICO E OLIO EVO

(1,4,7)POMODORO, FIORDILATTE, ALICI DI CETARA E ORIGANO

(1,7)POMODORO, BUFALA IN COTTURA, BASILICO E OLIO EVO

Pomodoro, Funghi Champignon e Olio Evo

(1,7)POMODORO, FIORDILATTE, BASILICO E OLIO EVO

(1)POMODORO, OLIO ALL’AGLIO, ORIGANO, BASILICO EPREZZEMOLO

(1)POMODORO E OLIO EVO

Fior di latte, Scarola ripassata in padella aglio olio e peperoncino, Olive taggiasche, Alici di Cetara, Mandorle tostate

(1,3,7,9)SUGO DI POLPETTE, POLPETTE, PREZZEMOLO, BASILICOE GRANA

Pizza con pomodorino giallo, pomodorino giallo semidry, basilico, Salsiccia, Bufala a crudo

Fiodilatte, piselli, asparagi, fave, carciofo alla romana, guanciale e pecorino di Cibaria

Base di carciofi alla romana, Carciofi fritti, fiordilatte, Stracciatella, Zest Limone, Mentuccia romana

(1,7)SUGO ALLA ‘NDUJA DI SPILINGA, VENTRICINA,FIORDILATTE, PROVOLONE DEL MONACO DOP PICCANTE,SALSA ALLA ‘NDUJA E FINOCCHIETTO

(1,4)PASSATA DI DATTERINO GIALLO, POMODORI PACHINOGIALLI ARROSTITI, ALICI DI CETARA, BASILICO,ORIGANO BIANCO DI SICILIA, OLIO ALL’AGLIO,PREZZEMOLO E PEPERONCINO

(1,7,12)FIORDILATTE, PROSCIUTTO CRUDO, CREMA ALLA SALVIAE VINO BIANCO VAPORIZZATO IN USCITA

(1,4,7)FIORDILATTE, FIORI DI ZUCCA E ALICI DI CETARA

(1,7)FIORDILATTE, FUNGHI CHAMPIGNON E SALSICCIA DEI MONTIPRENESTINI

(1,7)FIORDILATTE, PATATE AL FORNO, PROVOLA E PANCETTA

(1,7)FIORDILATTE, SALSICCIA DEI MONTI PRENESTINI ECICORIA RIPASSATA CON AJO, OJO E PEPERONCINO

(1,7)FIORDILATTE E PROSCIUTTO COTTO ARROSTO

(1)OLIO EVO E ROSMARINO

Panino dell'impasto della pizza cotto al vapore ripieno di nutella e coperto di zucchero

Scegli tra Datte Foco, Bufala e Reggiano, Parmigiana e Amatriciana accompagnata da un Peroncino da 25 cl

Scegli tra: Rossa coi funghi, Margherita con Bufala, Salsiccia e Cicoria, Boscaiola + Crocchetta provola e pepi o Suppli classico + Peroncino da 25 cl

Margherita + Peroncino 25 cl