Durán5
Durán5
2,99 €
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Schedule for 8:00
BURGER FEST 2023
LA MORRUDA
200grs de carne de chuleton vasca madurada 40 dias, aros de cebolla morada a la plancha, rodajas de tomate, salsa de crema de queso manchego y mozarella con lonchas de cecina de León. Acompañada de papas con salsa de bbq de coca cola
15,00 €
Hamburguesas
12.- Hamburguesa La Pirenaica (200 Gr.)
Con ternera de broto con parmesano y albahaca fresca sobre espinaca, bacón y salsa de yogurt de pistachos. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
12,00 €
11.- Hamburguesa La Duran (200 Gr.)
Con ternasco, rulo de cabra, cebolla caramelizada y bacón. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
11,00 €
10.- Hamburguesa La Completa
Con bacón y queso, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla y huevo. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
8,00 €
13.- Hamburguesa La De Verduras (200 Gr.)
Con carne picante, verduras a la plancha, foie y cebolla Crunch. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
8,00 €
14.- Hamburguesa La De Pollo (200 Gr.)
Con guacamole, bacón, huevo, queso cheddar, lechuga y salmón ahumado. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
8,00 €
9.- Hamburguesa La Sencilla
Con queso, tomate, lechuga, pepinillo y cebolla. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
6,50 €
Cachopos
EL ARRABALERO
SUPER CACHOPO RELLENO DE PASTA DE CHORIZO, MOZZARELA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
28,00 €
Cachopo relleno de cecina de León, Queso mozzarella y llema de huevo
Casi 1 kilo de cachopo acompañado de patatas
27,00 €
Cachopo relleno de jamon, queso de rulo y cebolla caramelizada
Casi 1 kilo de cachopo acompañado de patatas
25,00 €
Ensaladas
Ensalada De Salmón Ahumado
Con cítricos, escamas de parmesano y crujiente de langostinos
13,50 €
Ensalada De Queso De Cabra
Con confitura de tomate casera y variado de frutos secos
13,00 €
Ensalada De Guardia Civil Picante
Con laminas de aguacate, queso feta y dulce de ciruela
12,50 €
Ensalada Crujiente De Pollo Especiado
Con manzana a la plancha y vinagreta de miel y mostaza
12,00 €
Timbal De Guacamole Con Salmón Ahumado
Con picadillo de tomate y mayonesa de tomate seco con aroma a limón
12,00 €
Entrantes
Tabla De Jamón Ibérico Con Su Pan Y Tomate
19,50 €
Escalopas De Foie A La Plancha
Con con frutos secos y confitura de tomate y dulce de manzana
15,50 €
Caracoles A La Brasa
15,00 €
Milhojas De Verduras
Con queso de cabra a la plancha, jamón y confitura de tomate
13,00 €
Sepia A La Plancha
Con Ali olí casero negro y pimientos del padrón
12,50 €
Migas Casera Estilo Duran5
10,00 €
Parrillada De Verduras
9,50 €
Brasa
Chuletón De Vaca Vasca Premiun (1Kilo Aprox.)
Esta gama viene con 45 a 60 días de maduración
60,00 €
Kilo De Costillas De Ternasco De Teruel A La Brasa
Con patatas y pimiento verde
35,00 €
Solomillo De Ternera Vasca Superior (180 A 200 Gr.)
32,00 €
Entrecot De Ternera Vasca Superior (300 A 350 Gr.)
Esta gama viene con 40 a 60 días de maduración
28,00 €
Pata De Pulpo A La Brasa
Con cremoso de patata al pimentón de la vera
18,00 €
Chuletas De Ternasco De Teruel A La Brasa
Con sus patatas
14,00 €
Entraña De Ternera De Iruki A La Brasa
Esta gama de la sidrería de Iruki viene con 35 días de maduración
12,50 €
Combinado De La Tierra
Chorizo, longaniza, morcilla con pataticas a nuestra manera
12,00 €
Secreto De Ibérico A La Brasa
Con aceite de pistacho y trufa
12,00 €
Nuestra Selección De Carnes
Media Paletilla De Ternasco De Teruel Asada
A Fuego Lento Con Su Propio Jugo
19,00 €
Jarrete De Ternasco Deshuesado
Confitado con crema de queso manchego y cebolla caramelizada
17,00 €
Lingote De Carrillera De Ternera Al Vino Garnacha Sobre Patata
15,00 €
Rabo De Toro Estofado Al Estilo Duran5
13,00 €
Pescados
Parrillada De Pescados Y Marisco
Con aceite de ajo perejil y corteza de limón
30,00 €
Rodaballo A La Parrilla Con Orio De Verduras Frescas
20,00 €
Lomo De Bacalao Confitado Sobre Juliana De Pimientos
Con mayonesa de boletus y su piel tostada
18,00 €
Medallones De Merluza Con Salsa De Langostinos Y Albahaca Fresca
16,00 €
Chipiones Rellenos En Su Tinta Con Jamón Crujiente
13,00 €
Huevos Con Estilo
Huevos Rotos Con Pulpo Y Aceite Ahumado
15,50 €
Huevos Rotos Con Gambas Y Gulas Al Aroma De Trufa Blanca
13,00 €
Patatas Revolconas Con Torrezno Y Yemas De Huevo
Con pimentón de la vera ahumadoI
12,00 €
Huevos Rotos Con Longaniza De Teruel Y Jamón Crujiente
11,00 €
Raciones
Ración De Pata De Pulpo A La Brasa Sobre Cremoso De Patata Al Pimentón
17,00 €
Ración De Langostinos Crujientes Con Salsa De Anchoas, Parmesano Y Mostaza (12 Uds.)
