De corvina con langostino al panko, aguacate, mayonesa anticuchera e hilos de boniato crujiente.

De atún con langostino al panko, aguacate, mayonesa de leche de tigre y cebolla japonesa.

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De salmón con langostino al panko, queso crema y chimichurri de rocoto.

Pollo crujiente y lechuga, cubierto de aguacate y salsa teriyaki.

De atún con langostino al panko, aguacate, mayonesa de leche de tigre y cebolla japonesa.

Relleno de cebolla tempura, esparrago y aguacate, cubierto de ternera y salsa parrillera.

Atún spicy y cebolla japonesa, tempurizado y cubierto con chutney de piña.

De corvina con langostino al panko, aguacate, mayonesa anticuchera e hilos de boniato crujiente.

Relleno de aguacate y soft shell crab, cubierto con salmon y tartar de pulpo.

Langostino al panko y aguacate cubierto de pulpo en salsa de olivas kalamatas y bacon crujiente.

Ceviche tradicional de corvina, con choclo, canchita y camote.

Ceviche de atún, reducción de soja, jengibre y aguacate.

De atún en leche de tigre con salsa dulce de soja, jengibre y aguacate

Salteadas al wok con togarashi y sal maldon

Pollitos crujientes bañados con nuestra salsa agridulce.

Arepitas crujientes rellenas de carne guisada de cerdo y zarza nikkei

Langostinos crujientes acompañados de nuestras salsas de la casa

Rellenas de seco de ternera, acompañadas de salsa de rocoto

Magret de pato al wok, shitake, pimiento, cebolla japonesa, cacahuetes y curry.

Solomillo de ternera troceada y salteado al wok, con cebolla y tomate en reducción de soja y vinagre, acompañado de arros y patatas. También lo puede pedir de atún

Arroz salteado al wok con verduritas, salsa de soja y pato.

Pato, cerdo, pollo, langostinos, huevos de codorniz, verduras y wantones salteados al wok con salsa de tamarindo.

Lata.

Lata.

Botella.

Botella

Perú.

Perú.

Perú.

Perú.

Japón.

Japón.

DO Conca de Barberá.

DO Costers del Segre.

Blanco DO Rueda.

DO Emporda.

Do Emporda.