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Bresca

Bresca

Bresca

store rating 94% Very Good
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5,49 €
Schedule for 12:00

Top sellers

LE TAGLIATELLA DELLA NONNA
Auténtica “tagliatella emiliana” con ragú hecho con la receta de la abuela.
13,00 €

ENSALADAS

CARPACCIO DE BRESAOLA
Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rucúla, manzana roja, semillas de girasol tostadas, rúcula y salsa casera de mostaza y miel.
15,90 €
CÉSAR VEGANA
Mix de ensalada, mix de espinacas, carpaccio de calabacín, tomate cherry pera , semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.
14,50 €
SALENTINA
Burrata di Puglia, tomate cherry pera, mezclum de lechugas, pesto de albahaca y rúcula.
12,90 €
CORAZÓN ITALIANO
Queso tomino fundido, espinacas baby frescas, tomate cherry pera, ensalada mixta, nueces y miel.
12,90 €
CESAR EMILIANA
Panceta italiana ahumada, escamas de Grana Padano, ensalada mixta, tomate cherry pera, rúcula y nueces.
12,90 €

ENSALADAS SIN GLUTEN

BRESAOLA SIN GLUTEN
Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rucúla, manzana roja, semillas de girasol tostadas, rúcula y salsa casera de mostaza y miel.
16,50 €
SALENTINA SIN GLUTEN
Burrata di Puglia, tomate cherry pera, mezclum de lechugas, pesto de albahaca y rúcula.
14,50 €
CORAZON ITALIANO SIN GLUTEN
Queso tomino fundido, espinacas baby frescas, tomate cherry pera, ensalada mixta, nueces y miel.
14,50 €
CESAR EMILIANA SIN GLUTEN
Panceta italiana ahumada, escamas de Grana Padano, ensalada mixta, tomate cherry pera, rúcula y nueces.
14,50 €

PROVOLETTA DE SCAMORZA

PROVOLETTA BOLOÑESA
Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.
12,00 €
PROVOLETTA TIROLESA
Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.
12,00 €
PROVOLETTA CLÁSICA
Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.
9,50 €

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

PROVOLETTA BOLOGNESA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.
12,90 €
PROVOLETTA TIROLESA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.
12,90 €
PROVOLETTA CLASICA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.
11,50 €

LASAÑAS

LASAGNA CLÁSICA
5 Capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas del ragú hecho con la auténtica receta de la abuela.
12,90 €
LASAÑA TRUFA Y BOLETUS
5 capas de pasta al huevo con trufa y boletus italiano.
12,90 €
LASAÑA LA ROJA
5 Capas de pasta al huevo con pesto rojo de Tomate Seco, ricotta, piñones, pecorino Romano y un toque de paprika
12,50 €

PASTA TRADICIONAL

LOS “BRESCOS” DEL MAR
Tagliolini romagnoli al nero de sepia con salmón, vodka y pecorino.
14,90 €
LA PAPPARBELLA
Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.
14,50 €
TRUFA Y BOLETUS VEGANOS
Espaguetti con trufa y boletus italiano.
14,00 €
ARRABBIATA VEGANA DE POLLO
Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollo vegano, tomate San Marzano,pimientos braseados, ajo en escamas y pimentón rojo.
14,00 €
RAFFAELLA'S VEGANA
Rigatoni con harina de trigo, nata vegana, pimientos caramelizados, calabacín, pollo vegano, cebolla roja y perejil.
14,00 €
TROFIE AL PESTO DE NUECES Y ALBAHACA
Pasta corta típica de Liguria, auténtico pesto genovese y pesto de nueces.
13,90 €
RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO
Rigatoni con harina de trigo con pesto de pistacho, albahaca fresca y limón.
13,90 €
CARBOTRUFA
Rigatoni de harina de trigo con pancetta, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.
13,90 €
LE TAGLIATELLA DELLA NONNA
Auténtica “tagliatella emiliana” con ragú hecho con la receta de la abuela.
13,00 €
L’AMA…TRICE
Garganelli cortos enrollados con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomate San Marzano y pecorino romano.
12,00 €

