Top sellers

Піца з куркою та фермерським беконом (550г)

Піца на томатній основі із соусу пелаті, з моцарелою, куркою сувід, беконом та руколою.

315,00 ₴

Тальятеле з куркою, беконом, кабачком та грибами (350г)

Паста у вершковому соусі з куркою, беконом, кабачком, стручковою квасолею та певерицями.

236,00 ₴

Піца Маргарита (430г)

Класична італійска піца на томатній основі, з ніжним сиром моцарела та ароматним базиліком

280,00 ₴

ПІЦА

Піца з Карпатською фореллю (450г)

Піца на сирній основі з моцарели, з фореллю, шпинатом, цибулею порей, в'яленими томатами та соусом верде

440,00 ₴

Піца з міксом грибів карпатських грибів (450г)

Піца на сирній основі з моцарели, гриби білі, маслюки, гливи, соус верде, рукола.

428,00 ₴

Піца З авторськими сирами від пана Миколи (450г)

Піца на сирній основі з моцарели та авторських сирів з пліснявою від пана Миколи

428,00 ₴

Піца Карбонара (550г)

Фермерський бекон, Моцарела, крем з Рікоти, синя цибуля, сирий жовток, рукола

363,00 ₴

Піца Маринара зі смаженим телячим мозком (550г)

Маринара - соус з томатів пелаті, часнику, синьої цибулі, базиліку та петрушки обсмажений телячий мозок, Моцарела, фермерський бекон, в'ялені томати та рукола

360,00 ₴

Піца Болоньєзе (490г)

Ферментоване тісто , моцарела , соус Болоньєзе , свіжий базилік, витриманий сир, перець чилі

348,00 ₴

Маринара з чорноморськими анчоусами

Піца на томатній основі з сиром моцарела, підсоленими чорноморськими анчоусами, в’яленими томатам. Посипаємо хрусткою цибулею та кінзою

324,00 ₴

Піца Гостра з фермерським беконом (460г)

З хрусткою цибулею та Моцарелою

317,00 ₴

Піца зі шпинатом, сальсіче та сиром рікота (500г)

Піца на подвійній сирній основі, телячий фарш, шпинат, цибуля порей, соус верде.

315,00 ₴

Піца з куркою та фермерським беконом (550г)

Піца на томатній основі із соусу пелаті, з моцарелою, куркою сувід, беконом та руколою.

315,00 ₴

Піца Victory (420г)

Кошти від продажу перераховуємо на підтримку ЗСУ

312,00 ₴

Піца Маргарита з фермерським салямі (480г)

Класична італійська піца на томатній основі, з сиром моцарела, базиліком та салямі

308,00 ₴

Піца Маргарита (430г)

Класична італійска піца на томатній основі, з ніжним сиром моцарела та ароматним базиліком

280,00 ₴

Напівфабрикати власного виробництва

Капелачі з курячо-грибним мусом, 18 шт

Склад: фреш паста, курячо-грибний мус(філе курки, печериці, тваринні вершки, овочевий бульйон,часник)

142,00 ₴

Сирники, 10 шт

Склад: сир кисломолочний, манка, борошно

104,00 ₴

Крафтова крамничка для ваших кулінарних експериментів

Соус Вінегрет (200мл)

Олія соняшникова, мед,лимон,гірчиця

82,00 ₴

Дитяче меню

Дитяча Маргарита

Менша версія класичної піци на основі ферментованого тіста з цільнозернового борошна , томатів пелаті та локальної моцарели від нашого сировара Миколи і запашного базиліку .

174,00 ₴

Курячі котлети з овочами у вершковому соусі (250г)

Ніжні курячі котлети, болгарський перець, кабачок,кукурудза, зелений горошок, вершки тваринні.

174,00 ₴

Грильоване куряче філе з бебі морквою(200г)

Ніжне та соковите куряче філе, попередньо приготоване методом су-від та обсмажене на грилі подаємо з гарніром з бебі моркви

142,00 ₴

Паста з куркою у вершковому соусі(200г)

Ця страва фаворит наших найменших гостей. Свіжа паста власного приготування з ніжним курячим філе у вершковому соусі.

