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Bresca

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TORTELLINI DELLA NONNA
Tortellini rellenos de jamón italiano con crema de parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.
14,90 €
LE TAGLIATELLA DELLA NONNA
Auténtica “tagliatella emiliana” con ragú hecho con la receta de la abuela.
13,90 €
CARBOTRUFA
Rigatoni de harina de trigo con pancetta, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.
14,90 €

ENSALADAS

CARPACCIO DE BRESAOLA
Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rucúla, manzana roja, semillas de girasol tostadas, rúcula y salsa casera de mostaza y miel.
16,90 €
BURRATA 200gr "a mi manera"
Burrata di Puglia de 200g rellena de pesto rojo de tomate seco, ricotta y piñones acompañada de tomate raf y pesto de albahaca fresco.
15,50 €
CORAZÓN ITALIANO
Queso tomino fundido, espinacas baby frescas, tomate cherry pera, ensalada mixta, nueces y miel.
13,90 €
CESAR EMILIANA
Panceta italiana ahumada, escamas de Grana Padano, ensalada mixta, tomate cherry pera, rúcula y nueces.
13,90 €

ENSALADAS SIN GLUTEN

BRESAOLA SIN GLUTEN
Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rucúla, manzana roja, semillas de girasol tostadas, rúcula y salsa casera de mostaza y miel.
17,90 €
BURRATA 200gr SIN GLUTEN
Burrata di Puglia de 200g rellena de pesto rojo, tomate seco, ricotta y piñones acompañada de tomate raf y pesto de albahaca fresco.
15,90 €
CORAZON ITALIANO SIN GLUTEN
Queso tomino fundido, espinacas baby frescas, tomate cherry pera, ensalada mixta, nueces y miel.
14,90 €
CESAR EMILIANA SIN GLUTEN
Panceta italiana ahumada, escamas de Grana Padano, ensalada mixta, tomate cherry pera, rúcula y nueces.
14,90 €

LASAÑAS

LASAÑA CLÁSICA
5 Capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas del ragú hecho con la auténtica receta de la abuela.
13,90 €
LASAÑA TRUFA Y BOLETUS
5 capas de pasta al huevo con trufa y boletus italiano.
13,90 €
LASAÑA LA ROJA
5 Capas de pasta al huevo con pesto rojo de tomate seco, ricotta, piñones, pecorino romano y un toque de paprika.
13,90 €

PASTA TRADICIONAL

FUSILLONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN
Fusilloni de harina de trigo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.
15,90 €
ORECCHIETTE AL PESTO DE PISTACHO Y LIMÓN
Pasta corta con forma de oreja típica de Púglia con pesto de pistacho, pesto genovese y tomate cherry.
15,90 €
LOS “BRESCOS” DEL MAR
Tagliolini romagnoli al nero de sepia con salmón, vodka y pecorino.
15,50 €
CARBOTRUFA
Rigatoni de harina de trigo con pancetta, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.
14,90 €
LA PAPPARBELLA
Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.
14,90 €
L’AMA…TRICE
Garganelli cortos enrollados con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomate San Marzano y pecorino romano.
14,50 €
TROFIE CON PESTO DE ALBAHACA
Pasta corta típica de Liguria, auténtico pesto genovese y pesto de nueces.
14,50 €
LE TAGLIATELLA DELLA NONNA
Auténtica “tagliatella emiliana” con ragú hecho con la receta de la abuela.
13,90 €
GIPSY RING
Pasta de sémola de trigo en forma de anillos con pancetta, ‘Nduja (sobrasada de calabria), tomate seco, tomate San Marzano, perejil y parmesano.
13,90 €

PASTA RELLENA

NUEVA CARBONARA COOL
Raviolis rellenos de boletus con carbonara de jamón de parma ahumado, rúcula, tomate cherry y semilla de amapolas
15,90 €
ESPÁRRAGOS DOLOMITAS
Raviolis rellenos de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.
15,90 €
NUEVA CARBONARA COOL
Raviolis rellenos de boletus con carbonara de jamón de parma ahumado, rúcula, tomate cherry y semilla de amapolas
15,90 €
GAMBAS ROJAS Y YOGUR A LA SICILIANA
Pasta rellena de gambas rojas y yogurt con salsa de pistacho y limón.
15,90 €
LOS ROJOS AL TALEGGIO
Ravioloni rellenos de taleggio y nueces con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.
14,90 €
LOS ROJOS AL TALEGGIO
Ravioloni rellenos de taleggio y nueces con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.
14,90 €
BRUJAS DEL BOSQUE
Raviolis rellenos de boletus con pancetta ahumada, gorgonzola, tomate San Marzano, perejil y nueces.
14,90 €
SAQUITOS SECRETOS
Saquitos de huevo rellenas de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.
14,90 €
TORTELLINI DELLA NONNA
Tortellini rellenos de jamón italiano con crema de parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.
14,90 €
CORAZÓN CONTENTO
Corazones rellenos de Mozzarella de Búfala con auténtica salsa preparada a fuego lento de Tomate San Marzano y ricotta salada de Sicilia.
14,90 €

