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UDON

UDON

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Miso Ramen
Ramen com caldo de frango feito com soja e miso. Com fatias de pancetta de porco marinado (chashu), algas wakame, ovo do campo semi-cozido e marinado e cebolinha verde
€ 13,95
Corral Chicken Curry Udon
Udon com tiras crocantes de frango do campo, cebola, cenoura, brócolos, espinafre, cogumelos shiitake, ovo, lima e dashi com curry**picante
€ 13,95
Oyako Don
Arroz com tiras de frango panadas, cebola, cogumelos shiitake, dashi, ovo mexido, molho tonkatsu e cebolinho
€ 11,95

Sugestões de Temporada

Tonkotsu Ramen
Ramen com caldo vegetal, lâminas de secreto de porco de campo chashu, cogumelos shiitake, pak choi, ovo de campo semi-cozido e marinado e cebolete tenro
€ 13,50
Corral Vegan Yaki Udon
Salteado com cogumelos shiitake, cenoura, curgete e peito de frango de proteína vegetal Heura, panado com panko e molho yakisoba
€ 11,95
Bag Fee
€ 0,10

Gyozas

Gyozas de Frango ao Curry
Quatro gyozas recheadas de frango ao curry
€ 6,50
Gyozas de Gambas com Alho Fresco
Quatro gyozas recheadas de gambas com alho fresco
€ 6,50
Gyozas de Legumes
Quatro gyozas recheadas de legumes
€ 6,50
Gyozas de Porco
Quatro gyozas recheadas de carne de porco
€ 6,50
Mixed Gyozas
Quatro gyozas variadas: Frango ao Curry, Gambas com Alho Fresco, Legumes e Porco
€ 6,50

Especialidades e Tradicionais

Tataki de Salmão
Salmão marinado levemente grelhado, finamente fatiado e acompanhado com molho teriyaki, cubos de abacate e sésamo
€ 9,75
Pork Buns
Dois pães Bao cozidos a vapor com porco assado e confitada (chashu), pepino, abacate, molho hoisin e maionese japonesa
€ 9,50
Salmão Marinado
Salmão marinado ao estilo UDON
€ 7,40
Negima Yakitori
Três espetos de frango do campo com cebolinha verde japonesa grelhados com molho teriyaki
€ 6,30
Takoyaki
Quatro bolinhas japonesas tradicionais recheadas com polvo, revestidos com maionese japonesa, molho tonkatsu e katsuobushi
€ 5,95
Canelone Japonês
Rolinhos de massa wonton recheados de frango do campo, cogumelos, cebola, cenoura, bambu, chips de cogumelos shiitake, molho teriyaki e maionese japonesa
€ 5,50
Primavera Roll
Rolinho primavera, recheado de legumes, noodles de soja, cogumelos e bambu, com molho thai semi-picante
€ 4,95
Wakame Salad
Salada de algas wakame e algas agar-agar com sementes de sésamo
€ 3,55
Edamame
Vagem de soja verde ao vapor
€ 3,55
Miso Soup
Sopa tradicional japonesa com dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame e cebolinha verde
€ 3,55
Gohan
Tigela de arroz branco
€ 2,10

Tempuras e Crocantes

Chicken Thai Fingers
Palitos de frango panados com molho thai semi-picante
€ 4,95

Noodle Rolls

Salmon Avocado Roll
Oito noodle rolls com salmão, abacate, manga, queijo macioe molho teriyaki
€ 9,95
Salmon Tartar Roll
Oito noodle rolls quentes em tempura com abacate, queijo macio, sementes de sésamo e tártaro de salmão com molho teriyaki
€ 9,95
Green Veggie Roll
Oito noodle rolls de alga verde takaokaya com proteína vegetal Heura, abacate, micro greens, pepino, tofu, alga wakame e maionesede mostarda e mel
€ 9,75
Corral Chicken Roll
Oito noodle rolls com frango do campo panado, espargos, abacate, micro greens, parmesão, cebola frita e molho kimuchi-maionese
€ 9,50

Arroz

Oyako Don
Arroz com tiras de frango panadas, cebola, cogumelos shiitake, dashi, ovo mexido, molho tonkatsu e cebolinho
€ 11,95
Vegan Karee Tofu
Arroz de caril* com leite de côco, brócolos, espargos verdes, rebentos de soja, tofu, espinafre, cogumelos shiitake e proteína vegetal Heura***picante** A proteína de soja Heura tem uma consistência e sabor semelhante a carne de frango
€ 11,95
Karee Gyudon
Arroz de caril amarelo thai*, vitela confitada, cebola, cenoura, dashi e cebolinha verde*picante
€ 11,50