PASTA RELLENA

NUEVA CARBONARA COOL
Raviolis rellenos de boletus con carbonara de jamón de parma ahumado, rúcula, tomate cherry y semilla de amapolas
14,90 €
GAMBAS ROJAS Y YOGUR A LA SICILIANA
Pasta rellena de gambas rojas y yogurt con salsa de pistacho y limón.
14,90 €
LOS ROJOS AL TALEGGIO
Ravioloni rellenos de taleggio y nueces con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.
13,90 €
SAQUITOS SECRETOS
Saquitos al huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dolce, mascarpone y nueces
13,90 €
TORTELLINI DELLA NONNA
Tortellini rellenos de jamón italiano con crema de parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.
13,90 €
ESPÁRRAGOS DOLOMITAS
Raviolis rellenos de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.
13,90 €
CORAZÓN CONTENTO
Corazones rellenos de Mozzarella de Bufala con autentica salsa preparada a fuego lento de Tomate San marzano y ricotta salada de Sicilia
12,90 €

PASTA DI BOLOGNA SIN GLUTEN

RAVIOLI DELLA NONNA SIN GLUTEN
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.
15,00 €
RAVIOLI ROJOS SIN GLUTEN
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.
15,00 €
RAVIOLI SECRETOS SIN GLUTEN
Ravioli rellenos de queso y peras, gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.
15,00 €
RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS SIN GLUTEN
Pasta rellena de ricotta y espincas con salsa de trufa y boletus italianos.
15,00 €
RIGATONI BRESCO SIN GLUTEN
Pasta corta al huevo con nata, salmón ahumado y vodka .
15,00 €
RIGATONI AL RAGÚ SIN GLUTEN
Pasta corta al huevo con ragú hecho con la auténtica receta de nuestras abuelas.
14,00 €
CARBOTRUFA SIN GLUTEN
Pasta corta al huevo, pancetta ahumada, trufa, parmesano y pecorino romano.
14,00 €
RIGATONI AMATRICIANA SIN GLUTEN
Pasta corta al huevo con panceta, ajo, tomate, pecorino romano y pimentón.
14,00 €
RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO SIN GLUTEN
Pasta corta al huevo con pesto de pistacho, albahaca fresca, crema de parmesano DOP curado 24 meses y limón.
14,00 €
RAFFAELLA'S SIN GLUTEN
Pasta corta al huevo, nata vegana, pimientos caramelizados, calabacín, pollo vegano, cebolla roja, nueces y perejil fresco.
14,00 €

NUVOLETTA

NUVOLETTA JARDIN VEGANO
Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos, cebolla roja, pollo vegano a las finas hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.
16,00 €
NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA
Tomate San Marzano, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, anchoas del norte, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas).
15,50 €
NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, jamón ahumado, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.
15,50 €
NUVOLETTA NETTUNO
Stracchino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate semisecco pelado Pizzutello, mozzarella de bufala DOP, paté de aceitunas negras de Calabria y perejil fresco.
15,50 €
NUVOLETTA IBÉRICA VEGANA
Base de cúrcuma y gengibre. Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces.
15,00 €
NUVOLETTA TRUFINA VEGANA
Mozzarella Fiordilatte vegana, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil y trufa negra.
15,00 €
NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA
Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco.
13,90 €
NUVOLETTA TRUFINA
Mozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil y trufa negra.
13,90 €
NUVOLETTA CARBONARA DE HALLOWEEN
Crema de Calabaza Piemontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.
13,90 €
NUVOLETTA LA DIABÓLICA
Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina abruzzese picante, gorgonzola, pimientos braseados y nueces.
13,50 €