15,80 €
Ración De Caracoles A La Brasa Con Alioli Casero
13,00 €
Ración De Sepia A La Plancha Con Ajo Perejil
11,00 €
Ración De Calamares A La Andaluza Con Limón
8,00 €
Ración De Puntillas Con Pimientos Del Padrón
8,00 €
Ración De Variado De Croquetas Artesanas (6 Uds.)
Sabores según disponibilidad
8,00 €
Ración De Patatas Al Horno Con Bacón Y Queso Chédar
7,50 €
Ración De Jamón De Teruel Y Queso Con Pan De Tomate
7,50 €
Ración De Madeja Sobre Cama De Patatas Y Ajo Perejil
6,50 €
Ración De Patatas Fritas A Los 4 Quesos
6,50 €
Ración De Patatas Bravas Con Salsa Casera Del Duran
Patatas cortadas en dados grandes, fritas en aceite caliente y aderezadas con salsa brava y salsa Duran
6,00 €
Ternasco De La Tierra
5.- Ternasco, Bacon, Láminas De Trufa Y Foie Con Dulce De Zanahoria
9,00 €
6.- Ternasco, Longaniza De Teruel, Trigueros Y Pimiento Verde
Con cebolla frita y pate de olivas negras
9,00 €
1.- Ganador Al Primer Premio
Ternasco, alioli, patata panadera, picadillo de pimientos con cebolla
8,50 €
2.- Segundo Premio Ganador
Ternasco, calabacín, cebolla, berenjena, pimiento y su jugo
8,50 €
4.- Ternasco, Setas, Cebolla Al Vino Tinto, Pimiento Rojo Y Aceite Trufado
8,50 €
7.- Tiras De Ternasco Con Crema De Queso Manchego
Con longaniza de Teruel y cebolla caramelizada con jamón tostado
8,50 €
3.- Ternasco, Salsa Barbacoa, Patata Panadera Y Cebolla Caramelizada
8,00 €
8.- Ternasco, Roquefort, Anchoas Y Pimiento Verde
Con anchoas y pimiento verde
7,00 €
Bocadillos De Cerdo
21.- Bocadillo De Solomillo Con Rulo De Cabra Y Cebolla Caramelizada
8,80 €
22.- Bocadillo De Solomillo Con Bacon Y Salsa De Ciruelas Al Oporto
8,70 €
23.- Bocadillo De Solomillo, Roquefort Con Cebolla Frita Y Anchoas
8,70 €
19.- Bocadillo De Jamón Ibérico Con Pan Tomate Y Aceite
8,00 €
18.- Bocadillo De Bacón, Piquillos Con Chistorra Y Huevo
6,80 €
20.- Bocadillo De Lomo, Huevo Con Queso, Jamón Y Cebolla Frita
6,80 €
Bocadillos De Pollo
26.- Bocadillo De Pechuga Con Pate De Olivas
Con huevo duro y Salmon ahumado con queso
7,50 €
24.- Bocadillo De Pechuga Con Guacamole
Con boquerón, lechuga y queso
7,40 €
25.- Bocadillos De Pechuga Con Salsa Mar Y Tierra Y Bacón
salsa de anchoas, lechuga, cebolla, tomate, jamón y langostino
6,80 €
Bocadillos De Ternera
17.- Bocadillo De Ternera Gallega Con Mango Y Salsa De Anchoas A La Mostaza
8,50 €
15.- Bocadillo De Tiras De Ternera De Galicia Con Queso Crema Manchego Y Pimiento Verde
8,00 €
16.- Bocadillo De Ternera Gallega Con Pera
Con Cebolla caramelizada y queso feta
7,50 €
Salchichas Especiales
27.- La De Jalapeños
Rellena de queso con Crunch de cebolla
6,00 €
29.- La Frankfurt Picante
Con cebolla caramelizada
6,00 €
28.- La Frankfurt
Con pepinillo y salsa de queso chédar
5,50 €
Sándwichs
31.- Sándwich Cubano De Dos Pisos
Vegetal, mixto y huevo
7,50 €
30.- Sándwich Vegetal Con Pollo
6,00 €
32.- Sándwich Duran De Dos Pisos
Mayonesa de cangrejo, salmón ahumado, esparrago, huevo y aguacate
6,00 €
33.- Sándwich Mar Y Tierra
Nuestra salsa de anchoas, lechuga, cebolla, tomate, jamón y langostino
5,50 €
Tostadas
103.- Tostada De Carpaccio De Bacalao Ahumado