116,00 ₴

Курячий бульйон з мініравіольками (200г)

Ароматний курячий бульйон подаємо з мініравіольками власного приготування. Начиняємо равіолі ніжним мусом з індика. Доповнює страву бебіморква та зелений горошок.

100,00 ₴

АНТИПАСТІ

Вітелло з соусом ікри оселедця та свіжим салатом (180г)

Склад: ніжна телятина, соус на основі ікри оселедця та форелі(олія соняшникова, гарбузова, лимон, часник,гірчиця,зелень), рукола, стебло селери,каперси з бузини,соус верде

322,00 ₴

Карпачо з яловичини з трьома видами томатів та соусом пепер

Тоненько нарізані, промариновані слайси маринованої телячої вирізки, Заправлені соусом пепер, пожаємо із міксом томатів та горіхами.

308,00 ₴

Дошка фермерських сирів із гострим медом (170г)

Витримані сири від пана Миколи, сир коров'ячий Гауда, сири козячі, маринована слива, гострий мед, фундук, маринована вишня

294,00 ₴

Сет намазок зі свіжоспеченою фокачею

Подаємо його весь день у такому складі: свіжоспечена фокача, ніжний паштет з курячої печінки, грибний мус зі смаженими білими грибами, лабне з травами та варенням з болгарського перцю.

264,00 ₴

Фокача з фермерською салямі та Моцарелою (220г)

152,00 ₴

Фокача з Рікотою, чері та міксом салатів (250г)

148,00 ₴

СУПИ

Крем-суп з гарбуза (300г)

Ніжний та солодкавий крем-суп, який ми готуємо з запеченого гарбуза, подаємо з беконом та кранч олією чілі

134,00 ₴

Томатно-овочевий суп (300г)

Суп на основі томатів пелаті, з додаванням овочів: болгарський перець, морква, стебло селери, чілі, рукола

114,00 ₴

Курячий бульйон зі шпинатом та фреш-пастою (300г)

Бульйон, курка сувід, шпинат, фреш паста.

108,00 ₴

Фокача щойно з печі (190г)

Запечене дріжджове тісто

38,00 ₴

САЛАТИ

Салат з маринованою фореллю, грейпфрутом та лимонним вінігретом (250г)

Маринована форель, шпинат, грейпфрут, відварений кус-кус, рукола, соус Вінегрет, лимонний фреш та цедра лимону

262,00 ₴

Салат з куркою, шпинатом та молодою Бринзою (200г)

Свіжий шпинат, чері, курка сувід, соус вінегрет та солена бринза

184,00 ₴

Салат з карамелізованим буряком (270г)

З молодим козячим сиром та маринованою сливою

182,00 ₴

Салат з хурмою, запеченим гарбузом та смаженими гливами (250г)

Склад: листя салату, свіжа хурма, запечений гарбуз, смажені гливи, насіння коноплі, апельсинова заправка(яблучний оцет, синя цибуля, соняшникова олія, ворчестер, апельсин)

178,00 ₴

ПАСТА ТА ПОЛЕНТА

Равіоло з фореллю, вершковим соусом та ікрою форелі (380г)

Морквяне фреш тісто, мус з форелі, шпинат, ікра форелі, в'ялені томати, вершковий соус.

364,00 ₴

Канелоні з індиком та соусом з білими грибами (350г)

Макарон, у формі великих трубочок, які наповнені соусом Бешамель та ніжним фаршем з індика. Подаються у вершковому соусі із білих грибів та порею

353,00 ₴

Спагетті Болоньєзе (300г)

296,00 ₴

Шпинатні спагеті з авторськими сирами (300г)

Спагетті, вершки, сир витриманий Гауда коров’яча, сир від Миколи з пліснявою, порей, паростки, олія соняшникова,, сіль, свіжозмелений перець, паростки

268,00 ₴

Спагеті зі смаженим телячим мозком та гострим соусом (330г)

Спагеті на томатній основі зі смаженим телячим мозком, олією чилі та паростками

260,00 ₴

Морквяні цукерки з печінковим мусом та карамелізованою цибулею (270 г)

У свіже тісто для приготування пасти додаємо натуральний барвник - морквяний фреш, щоб зробити пасту яскравою. Начиняємо цукерки мусом з курячої печінки, доповнює страву соус з вершкового масла та карамелізована цибуля.

