Taverna Valtellinese

Secções

Per cominciare

Tartara di Manzo della Valle

Condita alla nostra maniera (Olio extra, Capperi, Cipolla, Cetriolo, Acciuga, Sale, Pepe, Senape, Ketchup, Worcester, Brandy) con crostini e scaglie di grana

25,00 €

Bresaola della Valtellina

Condita alla nostra maniera (servito in ampolla)

16,00 €

Primi piatti

Risotto alla Bresaola

Sfumato al Sassella mantecato al Bitto, burro e parmigiano

20,00 €

Pizzoccheri della Valtellina

Con bietole, verze (se in stagione), formaggi (Casera, Bitto, Primizia Valtellinese), burro e salvia

18,00 €

Gnocchetti della Taverna

Salsa al pomodoro e crema di latte

15,00 €

Casoncelli alla Bergamasca

Burro, pancetta, salvia e parmigiano

15,00 €

I Rigatoni della Valte

Con pomodoro e basilico

15,00 €

Zuppa del giorno

Minestrone proteico

12,00 €

Piatti principali di Vitello

Vitello tonnato

Con patate al forno

25,00 €

Arrosto di magatello

Con patate al forno, polenta e funghi porcini

25,00 €

Portafoglio valtellinese al prosciutto cotto e formaggio

Con patate al forno e polenta

25,00 €

Portafoglio valtellinese con cipolle e mele

Con patate al forno e polenta

25,00 €

Rognoni trifolati

Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta

25,00 €

Cotoletta alla Milanese

Con patate al forno

25,00 €

Piatti principali di Manzo

Carpaccio di Filetto

"Blonde d'Aquitaine" con sedano e grana

35,00 €

Medaglione di Filetto con cipolle e mele

"Blonde d'Aquitaine" con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta

35,00 €

Stufato di filetto

All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini

25,00 €

Controfiletto rosato al forno

Con misticanza

25,00 €

Piatti principali alla Piastra

Tagliata di Filetto di manzo "Blonde d’Aquitaine"

Con patate al forno, polenta e funghi porcini

35,00 €

Filetto di manzo "Blonde d'Aquitaine"

Con patate al forno

35,00 €

Piatti principali consigliati dallo Chef

Filetto di Branzino ai ferri

Filetto di Branzino con patate al forno

35,00 €

Tuminel

Uova al tegamino su polenta, parmigiano e burro tartufato

22,00 €

Contorni

Polenta con funghi porcini

12,00 €

Verdura grigliata

12,00 €

Patate al forno

6,00 €

Polenta liscia

4,00 €

Dolci

Cheesecake

Ai frutti di bosco

8,00 €

tiramisù

Della casa

8,00 €

Biscotti Chiavenna

8,00 €

Bevande

Acqua S. Pellegrino 0,75 l

Bott. in vetro

4,00 €

Acqua Panna 0,75 l

Bott. in vetro

4,00 €

Coca-Cola Vetro 330ml

Bott. in vetro

4,00 €

Coca-Cola Zero Vetro 330ml

Bott. in vetro

4,00 €

Fanta Lattina 330ml

Bott. in vetro

4,00 €

Sprite Lattina 330ml

Bott. in vetro

4,00 €

EstaTHE’ al limone 25 cl

Bott. in vetro

4,00 €

Vini mezze bottiglie

Sforzato Pietro Nera 0,375 l

33,00 €

BOLLICINE Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,375 l

30,00 €

Sassella Alisio Pietro Nera 0,375 l

20,00 €

Inferno Efesto Pietro Nera 0,375 l

20,00 €

VINO BIANCO I Frati - Lugana Cà dei Frati 0,375 l

15,00 €

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Perguntas frequentes

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O que posso pedir do Taverna Valtellinese em Bérgamo?

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