Con tomate, brotes de lechuga y tiras de piquillo con aceite de oliva y semillas de amapola
9,00 €
106.- Tostada De Foie Con Manzana Caramelizada Y Nueces
9,00 €
102.- Tostada De Queso De Cabra
Cebolla Caramelizada, Confitura De Tomate Y Frutos Secos
8,50 €
101.- Tostada De Verduras Con Salmon Ahumado Y Tomate Seco En Aceite
8,00 €
104.- Tostada De Pate De Olivas Negras, Atún Con Mayonesa
Con sus dadicos de tomate y boquerones
7,50 €
105.- Tostada De Pate De Olivas Negras, Guacamole, Salmón Ahumado Y Virutas De Limón
7,50 €
100.- Tostada De Anchoas, Piquillo, Pepinillo Y Atún En Escabeche
7,00 €
Platos Combinados
111.- Chuletas De Ternasco De Teruel Con Ensalada, Patatas, Pimiento Verde Y Ali Olí Casero
14,50 €
109.- Bistec De Galicia Con Ensalada, Huevo, Pimiento Verde Y Patatas
10,00 €
107.- Pechugas Empanadas Con Patatas Fritas, Calamares Y Ensaladilla Rusa
9,00 €
108.- Hamburguesa Con Bacón Y Queso, Huevo Y Patatas
8,50 €
110.- Croquetas Caseras Con Ensalada Y Patatas Fritas
7,00 €
Refrescos
Bitter Kas
2,60 €
Aquarius
2,40 €
Aquarius Naranja
2,40 €
Coca cola Zero Zero
2,40 €
Coca cola Zero
2,40 €
Nestea
2,40 €
Coca cola
2,30 €
Sprite
2,30 €
Fanta Limon
2,30 €
Fanta Naranja
2,30 €
Tonica Schweppes
2,20 €
Cervezas
Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Mil Nueve (330 Ml.)
2,90 €
Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Colorada (330 Ml.)
2,90 €
Cerveza De Alhambra 1925 (330 Ml.)
2,90 €
Cerveza De Ambar 0,0 Tostada (330 Ml.)
2,50 €
Cerveza De Ambar (330 Ml.)
2,40 €
Cerveza De Estrella Galicia (330 Ml.)
2,40 €
Vinos
Vino Muga Crianza D.O Rioja (75 Cl.)
28,00 €
Vino Gran Vos Reserva D.O Somontano (75 Cl.)
26,00 €
Vino Beronia Reserva D.O Rioja (75 Cl.)
26,00 €
Vino Martin Berdugo Crianza D.O Duero (75 Cl.)
23,00 €
Vino Viñas Del Vero Gewürztraminer D.O Somontano (75 Cl.)
20,00 €
Vino Martin Codax D.O Albariño (75 Cl.)
20,00 €
Vino Beronia Crianza D.O Rioja (75 Cl.)
18,00 €
Vino Ramón Bilbao D.O Rioja (75 Cl.)
18,00 €
Vino Finca Resalso E. Moro D.O Duero (75 Cl.)
17,00 €
Vino Baltasar Gracian Viñas Viejas D.O Calatayud (75 Cl.)
16,50 €
Vino Care Blanco Chardonnay D.O Cariñena (75 Cl.)
16,00 €
Vino Viñas Del Vero Crianza D.O Somontano (75 Cl.)
16,00 €
Vino Señorío De Lazan Crianza D.O Somontano (75 Cl.)
16,00 €
Vino Prados Fusión D.O Borja (75 Cl.)
15,00 €
Vino Langa Clasic Viñas Viejas D.O Calatayud (75 Cl.)
13,00 €
Vino Care Tinto Roble Sobre Lias D.O Cariñena (75 Cl.)
13,00 €
Vino Carabi Roble D.O Borja (75 Cl.)
12,00 €
Vino Rosado Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)
12,00 €
Vino Blanco Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)
12,00 €
Vino Care Rosado D.O Cariñena (75 Cl.)
11,00 €
Vino Rueda D.O Duero (75 Cl.)
11,00 €
Vino Tinto Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)
11,00 €
Vino Viñas Del Vero Crianza D.O Somontano (37.5 Cl.)
11,00 €
Vino Terrai D.O Cariñena (75 Cl.)
10,00 €
Vino 304 Tinto, Rosado, Blanco D.O Somontano (75 Cl.)
Indica si es tinto, blanco o rosado
10,00 €
Vino Viñas De Miedes D.O Calatayud (75 Cl.)
9,00 €
Vino Borsao Joven D.O Borja (75 Cl.)
9,00 €
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