245,00 ₴

Полента з куркою та грибами у вершковому соусі (300г)

Кукурудзяна крупа з вершковим маслом та молоком, сформована у вигляді медальйонів, подаємо у вершковому соусі з курячим філе, гливами, печерицями, цибулею порей.

243,00 ₴

Полента з міксом грибів (300г)

Кукурудзяна крупа з вершковим маслом та молоком, сформована у вигляді медальйонів, подаємо у вершковому соусі з гливами, маслюками, печерицями.

243,00 ₴

Тальятеле з куркою, беконом, кабачком та грибами (350г)

Паста у вершковому соусі з куркою, беконом, кабачком, стручковою квасолею та певерицями.

236,00 ₴

Равіоло зі шпинатом та домашньою рікотою та жовтком.

Закрита паста у виглядів капелюха, начинена ніжним сиром рікота, маринованим шпинатом, сирим жовтком.Подаємо у вершквому маслі з розмарином та кедровим горіхом

236,00 ₴

Тальятеле з міксом грибів (300г)

паста у вершковому соусі, печериці, маслюки, гливи, цибуля порей, соус верде, паростки.

233,00 ₴

Капелачі з курячо-грибним мусом (230г)

Закрита паста. Печериці, куряче філе, цибуля, вершки, соус верде, паростки.

224,00 ₴

М'ЯСО ТА ГАРНІРИ

Ніжне куряче філе су-від обсмажене на грилі ( 200г)

226,00 ₴

Маринована теляча котлета з українським чедером ( 250 г)

Маринована теляча котлета з додаванням пряних трав (кінзи, петрушки та м'яти). В середину котлети додаємо фермерський сир чеддер .

218,00 ₴

Батат з лавандовою сметаною (200г)

Страва гостра Склад: запечений батат ( батат, вершкове масло, орегано, коріандр, мускатний горіх), лавандове лабне( цвіт лаванди, сметана), кранч олія, дукка з трояндою

172,00 ₴

Овочі гриль (250 г)

Сезонні овочі- кабачок, перець, баклажан та печериці -попередньо промариновані в травах.

156,00 ₴

Смажена картопля з часником та зеленню (250г)

Молода смажена картопля з часником та свіжим кропом

88,00 ₴

НАПОЇ

Яблучний сік прямого віджиму (500мл)

98,00 ₴

Томатний сік (500мл)

98,00 ₴

Лимонад Бузина-Малина (500мл)

98,00 ₴

Фірмовий апельсиновий лимонад (500 мл)

98,00 ₴

Кизиловий напій власного виробництва (0,5)

98,00 ₴

Вода Поляна Квасова (0,5)

62,00 ₴

КАВА, ЧАЙ, КАКАО

Какао з маршмелоу

78,00 ₴

Флет-Вайт

72,00 ₴

Обліпиховий чай

72,00 ₴

Малиновий чай

72,00 ₴

Імбирний чай

72,00 ₴

Кизиловий чай

72,00 ₴

Апельсиново-лавандовий чай

72,00 ₴

Капучино

66,00 ₴

Лате

66,00 ₴

Американо з молоком

56,00 ₴

Американо

48,00 ₴

Еспресо

48,00 ₴

СВІЖОВИЧАВЛЕНІ СОКИ

Апельсиновий фреш (200 мл)

118,00 ₴

Грейпфрутовий фреш (200 мл)

118,00 ₴

Апельсиново-грейпфрутовий фреш (200 мл)

118,00 ₴

СОУСИ

Соус BBQ (50г)

46,00 ₴

Соус з печеного часнику (50г)

46,00 ₴

Гострий соус Араб'ята

46,00 ₴

Сирний соус (50 г)

46,00 ₴

Соус до скоринки томатний

26,00 ₴

Соус до скоринки вершковий

26,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Козіївські гнічені сливи з підвішеною сметаною та горіховим праліне

Цей десерт демонструє поєднання двох технологій приготування слив, а саме - гніченої (сушеної в печі та витриманої під гнітом в дубових бочках) та маринованої.

204,00 ₴