tomate San Marzano, fiordilatte, anchoas de la bahía de Roses, olivas “Taggiasche”, orégano y aceite OVE.
15,50 €
Pizza Tonno ammare
tomate San Marzano, fiordilatte, filete de atún, cebolla roja cocida al horno, cebolla blanca crujiente, olivas “Taggiasche” y aceite de sesamo.
15,50 €
Pizza Diavola
tomate San Marzano, fiordilatte, “spianata”chorizo picante calabrese, pimiento escalibado, ricotta de búfala y AOVE.
14,90 €
Pizza Vegetariana
tomate San Marzano, fiordilatte, calabacín, chips de berenjena, pimientos escalibados, setas de temporada y AOVE.
14,50 €
Pizza Estate
tomate San Marzano, fiordilatte, setas de temporada, jamón cocido y aceite OVE.
13,90 €
Pizza Margherita
tomate San Marzano, fiordilatte, albahaca y aceite OVE.
12,50 €
Pizza Marinara
tomate San Marzano, ajo, orégano y aceite OVE.
10,50 €
Calzoni
Calzone Speciale
tomate San Marzano, fiordilatte, butifarra, huevo ECO y setas de temporada y aceite OVE.
16,90 €
Calzone Napoletano
tomate San Marzano, fiordilatte, salame napoletano, setas de temporada, crema de parmesano ricotta y aceite OVE
16,90 €
Calzone
con tomate San Marzano, fiordilatte, jamón cocido y aceite OVE
16,50 €
Pasta
Scialatielli all'astice
Con bogavante, tomate fresco “datterino siciliano” y pistachos de Bronte.
21,90 €
Linguine ai frutti di mare
Delicada salsa con gambas, almejas, mejillones, sepia, langostinos, tomate fresco y vino blanco.
18,50 €
Paccheri agli scampi
Con cigalas, calamares, tomate fresco “datterino siciliano” amarillo y burrata.
17,90 €
Tagliolini alla carbonara
Salsa de yema de huevo, “Guanciale” (papada de cerdo), pecorino y pimienta tostada.
16,90 €
Penne al salmone e melanzane
Salsa de salmón ahumado noruego y berenjenas.
16,90 €
Tagliatelle con Polpette
Con albondigas al ragú como las hacía la abuela acompañado de parmesano.
16,50 €
Rigatoni al Pesto Siciliano
Salsa de albahaca, piñones, aceite de oliva, queso parmesano, queso ricotta, tomate seco y ajo.
14,50 €
Lasagna Tradizionale
Hojas de pasta fresca gratinada al horno con salsa boloñesa, mozzarella y queso parmesano.
14,50 €
Lasagna Vegetariana
Hojas de pasta fresca gratinada al horno con calabacín, pimientos, cebolla, zanahoria, champiñones, mozzarella y queso parmesano.
14,50 €
Pasta Fresca
Raviolotto Di Ricotta Di Pecora E Pistacchi Di Sicilia
Raviolotto casero de ricotta de oveja y pistachos, con salsa de cebolla, pistachos y pimienta.
18,50 €
Raviolone Di Ricotta Di Bufala
Raviolone caseros rellenos de queso ricotta de bufala con salsa de tomate fresco, albahaca fresca y queso parmesano.
17,90 €
Panciotti Melanzane E Scamorza
Panciotti caseros de berenjenas y queso scamorza, con salsa de tomate, berenjenas y albahaca fresca.
17,90 €
Gnocchetti con Gorgonzola “D.O.P.” Y Pera
Pequeños gnocchi con exquisita salsa de gorgonzola y pera.
16,50 €
Risotti
Risotto ai funghi
Con champiñones, setas de temporada y aceite de trufa.
17,90 €
Risotto frutti di mare
Con tomate fresco, mejillones, gambas, almejas, langostinos y sepia.
17,90 €
Carnes
Cotoletta "a modo mio"
Escalopa de vacuno rebozada y cubierta de salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella gratinada.
22,40 €
Milanesa di pollo
Escalopa de pollo de corral rebozada.
20,40 €
Cotoletta alla milanese
Escalopa de vacuno rebozada.
20,40 €
Postres
Tiramisu de pistacho
Pastel de crema de mascarpone con biscochos remojados en café italiano, pistachos y nutella.
9,30 €
Tiramisu
Pastel de crema de mascarpone con biscochos remojados en café italiano y espolvoreado con cacao.
8,90 €
Coulant di cioccolato
Delicioso pastel relleno de chocolate fundido, acompañado con helado de coco.
8,90 €
Tarta "Pan ei stelle"
Pastel de galletas de chocolate “pan di stelle”, nata y nutella.
8,90 €
Cannolo siciliano
Masa crujiente enrollada, rellena de crema de ricotta y gotitas de chocolate.
8,50 €
Vinos Rosados
Cerasuolo d'Abruzzo Valori
UVA: Montepulciano 100%.
AROMA: Frutos rojos, cítricos y minerales.
EN BOCA: Ideal diario, por la frescura de la fruta y la suavidad de su tanino.
MARIDAGE: Primeros platos, pescado, carnes blancas.
16,90 €
Lambrusco Rosato Ca' de Medici
UVA: Lambrusco Marani 100%.
