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Sandwich de carrillera con patatas fritas

Carrillera estofada al vino tinto con pan tostado y crujiente y acompañado de patatas fritas caseras

14,00 €

Raciones

Jamón Ibérico 5J "by vamuca" (60 G.)

Deliciosas lascas de Jamón ibérico 5J cortadas a cuchillo en el momento. Estos jamones provienen de una selección especial que se ha hecho expresamente para by vamuca.

23,00 €

Merluza de pintxo frita con pimientos

Deliciosa merluza a la romana con pimientos.

19,00 €

Anchoas y Boquerones

Lomos de anchoa de Santoña extras con aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina y bocartes marinados en vinagre. 4 piezas de cada.

18,00 €

Cecina de León "Selección Reserva" (80 G.)

Un plato de nuestra tierra, con un sabor ligeramente salado y un toque ahumado sorprendente que lo aporta su proceso de maduración.

14,00 €

Sandwich de carrillera con patatas fritas

Carrillera estofada al vino tinto con pan tostado y crujiente y acompañado de patatas fritas caseras

14,00 €

Tabla de Embutidos Leoneses

Todos juntos en una misma ración, Cecina, Chorizo picante al ajo negro, Lengua y Salchichón picante. Para chuparse los dedos.

14,00 €

Ensaladilla Rusa

La ensaladilla rusa es uno de los platos más populares de Marcela Tapas & Vinos, no hay que buscar una excusa para pedirla.

12,00 €

Tomate ecológico con Burratina de la Puglia y kalamata

Deliciosa ensalada de tomate de la tierra, burratina de La Puglia y aceitunas de Kalamata, todo ello aderezado con vinagreta de Prada.

12,00 €

Manitas con garbanzos Pico Pardal

Uno de los platos mas típicos de Marcela y de León

12,00 €

Puerros de Sahagún con vinagreta

Jugosos puerros de Sahagún con vinagreta

10,00 €

Croquetas caseras

Jugosas y crujientes croquetas de jamón

10,00 €

Vino Blanco

Vino blanco San Cucufate D.O. Rueda (75 Cl.)

Un vino artesanal con el alma de los orígenes de Rueda. 100% verdejo. No se filtra, ni se clarifica, se deja al vino descansar en botella, sin interrupciones, sin prisas, para que vaya adquiriendo una transformación lenta y respetuosa.

41,00 €

Vino blanco San Cobate La Finca D.O. Rueda (75 Cl.)

El vino blanco San Cobate Verdejo es un vino artesanal que captura la esencia de los orígenes de Rueda. Destaca por su proceso completamente artesanal. No se filtra ni clarifica, adquiriendo una transformación lenta y respetuosa.

25,00 €

Vino blanco Vile La Finca Albarín D.O. León (75 Cl.)

Naríz de fruta blanca madura, notas balsámicas, frutos secos. En boca es amplio, con matices amargos, notas salinas, opulento y con un acabado fijo persistente. Expresa a la perfección la esencia de la variedad Albarín.

21,00 €

Vino blanco Valjunco Albarín D.O. León (75 Cl.)

Tiene un color amarillo limón con toques verdes, una nariz fresca con aromas tropicales y flores blancas, y en boca es equilibrado, sabroso y persistente, con un postgusto frutal.

15,00 €

Vino blanco Señorío de Nava Verdejo D.O. Rueda (75 Cl.)

De color pálido y brillante con destellos acerados y tonos verdosos. Aromas frutales intensos de piña, maracuyá y melocotón, junto con notas de hierbas frescas. En boca, es amplio, gustoso y con cuerpo, con buena acidez y marcados aromas.

15,00 €

Vino Rosado

Vino rosado Valjunco D.O. León (75 Cl.)

Valjunco Rosado selecciona las uvas en la Finca Monteleón, en Valdevimbre. Color frambuesa limpio y brillante, aromas con recuerdos a las gominolas de fresa y muy fresco en boca.

15,00 €

Vino Tinto

Vino tinto San Cucufate Monasterio D.O Ribera Del Duero (75 Cl.)

Es un vino con aromas de fruta roja y negra maduras, notas de hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. En boca es amplio, potente e intenso. Un vino aterciopelado con taninos estructurados y con una acidez compensada. El final largo y elegante.

45,00 €

Vino tinto Don Suero reserva D.O. León (75 Cl.)

Don Suero reserva es un vino de intensa nariz, con una agradable mezcla de aromas balsámicos y especiados, frutas confitadas y notas a ahumados, sabroso, denso y con un final largo y fresco. Ideal para platos aromáticos y bien condimentados.

25,00 €

Vino tinto Señorío De Nava Reserva D.O. Ribera Del Duero (75 Cl.)

Señorío de Nava reserva es un vino de color granate con capa alta. Aromas a fruta roja madura, notas especiadas, recuerdos a hoja de tabaco. En boca, un vino con profundidad y un tanino aterciopelado que le confiere elegancia y complejidad.

25,00 €

Vino tinto Vile La Finca Prieto Picudo D.O. León (75 Cl.)

En nariz destaca la fruta negra, especias dulces, regalices y en boca es muy expresivo, potente y refinado. Es un vino que impacta, sorprende por la interpretación tan pura que hace del Prieto Picudo.

23,00 €

Vino tinto San Cobate La Finca D.O. Ribera Del Duero (75 Cl.)

San Cobate tinto, procedente de la finca de su mismo nombre, pionera en la implementación de bancales de la D.O.Ribera del Duero. Vino de fácil disfrute y perfecta armonía, con una gran relación calidad-precio. Tinta del país. 14%

23,00 €

Vino tinto Señorío de Nava Crianza D.O. Ribera Del Duero (75 Cl.)

Señorío de Nava crianza es un vino tinto de la Ribera del Duero que apuesta por la elegancia y la finura, goza de una gran difusión y presencia en el mercado. Con una crianza en roble francés de 13 meses. Magnífica relación calidad-precio.

20,00 €

Vino tinto Don Suero crianza D.O. León (75 Cl.)

Don suero crianza es un vino con una crianza de 12 meses en barrica. De color rojo picota, intenso en nariz con una agradable mezcla de aroma de fruta confitada y maderas nobles, potente y bien equilibrado con una gran persistencia en boca.

18,00 €

Vino tinto Señorío de Nava Roble D.O. Ribera Del Duero (75 Cl.)

Señorío de Nava es un vino elaborado de forma artesanal con fermentaciones naturales y con una crianza de 4 meses en barrica. Prieto Picudo. 14%

18,00 €

Vino tinto Don Suero roble D.O. León (75 Cl.)

Don Suero roble es un vino elaborado de forma artesanal con fermentaciones naturales y con una crianza de 4 meses en barrica. Prieto Picudo. 14%

15,00 €

Vino Espumoso

Vino espumoso Pommery Apanage (75 Cl.)

Vestido de elegante azul llega Pommery Apanage, elaborado mayoritariamente con Chardonnay, que dota al vino de sugerentes aromas a frutos blancos y rojos. El coupage se redondea con pequeños porcentajes de Pinot Noir y Pinot Meunier.

45,00 €

Vino espumoso Codorniu Ars Colecta Blanc De Blancs (75 Cl.)

Cava elaborado a partir de la selección donde los varietales muestran su mayor potencial y expresividad. Chardonnay, Xarel-lo y Parellada.

28,00 €

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