Aubergine
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11,99 RON
Prime
FEL PRINCIPAL
Friptura vita
160,00 RON
Muschi de vitel in sos de piper negru
140,00 RON
Muschi de vitel cu ciuperci
140,00 RON
Muschi de vitel cu sos de vin rosu
140,00 RON
Piept de rata
Piept de rata, piure de cartofi in 2 culori (cartof si cartof dulce), reductie de vin rosu, seminte de rodie si germeni - 350g
90,00 RON
Somon 11 condimente
Peste proaspat , glazurat cu 11 condimente care este combinatia geniala. Servit cu legume rustice la cuptor - 320g
90,00 RON
Somon in crusta de fistic
Somon in crusta de fistic cu ierburi prospete, servit cu legume rustice si salsa mediteraneana - mix de rosii, kalamata, capere, ulei de masline extravirgin, patrunjel - 300g
90,00 RON
Biban de mare la cuptor
Peste proaspat, 11 condimente, legume rustice la cuptor - 600g
85,00 RON
Biban in vas de lut
De cand m-am nascut tin minte ca mancam acest preparat de sarbatori, reteta apartine mamei mele si in restaurant a fost reinterpretata de catre mine si se serveste pe pat de cous-cous cu condimente est-africane si paprica marocana. - ronen meri- 600g
85,00 RON
dorada la cuptor
Peste proaspat, 11 condimente, legume rustice la cuptor - 600g
85,00 RON
creveti trasi la tigaie
Creveti proaspeti trasi la tigaie cu vin, usturoi, rosii, ulei de masline, putin picant si servit cu orez basmati - 350g
75,00 RON
Mix de fructe de mare
Midii proaspete, calamari si creveti, preparat picant - 300g
75,00 RON
Pulpa de rata
Servit cu piure de cartofi, rodie si dulceata de frcute de padure - 300g
75,00 RON
Kebab Aubergine
Carne tocata din antricot, amestec special de condimente, servit cu humus, tahina, rosii coapte, ardei iute copt si salata proaspata 320g
65,00 RON
Vinete antricot
Vinete coapte umplute cu antricot tocat, servit cu salata verde, sos de tahina si sos de mango murat - 300g
65,00 RON
Humus cu antricot
Antricot de vita tocat, tras la tigaie cu ceapa, servit pe pat de humus, tahina colorata si rondele de ardei iute - 350g
60,00 RON
Humus cu pui marinat
Piept de pui marinat tras la tigaie cu ceapa, pe pat de humus, tahina colorata si rondele de ardei iute - 400g
55,00 RON
Piept de pui marinat
Pui asezonat cu 7 condimente, servit cu legume la cuptor si cartofi la cuptor decorat cu germeni - 280g
55,00 RON
Shaorma vegan
Shaorma cu ciuperci salbatice, mirodenii mediteraneene, humus, cubulete de legume si frunze mixte - 400g
55,00 RON
Vinete vegan
Vinete coapte, rosii sote si usturoi, legume tocate, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de masline, ulei arisa - 400g
55,00 RON
Oala de vinete vegan
Vinete, pat de humus cu rosii sote si usturoi, legume tocate si mix de rosii coapte, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de masline, ulei arisa - 320g
50,00 RON
Ciuperci speciale
Ciuperci trase la tigaie cu sos rose, preparat cu sos de rosii facut in casa si smantana, sevit cu orez basmatic - 270g
45,00 RON
Ciuperci in sos alb
Ciuperci sote cu smantana vegetala, usturoi si nucsoara sevit cu orez basmatic - 270g
45,00 RON
Ciuperci in sos pesto
Ciuperci trase la tigaie cu sos pesto si smantana vegetala, sevit cu orez basmati - 270g
45,00 RON
Shakshuka vegan cu tofu
Creat pentru vegani sau vegetarieni. Contine ulei de masline, usturoi, rosii proaspete, sos de rosii facut in casa, tofu si patrunjel. Servit cu lipie - 300g
45,00 RON
Ciuperci Aglio Olio
Sferturi de ciuperci sote cu usturoi, ulei de masline extra virgin si patrunjel - 260g
40,00 RON
Quinoua cu ciuperci
Ciuperci trase la tigaie cu ceapa, tofu si condiment aromatice, servit cu quinoa decorat cu pasta de susan colorata natural - 300g
5,00 RON
ANTREURI
Platou mix vegan
Babaganoush, humus, falafel, caviar de vinete - 400g sau 650g
70,00 RON
Platou de branzeturi
Branza brie, blue cheese, camembert, labane, telemea, feta, struguri, nuca si smochine - 350g
70,00 RON
Platou mixt
Ficatei de nuca,caviar de vinete, humus de casa, branza de casa,muraturi, rodie - 350g
70,00 RON
Vinete cu creveti si calamari
Creveti, calamari, vinete, tahina, usturoi, rosii cherry - 250g
70,00 RON
Humus cu fructe de mare