MASA MADRE SIN GLUTEN

TRUFINA VEGANA SIN GLUTEN
Mozzarella vegana, boletus Italianos, champiñones, pecorino romano, perejil y trufa negra.
18,00 €
JARDÍN VEGANO SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos , cebolla roja, pollo vegano a las hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.
17,90 €
LA FRESCA CANTÁBRICA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate pera cherry, anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.
17,00 €
LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate pera cherry, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.
17,00 €
TRUFINA SIN GLUTEN
Mozzarella Fiordilatte, boletus Italianos, champiñones, pecorino romano, perejil y trufa negra.
17,00 €
IBÉRICA VEGANA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces
16,50 €
LA DIABÓLICA SIN GLUTEN
Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina abruzzese picante, gorgonzola, pimientos braseados y nueces.
16,00 €
FLOR DE LA VIDA SIN GLUTEN
Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di Búfala DOP y perejil fresco.
16,00 €
CARBONARA DE HALLOWEEN SIN GLUTEN
Crema de Calabaza Piemontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.
15,90 €

Postres

TARTA DE QUESO
Tarta de queso sin gluten.
6,50 €
TIRAMISÚ DE PISTACHO
Tiramisú de pistacho.
6,50 €
CANNOLO SICILIANO
Con crema de ricotta Siciliana.
6,00 €
MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANA
Mousse de nata y chocolate vegano con galletas y nueces.
5,00 €
DULCE CONDENA
Crema de chocolate y mascarpone con Oreo.
5,00 €

Postres SIN GLUTEN

TIRAMISÚ DE PISTACHO SIN GLUTEN
Tiramisú de pistacho sin gluten.
6,50 €

Bebidas

Agua con gas
Agua San Pellegrino
2,90 €
Coca cola
Coca cola
2,90 €
Coca cola light
Coca cola light
2,90 €
Coca cola cero
Coca cola cero
2,90 €
Fanta naranja
Fanta naranja
2,90 €
Fanta limón
Fanta limón
2,90 €
Aquarius naranja
Aquarius naranja
2,90 €
Aquarius limón
Aquarius limón
2,90 €
Sprite
2,90 €
Nestea
Nestea
2,90 €
Tónica
Tónica
2,90 €
Zumo Naranja
2,70 €
Zumo Piña
2,70 €
Agua natural
Agua natural
2,20 €

Bebidas BIO

Naranja Roja BIO
4,50 €
Cola BIO
4,50 €
Limonada BIO
4,50 €
Granada BIO
4,50 €

Cervezas

Amstel 00
4,00 €
Birra Moretti Tercio CON ALCOHOL
4,00 €
Peroni Nastro Azzurro
4,00 €

Cervezas Flea

Cerveza ANAIS AHUMADA 33CL
100% Italianas artesanal. Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa. (6.4%)
4,90 €
Cerveza BASTOLA ROJA 33CL
100% Italianas artesanal. Cerveza roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa. (4.9%)
4,90 €
Cerveza ISABELLA SIN GLUTEN 33CL
100% Italianas artesanal. Malta de cebada, de gusto afrutado y seco con espuma espesa. (5.0%)
4,90 €
Cerveza LANCIA BLANCA 33CL
100% Italianas artesanal. Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%)
4,90 €

Botellas de vino tinto

PINOCCHIO PICCINI
EL LAMBRUSCO SIN BURBUJAS
18,00 €
NEGROAMARO I muri
Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.
16,00 €
NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato
Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.
14,00 €
LAMBRUSCO GRASPAROSSA Giacobazzi
Rojo intenso y espumoso con notas florales.
13,00 €

Botellas de vino blanco

ORVIETO Bigi
Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.
18,00 €
PROSECCO Maschio dei cavalieri
Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.
16,00 €
CHARDONNAY Inzolia roccaperciata
Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.
16,00 €
PINOT GRIGIO DOC FRIULI
Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.
13,00 €

Botellas de Vino Rosado

PROSECCO DOC ROSEE Gioiosa
Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.
18,00 €
PINOT GRIGIO ROSADO Mastri vernacoli
Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.
16,00 €

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