FALSO RISOTTO

FALSO RISOTTO
Puntalette de sémola con boletus, crema de parmesano, pesto de nueces, trufa y perejil.
15,50 €

NUVOLETTA

NUVOLETTA LA NEGRA FINA
Masa de Carbón Vegetal con Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, mozzarella de bufalo DOP, tomate cherry y albahaca fresca.
16,90 €
NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA
Tomate San Marzano, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, anchoas del norte, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas).
15,90 €
NUVOLETTA IBÉRICA VEGANA
Tomates San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces.
15,90 €
NUVOLETTA ¡LA PERA!
Masa de cereales con Mozzarella Fior di latte, queso stracchino, pera Williams Italiana, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y perejil.
15,90 €
NUVOLETTA GENOVESA VEGANA
Masa de cereales con nata vegana, queso vegano, champiñones, tomate cherry, pesto vegetal, orégano a mazzo y nueces.
15,90 €
NUVOLETTA TRUFINA
Mozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil y trufa negra.
15,50 €
NUVOLETTA NETTUNO
Stracchino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate semisecco pelado Pizzutello, mozzarella de bufala DOP, paté de aceitunas negras de Calabria y perejil fresco.
15,50 €
NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON
Tomate San Marzano, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.
15,50 €
NUVOLETTA CARBONARA DE HALLOWEEN
Crema de Calabaza Piemontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.
14,90 €
NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA
Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco.
14,90 €
NUVOLETTA LA DIABÓLICA
Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina abruzzese picante, gorgonzola, pimientos braseados y nueces.
14,90 €

MASA MADRE SIN GLUTEN

LA FRESCA CANTÁBRICA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate pera cherry, anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.
17,90 €
LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate pera cherry, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.
17,90 €
TRUFINA SIN GLUTEN
Mozzarella Fiordilatte, boletus Italianos, champiñones, pecorino romano, perejil y trufa negra.
17,50 €
FLOR DE LA VIDA SIN GLUTEN
Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di Búfala DOP y perejil fresco.
16,90 €
LA DIABÓLICA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina abruzzese picante, gorgonzola, pimientos braseados y nueces.
16,90 €
LA PERA SIN GLUTEN
Mozzarella Fior di Latte, queso stracchino, pera Williams Italiana, Gorgonzola dulce, nueces, parmesano y perejil.
16,90 €
LA NEGRA FINA SIN GLUTEN
Masa negra de carbón vegetal con tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, mozzarella de bufalo DOP, tomate cherry y albahaca fresca.
16,90 €
JARDÍN VEGANO SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos , cebolla roja, pollo vegano a las hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.
15,90 €
CARBONARA DE HALLOWEEN SIN GLUTEN
Crema de Calabaza Piemontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.
14,90 €
IBÉRICA VEGANA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces
14,90 €

Postres

TIRAMISÚ DE PISTACHO SIN GLUTEN
7,50 €
OREO A LA ITALIANA
Crema de chocolate y mascarpone con Oreo.
5,90 €
TIRAMISÚ DE COCO
Crema de leche de coco con mascarpone, coco rallado, Savoiardi sin gluten y café. Sin gluten.
5,90 €
3 AMIGOS SICILIANOS
3 Cucuruchos con crema de ricotta de oveja, crema de pistacho y crema pastelera.
5,90 €

Bebidas

AGUA CON GAS
3,20 €
COCA-COLA
3,20 €
COCA-COLA LIGHT
3,20 €
COCA-COLA CERO
3,20 €
FANTA NARANJA
3,20 €
FANTA LIMON
3,20 €
AQUARIUS NARANJA
3,20 €
AQUARIUS LIMON
3,20 €
SPRITE
3,20 €
NESTEA
3,20 €
TONICA
3,20 €
ZUMO NARANJA
3,20 €
ZUMO PIÑA
3,20 €
AGUA Bresca
2,20 €

Cervezas

Birra Moretti Tercio CON ALCOHOL
4,50 €
Peroni Nastro Azzurro
4,50 €
Ambar Roja Sin Gluten
4,50 €
Amstel 00 Tostada
3,50 €

Cervezas Flea

ANAIS AHUMADA 33CL
Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).
4,90 €
BASTOLA ROJA 33CL
Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).
4,90 €
LANCIA BLANCA 33CL
Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).
4,90 €

Botellas de vino tinto

NEGROAMARO I muri
Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.
18,00 €
PINOCCHIO Piccini
Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.
18,00 €
LAMBRUSCO GRASPAROSSA Giacobazzi
Rojo intenso y espumoso con notas florales.
16,00 €
NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato
Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.
16,00 €

Botellas de vino blanco

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta
Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.
18,00 €
ORVIETO Bigi
Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.
18,00 €
PINOT GRIGIO DOC FRIULI
Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.
16,00 €
CHARDONNAY Inzolia roccaperciata
Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.
16,00 €

Botellas de Vino Rosado

PROSECCO DOC ROSEE Gioiosa
Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.
22,00 €
PINOT GRIGIO ROSADO Mastri vernacoli
Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.
18,00 €

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