Saladas e Legumes

Salmon Quinoa Salad
Salada verde com quinoa, abacate, cubos de salmão, tomate cereja, pepino, cebola crocante e molho kimuchi no moto
€ 11,95
Kaesar Asian Salad
Salada verde com abacate, tomate cereja, cubos de peito de frango do campo panado com milho torrado, molho caesar com dashi, chips crocantes de milho, amendoim e parmesão ralado
€ 10,95
Vegan Ponzu Salad
Salada verde com proteína vegetal Heura, manga, abacate, pepino, alga wakame e molho ponzu
€ 10,75

Noodles Salteados

Corral Chicken Yaki Udon
Yaki Udon salteados com cogumelos shiitake, cenoura, courgette e peito de frango do campo panado com milho torrado crocante e molho yakisoba
€ 13,95
Corral Chicken Yakisoba
Yakisoba salteados com cogumelos shiitake, cenoura, courgette e peito de frango do campo panado com milho torrado crocante e molho yakisoba
€ 13,95
Beef Curry Panang
(Prato Principal) Massa udon salteada com vitela confitada, cebola, cenoura, leite de coco e panang curry
€ 12,50
Beef Yakisoba
Yakisoba ou Yaki Udon salteados com vitela confitada, pimento vermelho, pimento verde, cogumelos shiitake, cenoura, courgette, molho yakisoba e cebolinho
€ 11,95
Beef Yaki Udon
Yaki Udon salteados com vitela confitada, pimento vermelho, pimento verde, cogumelos shiitake, cenoura, courgette, molho yakisoba e cebolinho
€ 11,95
Corral Vegan Yaki Udon
Salteado com cogumelos shiitake, cenoura, curgete e peito de frango de proteína vegetal Heura, panado com panko e molho yakisoba
€ 11,95
Corral Vegan Yakisoba
Salteado com cogumelos shiitake, cenoura, curgete e peito de frango de proteína vegetal Heura, panado com panko e molho yakisoba
€ 11,95
Heura Yaki Udon
Salteado com proteína vegetal Heura, cogumelos shiitake, cenoura, courgette, molho yakisoba e cebolinho
€ 11,50
Heura Yakisoba
Salteado com proteína vegetal Heura, cogumelos shiitake, cenoura, courgette, molho yakisoba e cebolinho
€ 11,50
Chicken Yakisoba
Yakisoba salteados com frango, cogumelos shiitake, cenoura, courgette, molho yakisoba e cebolinho
€ 10,75
Chicken Yaki Udon
Yaki Udon salteados com frango, cogumelos shiitake, cenoura, courgette, molho yakisoba e cebolinho
€ 10,75
Yasai Yakisoba
Yakisoba salteados com cogumelos shiitake, beringela, bróculos, curgete, espargos selvagens, cenoura, pimento vermelho e verde, bok choy com molho yakisoba e teriyaki
€ 9,95
Yasai Yaki Udon
Udon salteados com cogumelos shiitake, beringela, bróculos, curgete, espargos selvagens, cenoura, pimento vermelho e verde, bok choy com molho yakisoba e teriyaki
€ 9,95

Curry e Thai Noodles

Vegan Miso Soba
Massa de trigo sarraceno salteada com cogumelos shiitake e shimeji, proteína vegetal Heura, pak choi e molho picante de miso e leite de côco* A proteína de soja Heura tem uma consistência e sabor semelhante a carne de frango
€ 11,50