Un preparat foarte mediteranean, facut din fructe de mare alese si humus, o potrivire perfecta, asezonate cu vin alb si ulei de masline extra-virgin - 250g
55,00 RON
Branza Saganaki
Masline kalamata, zaatar, ardei iute - 170g
45,00 RON
Ceviche de somon
Ceviche de somon cu mango, rodie, ceapa rosie, patrunjel, ardei iute, zeama de lamaie, ulei de masline extravirgin - 180g
45,00 RON
Ciuperci Pleurotus
Preparat cu un sos traditional indian - 250g
45,00 RON
Humus vegan Bazini
Humus verde cu busuioc decorat cu pasta de susan si ulei de masline extravirgin. Vegan/post - 250g
45,00 RON
Vanata Pshyhedelic
Vanata coapta, tahina, ulei aromat, ulei de masline extravirgin - 150g
45,00 RON
Falafel in trei culori
Humus de casa, mix salata, tahina colorata, patrunjel tocat, ulei de arisa, sos de mango murat - 180g
40,00 RON
Rondele de vinete
Rondele de vinete cu tahina – 180g
40,00 RON
Shakshuka
Oua gatite intr-un sos de rosii facut in casa - 250g
40,00 RON
Babaganush
Salata de vinete, tahina, ulei de masline extravirgin - 150g
38,00 RON
Ficatei de pui cu nuca
Ficatei de pui cu nuca, ceapa caramelizata si condimente mediteraneene - 170g
38,00 RON
Humus cu trufe
Humus, trufe, ulei extravirgin, tahini - 250g
38,00 RON
Humus
umus de casa cu tahina si ulei de masline extravrigin, servit cu lipe - 250g
36,00 RON
Caviar de vinete
Vinete la cuptor cu sos de tahina si sos de mango murat - 200g
35,00 RON
Labane
Branza facuta in casa servita cu zaatar si ulei de masline – 150g
35,00 RON
PASTE
Paste cu fructe de mare
Paste proaspete cu calamari, midii si creveti, ulei de masline extra virgin, usturoi, rosii si vin alb - 350g
62,00 RON
Paste cu somon
Paste cu somon proaspat gatit in sos rose - 350g
57,00 RON
Paste Alfredo
Paste proaspete servite cu ciuperci champignon, gatite cu smantana si nucsoara - 350g
47,00 RON
Paste Aubergine
Paste proaspete, vinete, morcov, zucchini, masline kalamata, patrunjel - 350g
47,00 RON
Paste Pesto
Paste proaspete cu pesto, servit cu smantana - 350g
47,00 RON
Paste Siciliene
Paste proaspete cu un sos de rosii facut in casa putin iute - 350g
47,00 RON
GARNITURI
Salata mix rosii cherry
Contine mix frunze, rosii cherry, ulei de masline extravirgin si suc proaspat de lamaie - 150g
35,00 RON
Mix frunze cu susan
Mix de frunze, ulei de masline extra virgin, suc proaspat de lamaie, seminte de susan coapte - 150g
28,00 RON
Legume rustice
Cartof dulce, sfecla, praz, morcov, ceapa, conopida, dovlecei - 250g
25,00 RON
Piure de cartof dulce
120g
20,00 RON
Cous-Cous
100g
18,00 RON
Orez basmati cu lemongrass
120g
18,00 RON
PAINE
Paine de casa
120g
16,00 RON
SALATE
Salata cu creveti si avocado
Mix de frunze cu creveti, avocado si parmezan - 300g
50,00 RON
Salata cu pui la gratar
Salata mixta, legume proaspete si pui la gratar, ulei de masline extra virgin - 280g
50,00 RON
Salata Aubergine
Mix de frunze, vinete, smochine, cartof dulce, seminte de floarea soarelui coapte, branza si nuca - 250g
45,00 RON
Salata Quinoa cu avocado
Quinoa, rosii, rodie, gulie si avocado - 300g
45,00 RON
Salata de linte
Linte, rodie, castravete, mango, ardei rosii si verzi, lamaie, ulei de masline extravirgin, menta, patrunjel si seminte - 350g
45,00 RON
Salata Greceasca Rustica
Legume proaspete, salata cu branza feta asezonata cu zaatar si ulei de masline - 300g
40,00 RON
Salata Mediteraneana
Lamaie, ardei rosu, ardei verde, castravete, ceapa rosie, patrunjel, rosii, menta, ulei de masline - 300g
40,00 RON
Salata Mango
Mango, ghimbir, lamaie, ulei de masline extravirgin, rodie, susan negru - 250g
35,00 RON
salata de muraturi
Legume marinate in stil mediteraneean: fenicul, conopida, telina, ardei rosu, morcov, apio - 200g
15,00 RON
DESERT
Malabi
Desert de origine orientul mijlociu, facut din lapte, decorat cu sos de cuisoare fistic si fulgi de cocos - 130g
30,00 RON
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Preguntas frecuentes
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¿Qué puedo pedir en Aubergine en Bucarest?
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¿Cuánto tarda la entrega de Aubergine a domicilio en Bucarest?
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¿Qué tipo de productos puedo pedir en Aubergine?
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