Farina Lab

Pizza Margherita + Patatine Fritte + Bibita a scelta

Pizza Diavola + Patatine Fritte + Bibita a scelta

Hamburger di manzo selezione Sakura, patate al forno, melanzane a funghetto, bacon croccante e provola

Pagnottello Fai L'uomo + Patatine Fritte + Bibita a scelta

Pagnottello Funghè + Patatine Fritte + Bibita a scelta

Pagnottello Castello + Patatine Fritte + Bibita a scelta

Pizza Diavola + Patatine Fritte + Bibita a scelta

Pizza Margherita + Patatine Fritte + Bibita a scelta

2 Montanare, 2 panelle, 2 sticks di pulled pork, 1 supplì a scelta, patatine fritte classiche

Accompagnate da salsa BBQ

Salmone marinato, Philadelphia e mandorle tostate

Frittelle di farina di ceci

Con cheddar e salsa BBQ

Zucchine, carote, melanzane e peperoni

Funghi porcini, stracciatella pugliese e noci

Ragù di maiale e manzo, piselli, prosciutto e Grana Padano DOP

Con provola e mortadella

Besciamella, ragù bianco, provola e piselli

Pomodoro San Marzano, Grana Padano DOP e basilico

Hamburger vegetariano, funghi porcini, insalata mista, patate alla paprika dolce e scarola ripassata

Polpette al sugo, cicoria ripassata, patate al forno e parmigiana di melanzane

Tagliata di pollo, scamorza alla piastra, pomodori secchi, pomodorini, misticanza e scaglie di Grana Padano DOP

Straccetti di manzo selezione Sakura, prosciutto cotto di Praga, mozzarella di bufala DOP e melanzane a funghetto

Prosciutto crudo, stracciatella e burratina affumicata pugliese, tartufo nero e olive taggiasche

Stick artigianali

Stick artigianali

Stick artigianali

Stick artigianali

Stick artigianali

Stick artigianali

Stick artigianali

Salsiccia, scarola ripassata e fior di latte

Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico e pepe

Pomodoro San Marzano, ricotta, fior di latte, pepe,salame Napoli e basilico

Pollo fritto ai corn flakes, cipolla caramellata, bacon croccante, burratina affumicata pugliese, crema di melanzane affumicate

Hamburger di manzo selezione Sakura, scamorza, cheddar, bacon croccante, pomodoro a fette, cipolla caramellata, lattuga e uovo

Pollo fritto ai corn flakes, bacon croccante, chips di patate, salsa BBQ, lattuga e salsa yogurt

Polpette di verdure agrumate, pesto di pistacchio, pancetta coppata croccante e burratina affumicata pugliese

Hamburger di manzo selezione Sakura, friarielli ripassati, mozzarella di bufala DOP e bacon croccante

Polpettine di manzo fritte, friarielli ripassati, burratina affumicata pugliese e pancetta coppata croccante

Polpette al sugo, melanzane a funghetto, provola, ‘nduja e basilico

Hamburger di manzo selezione Sakura, patate al forno, melanzane a funghetto, bacon croccante e provola

Salsiccia, friarielli ripassati e provola

Mortadella, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala DOP

Hamburger vegetariano, crema di melanzane affumicate, funghi porcini e noci

Pollo alla piastra, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP

Straccetti di manzo selezione Sakura, gorgonzola, radicchio sfumato al vino rosso e cipolla caramellata

Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi e tartufo nero

Porchetta artigianale, melanzane fritte, patate al forno e scamorza

Straccetti di manzo selezione Sakura, cicoria ripassata e provola

Salsiccia, patate al forno, ‘nduja e fior di latte

Parmigiana di melanzane, fior di latte e basilico

Salmone marinato, rucola, pepe rosa e maionese al lime

Mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodorini e basilico

Polpo rosticciato, provola, zucchine alla scapece, crema di peperoni, pomodorini arrostiti nel forno a legna

Salmone marinato, cetrioli, burratina affumicata pugliese, mandorle tostate, rucola

Mortadella, burratina affumicata pugliese, pomodori secchi e crema di olive taggiasche

Prosciutto cotto di Praga, pesto di rucola, pomodori secchi, stracciatella pugliese

Porchetta artigianale, crocché, provola e cipolla caramellata

Polpo rosticciato, scarola ripassata, burratina affumicata pugliese, pomodori secchi e olive taggiasche

Pulled pork, patata schiacciata, stracciatella pugliese e pomodorini cotti a legna

Salmone marinato, Philadelphia, rucola, mandorle tostate e tartufo nero

Straccetti di manzo selezione Sakura panati e fritti, pesto di pistacchio, stracciatella pugliese, pomodorini e noci

Salsiccia, funghi porcini, patata schiacciata e provola

Ventricina, fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano con doppia cottura e scaglie di Grana Padano DOP

Pulled pork, fior di latte, patate alla paprika e salsa all'aglio

Focaccia con stracciatella pugliese e scarola ripassata con olive taggiasche e acciughe

Pancetta coppata croccante, fior di latte, julienne di zucchine e pepe

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto di Praga, carciofini sott'olio, funghi champignon, olive taggiasche, basilico

Pomodoro San Marzano, fior di latte, ventricina e basilico

Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici, origano,olive taggiasche e basilico

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

Pomodoro San Marzano, origano, basilico, aglio

Provola, salsiccia, friarielli ripassati e basilico

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini e basilico

Fior di latte, salsiccia, funghi champignon, basilico

Fior di latte, julienne di zucchine, funghi champignon, radicchio sfumato al vino rosso, melanzane a funghetto, basilico e pomodorini

Fior di latte, gorgonzola, provola, Pecorino Romano DOP e basilico

Salmone marinato, lattuga, rucola, salsa citronette, Philadelphia e mandorle tostate. Accompagnata da focaccia calda

Pollo fritto ai corn flakes, lattuga, rucola, salsa al formaggio, crostini e scaglie di Grana Padano DOP. Accompagnata da focaccia calda

Straccetti di manzo selezione Sakura, lattuga, rucola, pomodorini scaglie di Grana Padano DOP, glassa all’aceto balsamico e noci

Tonno, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, basilico, mais, cipolla rossa, olive taggiasche, mozzarella di bufala DOP. Accompagnata da focaccia calda

Feta, lattuga, rucola, cetrioli, salsa allo yogurt, pomodorini, olive taggiasche e cipolla bianca. Accompagnata da focaccia calda

Bottiglia di vetro

Bottiglia di vetro

Bottiglia di vetro

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4,9 % vol

6,6 % vol

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