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Surtido de queso artesano
4 Tipos a escoger con pan, frutos secos, uvas, manzana, pasas y mermeladas.
ALÉRGENOS LACTOSA, FRUTOS SECOS ( NUECES , PASAS) GLUTEN ( PAN )
24,90 €
Steak Tártar Clásico De Filete
Cortado al cuchillo con tostaditas
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16,90 €
Tártar De Atún Salvaje Con Soja, Guacamole Y Totaditas
ALÉRGENOS
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18,00 €
Ensaladas
Ensalada Chuletón De Tomate De Celso Y Manolo.
Papaya, mango, aguacate, cebolla, tomate seco, piñones y cilantro / (alérgenos frutos secos)
12,90 €
Ensalada Tomate Con Aguacate
Cebolla tierna y vinagreta de tomillo
12,50 €
Ensalada Tomate, Ventresca Y Cebolla Tierna
ALÉRGENOS pescado
12,50 €
BURRATA PUGLIESE
Berejena, stracciatella, tomate seco, pistacho y albahaca
Alérgenos latosa y frutos secos ( pistachos)
12,50 €
Biquinis
Bikini Trufado, Ibérico, Mozzarella Y Trufa
alergenos lactosa y gluten
9,90 €
Bikini Vegetal, Pesto, Espàrrecs Verds I Mozzarella
lactosa, frutos secos ( avellanas),gluten
9,90 €
El Pekin, Confit De Pato Y Salsa Hoisin
alérgenos
gluten, soja
9,90 €
El Porchetta, Asado De Cerdo, Pepinillos Y Mostaza
ALÉRGENOS GLUTEN, MOSTAZA
9,90 €
Es Bikini, Sobrasada Ibérica, Mozzarella Y Miel
alérgenos lactosa y gluten
9,90 €
Bikini Nórdico, Salmón, Mozzarella Y Trufa
alérgenos lactosa, gluten, pescado
9,90 €
Tartars Y Carpaccios
Tártar De Atún Salvaje Con Soja, Guacamole Y Totaditas
ALÉRGENOS
pescado, soja, glúten ( tostaditas)
18,00 €
Steak Tártar Clásico De Filete
Cortado al cuchillo con tostaditas
alérgenos: huevo, mostaza, gluten (tostadas)
16,90 €
Tártar De Salmón Con Fresa, Mango Y Tostaditas
ALÉRGENOS pescado, mostaza, gluten ( tostaditas)
13,90 €
Carpaccio De Solomillo De Buey, Rúcula, Parmesano Y Piñones
ALÉRGENOS piñones , lactosa
12,90 €
Carpaccio De Portobello (setas)
Con parmesano, almendra tostada y aceite de trufa blanca. /
ALÉRGENOS lactosa, frutos secos
10,40 €
Surtido De Quesos Artesanos
Surtido de queso artesano
6 Tipos a escoger con pan y mermeladas.
ALÉRGENOS :LACTOSA, GLUTEN (TOSTADAS) COMPLEMENTOS (nueces, uvas, manzana y pasas)
33,90 €
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4 Tipos a escoger con pan, frutos secos, uvas, manzana, pasas y mermeladas.
ALÉRGENOS LACTOSA, FRUTOS SECOS ( NUECES , PASAS) GLUTEN ( PAN )
24,90 €
Platillos
Rollitos Vietnamitas Con Atún Salvaje, Albahaca Y Cilantro
alergenos pescado
17,50 €
Rollitos Vietnamitas, Langostino
Aguacate, mango, menta y salsa chilly con fresas
ALÉRGENOS : PESCADO
15,90 €
Espárragos Verdes Salteados
Con jamón ibérico, queso mimolette y pistachos
ALÉRGENOS: LACTOSA, FRUTOS SECOS ( PISTACHOS)
12,50 €
Tomate En Almibar, Burrata Y Aceite De Albahaca
ALÉRGENOS : LACTOSA, SOJA
12,50 €
Canelón De Confit Pato
Foie, ceps, bechamel trufada y avellanas
ALÉRGENOS : lactosa, frutos secos ( avellanas)
10,90 €
Postres
Tiramisú Casero Con Carquiñous
los carquiñolis van dentro del tiramisú
ALÉRGENOS : LACTOSA, FRUTOS SECOS, HUEVO
7,00 €
Cheese Cake De Queso Fresco Con Fresas Y GUINDAS
ALÉRGENOS: LACTOSA, GLUTÉN
7,00 €
FLAN DE QUESO BRIE Y DULCE DE LECHE
ALÉRGENOS LACTOSA , GLUTEN, HUEVO
5,50 €
1 Trufa Con Aceite Y Sal Maldon
ALERGENOS: LACTOSA
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Vinos Espumosos
VATUA DE COLET
CAVA EXTRA BRUT, GEWURZTRAMINER, MOSCATEL Y PARELLADA
32,90 €
COLET GRAN CUVEE GRAN RESERVA
CAVA ROSADO PINOT NOIR Y CHARDONNAY, RESERVA
ECOLÓGICO
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3ER DEL CELLER 9+
CARTOIXA VERMELL, ESCUMÓS NATURAL
31,90 €
Vinos Blancos
LA FURTIVA
GARNACHA DE TERRA ALTA
VINO NATURAL
SECO
32,90 €
VINO NATURAL SECO ELABORADO CON MOSCATELL
SECO Y AROMÁTICO
29,90 €
Vinos Tintos
LA PLANELLA
GARNACHA DE MONTSANT
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BÁRBARA FORÉS D.O TERRA ALTA
VINO ELABORADO CON GARNACHA, CARIÑENA Y SYRAH
12 MESES DE BARRICA
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ORANGE WINE
CUEVA D.O VALENCIA
VINO NATURAL ELABORADO CON TARDANA Y MACABEO, AROMÁTICO Y SECO
32,00 €
L'ORANGET de montmell ( natural)
Vino orange natural, afrutado y aromático elaborado con monastrell, macabeu y moscatell
30,00 €
EXTRAS
RACIÓN EXTRA DE PAN
PAN DE PUEBLO DE MASA MADRE CON ACEITE aove
2,80 €