Noodles com Caldo

Corral Chicken Curry Udon
Udon com tiras crocantes de frango do campo, cebola, cenoura, brócolos, espinafre, cogumelos shiitake, ovo, lima e dashi com curry**picante
€ 13,95
Miso Ramen
Ramen com caldo de frango feito com soja e miso. Com fatias de pancetta de porco marinado (chashu), algas wakame, ovo do campo semi-cozido e marinado e cebolinha verde
€ 13,95
Tampopo Ramen
Ramen com caldo de frango feito com soja. Com fatias de pancetta de porco marinado (chashu), milho doce, bambu, ovo do campo semi-cozido e marinado, naruto, alga nori e cebolinha verde
€ 13,75
Tonkotsu Ramen
Ramen com caldo vegetal, lâminas de secreto de porco de campo chashu, cogumelos shiitake, pak choi, ovo de campo semi-cozido e marinado e cebolete tenro
€ 13,50
Curry Ramen
Ramen com caldo de frango feito com soja, miso e caril amarelo*. Com fatias de secreto de porco do campo (chashu), bambu, cogumelos shiitake, ovo do campo semi-cozido e marinado com cebolinha verde*picante
€ 12,95
Vegan Ramen
Ramen com caldo vegetal** e miso, proteína de soja Heura*, fatias de bambu, cebola roxa, pak choi, cogumelos shimeji e milho.* A proteína de soja Heura tem uma consistência e sabor semelhante a carne de frango** Picante
€ 12,50
Kimchi Chicken Udon
Massa udon com caldo de frango feito com soja, kimuchi no moto, repolho chinês, cebola roxa, brócolos, espargos selvagens, espinafre e palitos de frango do campo empanados
€ 12,50
Nabeyaki Udon
Udon com fatias de frango marinado, tempura de camarão, espinafre, ovo do campo semi-cozido, cogumelos shiitake e talos de bambu
€ 11,95
Kashiwa Soba
Soba com tiras de frango panadas, rebentos de soja, cogumelos shiitake, alho francês e sementes de sésamo
€ 11,50
Tempura Soba
Soba com uma deliciosa e crocante tempura de legumes biológicos e 1 (um) camarão com alga nori
€ 10,95

Sobremesas

Ginger Cheesecake
Cheesecake com leve gengibre fresco, molho de mirtilo, muesli de frutos secos e framboesas
€ 4,95
Chocolate Cup
Coulant de chocolate, acompanhado de biscoitos de chocolate
€ 4,95
Mochis
Mochis de cheesecake e morango ou chocolate
€ 4,95
Dorayaki de Chocolate
Panqueca japonesa com creme de chocolate e avelãs, acompanhado com lacasitos
€ 4,95
Banana & Cho-Co
Crocante de banana e chocolate
€ 4,25

Bebidas

Vinho Espumante - Mateus Rosé Bruto
Aromas com notas de maçã, pêra e framboesa e subtis nuances de pão torrado, que interagem com uma fresca e viva acidez
€ 15,00
Vinho Tinto - Papa Figos
DOURO - Aromas com notas florais a esteva e a mangerico, frutos vermelhos e alperce. Ideal com noodles de carne e pratos de arroz
€ 14,00
Vinho Tinto - Biaia (Biológico)
BEIRAS - Um vinho rico em aromas frescos de fruta vermelha e notas vegetais, de sabor rico e denso
€ 14,00
Vinho Branco - Biaia (Biológico)
BEIRAS - Um vinho mineral com notas de citrinos, flores brancas e ananás, de sabor persistente e muito fresco
€ 14,00
Vinho Rosé - Sossego
ALENTEJO - Aroma intenso a flores de laranjeira e cereja. Ideal com noodles e pratos com legumes
€ 14,00
Vinho Tinto - Sossego
ALENTEJO - Aroma intenso a frutos vermelhos com notas da madeira onde estagiou. Ideal para harmonizar com noodles de carne vermelha
€ 13,00
Vinho Branco - Azevedo
VERDE - Aroma com notas de citrinos maduros, onde se realça a lima e a flor de laranjeira. Ideal para acompanhar saladas, noodles com marisco e pratos de arroz
€ 13,00
Vinho Branco - Planalto
DOURO - Aromas florais, frutos de polpa branca e frutos tropicais. Ideal para harmonizar com noodles de marisco e de carne branca
€ 11,80
Cerveja Inedit 33cl
A primeira cerveja criada para acompanhar a refeição. Inedit nasce da convicção de que era necessário criar uma cerveja capaz de acompanhar com o maior respeito, a melhor gastronomia. Foi este objetivo que a tornou numa cerveja especial, diferente e ...
€ 3,80
Cerveja Kirin
330ml
€ 3,65
Cerveja Sapporo
Sabor intenso com um toque refrescante, que lhe confereum agradável sabor ao paladar
€ 3,65
Chá Limão "Arizona"
Chá frio sabor limão 500 ml
€ 2,85
Chá Branco "Arizona"
Ginseng & Arandano 500 ml
€ 2,85
Chá Verde e Mel "Arizona"
Chá verde com ginseng e mel 100% natural
€ 2,85
Cerveja Sem Alcool Free Damm
25cl
€ 2,75
Coca Cola 33cl
Coca Cola (330ml)
€ 2,75
Coca Cola Zero 33cl
Coca Cola Zero 330ml
€ 2,75
Água Tónica
Nordic Mist 200 ml
€ 2,00
Água com Gás
Pedras Salgadas 250ml
€ 1,45

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