AROMA: Sinfonía de sensaciones, aromas florales.
EN BOCA: Sabores frescos y delicados, ligeramente afrutado.
MARIDAGE: Excelente aperitivo, perfecto con embutidos y quesos.
16,50 €
Vinos Tintos
CHIANTI DOCG LE DUE ARBIE
UVA: Sangiovese 80%, Merlot 20%.
AROMA: Intenso típico.
EN BOCA: Equilibrado fresco.
MARIDAGE: Caza, primeros platos a base de carne.
17,50 €
CARIGNANO DEL SULCIS GROTTA ROSSA
UVA: Carignano 100%.
AROMA: Intenso aroma afrutado con final de regaliz.
EN BOCA: Cálido, afrutado, persistente, mineral.
MARIDAGE: Primeros platos, carnes rojas, caza ligera, aves.
17,50 €
LAMBRUSCO ROSSO REMIGIOTTO
UVA: Lambrusco Marani, Mestri e Salamino.
AROMA: Floral con notas de fresa.
EN BOCA: Ligeramente amable y fresco. Notas de frutos del bosque.
MARIDAGE: Excelente aperitivo, perfecto con embutidos y quesos.
16,50 €
NERO D'AVOLA TARENI
UVA: Nero d’avola 100%.
AROMA: Notas de rosa y de mora.
EN BOCA: Intenso sabor de cereza con notas de vainilla.
MARIDAGE: Queso curado, caza y asado.
14,90 €
Vinos Blancos
BIANCO SICILIA DOC ARIDDU VALDIVELLA
UVA: Grillo 100%
AROMA: Notas de fruta blanca y cítricos.
EN BOCA: Generoso, elegante y quilibrado, frutas de árbol y cítrico.
MARIDAGE: Aperitivo, marisco y vegetariana.
18,50 €
CIRO BIANCO DOC MARE CHIARO
UVA: Greco bianco 100%.
AROMA: Intenso, persistente con notas de fruta exótica.
EN BOCA: Fresco, mediterráneo con notas finales agradablemente minerales.
MARIDAGE: Ideal con pescado a la parrilla y carne blanca.
17,50 €
INCASTRO BIANCO IGT MADIA
VA: Pecorino 50%, Passerina 30%, Trebbiano 20%.
AROMA: Nota de pequeñas flores blancas con señales de almendras al final.
EN BOCA: Fresco con notas cítricas y de frutos exóticos.
MARIDAGE: Perfecto en aperitivo y con platos a base de pescado y carne.
17,50 €
TREBBIANO D'ABRUZZO DOP PIETRAME
UVA: Trebbiano 100%.
AROMA: Afrutado, con notas de fruta exótica, elegante y floral.
EN BOCA: Bien estructurado, aromatizado y con buena persistencia.
MARIDAGE: Ideal en aperitivo y con platos ligeros.
14,50 €
Cervezas
BALADIN NAZIONALE
TIPOLOGIA: BLOND ALE / GRADO ALCOHOLICO: 6,5% / CARACTERISTICAS: notas de manzanilla y frutas cítricas, equilibradas por el suave amargor del lúpulo italianO / MARIDAGE: QUESOS, PIZZA, HAMBURGUESA, PASTA.
4,50 €
BALADIN ROCKN'ROLL
TIPOLOGIA: AMERICAN PALE ALE / GRADO ALCOHOLICO: 7,5% / CARACTERISTICAS: aromas de pimienta, especias ligeras y notas de cereales, con una armonía entre frescor y calidez. / MARIDAGE: Carnes a la brasa, fiambres, frituras y quesos SEMI CURADOS.
4,50 €
MENABREA ROSSA
De fermentación baja y doble malta, Rossa es una especialidad de Menabrea Beer caracterizada por una espuma abundante y duradera, con el inconfundible aroma a malta tostada y azúcar de caña que le dan el típico color rojizo.
7,5 graduación alcohólica
3,95 €
LAGER LA CENTRAL
TIPOLOGIA: LAGER / GRADO ALCOHOLICO: 5% / CARACTERISTICAS: GERMAN PILS. TONOS DORADOS ALTOS, SUTILES NOTAS DE LUPULOS EUROPEOS, MALTAS Y LEVADURAS, TRAGO AMABLE SIN ESTRIDENCIAS. / MARIDAGE: APERITIVOS, CARNES, PIZZA Y PASTAS.
3,90 €
Peroni
lager Premium, elaborada con agua, malta de cebada, maíz italiano y lúpulo. Es una cerveza refrescante con el sabor típico de una Pilsen con un toque cítrico y lúpulo.
3,75 €
MENABREA BIONDA
Lager premium, rubia de baja fermentación, elaborada con malta, lúpulo, maíz y agua. Muy equilibrada, con un notable sabor floral y afrutado.
3,75 €
Olha La Central
TIPOLOGIA: BLOND ALE / GRADO ALCOHOLICO: 4,5% / CARACTERISTICAS: EQUILIBRADA DE AROMA LIGERO Y REFRESCANTE EN BOCA, CON UN SABOR MUY SUAVE Y DE TOQUES AFRUTADOS. / MARIDAGE: APERITIVOS, CARNES Y PIZZA, PASTAS, CARNES BLANCAS.
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