Nakuma

Atalak

Promozioak

Ebi Sake Uramaki

-10%

Langostino tempurizado, crema de queso trufada, láminas de salmón, aguacate, salsa taré y cebollino

15,30 € 17,00 €

Éxtasis de Pato

-10%

Gyozas de pato en tres texturas, con salsa hoisin, crujiente de cecina y explosión de frutos rojos

14,85 € 16,50 €

Oslo

-10%

Maki tempurizado con tartar de salmón marinado en salsa taré, crema de queso trufada, cebolla crujiente y cebollino

15,30 € 17,00 €

Salduenak

Ebi Sake Uramaki

-10%

Langostino tempurizado, crema de queso trufada, láminas de salmón, aguacate, salsa taré y cebollino

15,30 € 17,00 €

Éxtasis de Pato

-10%

Gyozas de pato en tres texturas, con salsa hoisin, crujiente de cecina y explosión de frutos rojos

14,85 € 16,50 €

PARA EMPEZAR

Ebi Crunchy

-10%

Langostinos rebozados en tempura con salsa sweetchili y ralladura de lima

8,55 € 9,50 €

Pollo Furikake

-10%

Gyozas al vapor rellenas de pollo con topping de furikake noritama, sésamo y cebollino

7,65 € 8,50 €

Goma Yasai

-10%

Gyozas al vapor rellenas de verduras con furikake vegetal, sésamo y cebollino

7,65 € 8,50 €

Edamame Trufado

-10%

Judías verdes de soja con un toque de aceite de trufa negra y sal negra del Himalaya

6,75 € 7,50 €

Edamame Spicy

-10%

Judías verdes de soja con salsa picante al estilo Nakuma y sal negra del Himalaya

6,75 € 7,50 €

EL MUNDO NAKUMA

Crispy Tuna

-10%

Tartar de atún marinado en ponzu sobre base de aguacate, con tobiko, yema de huevo de codorniz y crujiente de arroz

16,65 € 18,50 €

Ikura Shiseki

-10%

Tartar de salmón y aguacate marinado con salsa ponzu, kizami wasabi y huevas de ikura

15,30 € 17,00 €

Éxtasis de Pato

-10%

Gyozas de pato en tres texturas, con salsa hoisin, crujiente de cecina y explosión de frutos rojos

14,85 € 16,50 €

Nakunikkei

-10%

Ceviche mixto de corvina y langostino, marinado en salsa ponzu con toques cítricos, aguacate, cilantro, cebolla encurtida y maíz braseado

14,85 € 16,50 €

La Cabrita

-10%

Croqueta de berenjena, setas silvestres de proximidad y miso, con salsa y helado de queso de cabra

4,41 € 4,90 €

La Trufona

-10%

Croqueta de jamón ibérico, cecina y trufa, con chips caseras trufadas y ahumadas con yema de huevo

4,41 € 4,90 €

PLATOS CALIENTES

Yakimeshi Nakuma

-10%

Arroz salteado con presa ibérica, huevo a baja temperatura, verduras y setas japonesas ecológicas

13,95 € 15,50 €

Yakisoba Barcelona

-10%

Fideos soba salteados con presa ibérica, langostino black tiger, verduras y setas japonesas ecológicas

13,50 € 15,00 €

Torikatsu

-10%

Pechuga de pollo rebozada en panko, sobre arroz japonés con verduras al wok y salsa tonkatsu

9,00 € 10,00 €

NAKUMA URAMAKIS (8U.)

Alaska Uramaki

-10%

Anguila, foie micuit, aguacate, crema de queso trufada, láminas de salmón flambeado y crujiente de cecina

17,91 € 19,90 €

Zahara Uramaki

-10%

Atún rojo, salmón, anguila ahumada, láminas de toro, crema de aguacate, mayo de trufa y salsa teriyaki

17,55 € 19,50 €

Sichuan Uramaki

-10%

Arroz negro con fumet de pescado y tinta de calamar, langostino rebozado, aguacate, muselina de ajos escalivados y flor eléctrica

16,20 € 18,00 €

Dakar Uramaki

-10%

Langostino tempurizado, aguacate, láminas de corvina, salsa acevichada y shichimi togarashi

16,20 € 18,00 €

Ebi Sake Uramaki

-10%

Langostino tempurizado, crema de queso trufada, láminas de salmón, aguacate, salsa taré y cebollino

15,30 € 17,00 €

Río Uramaki

-10%

Aguacate en furay con mayonesa de chipotle envuelto en láminas de picaña marinada en salsa chimichurri y crujiente de ibérico

15,30 € 17,00 €

Tokio Uramaki

-10%

Atún cocinado a baja temperatura, con ajo, tomillo y romero, crema de queso trufada, láminas de aguacate, hilo ito togarashi y salsa teriyaki

14,85 € 16,50 €

NAKUMA MAKIS (8U.)

Oslo

-10%

Maki tempurizado con tartar de salmón marinado en salsa taré, crema de queso trufada, cebolla crujiente y cebollino

15,30 € 17,00 €

Tijuana

-10%

Maki tempurizado con tartar de atún bluefin marinado en salsa spicy al estilo romesco con aromas japoneses

15,30 € 17,00 €

Lima

-10%

Maki tempurizado con ceviche de pescado blanco, mayonesa cítrica de lima, tobiko yuzu y crujiente de cecina

14,85 € 16,50 €

NAKUMA NIGIRIS (2U.)

Palamós Nigiri

-10%

De gamba roja de Palamós

9,00 € 10,00 €

Mizuki Nigiri

-10%

De toro con foie caramelizado

8,55 € 9,50 €

Yoko Nigiri

-10%

De anguila ahumada y flambeada con salsa teriyaki

8,10 € 9,00 €

Hotate Nigiri

-10%

De vieira flambeada con mayonesa de lima y tobiko yuzu

7,65 € 8,50 €

Maguro Nigiri

-10%

De atún

7,20 € 8,00 €

Sake Nigiri

-10%

De salmón

6,30 € 7,00 €

NAKUMA GUNKANS (2U.)

Pichu

-10%

De crema de queso, cebolla crujiente y atún

9,45 € 10,50 €

Machu

-10%

De crema de queso, cebolla crujiente y salmón

9,00 € 10,00 €

Bahía

-10%

De queso latino, foie micuit caramelizado y guayabada

8,55 € 9,50 €

SASHIMIS

Sashimi Sensei

-10%

Variado de sashimi de atún, salmón, toro y pez blanco

27,00 € 30,00 €

Sashimi Issei

-10%

Variado de sashimi de atún, salmón y toro

24,30 € 27,00 €

POSTRES

Nakuma Cheesecake

-10%

Crema ligera de quesos, crumble de galleta María y coulis de fresa

7,20 € 8,00 €

Volcán de Madagascar

-10%

Coulant con coulis de chocolate, crumble de galleta Oreo, hilos de chocolate y helado

6,30 € 7,00 €

CERVEZAS

Sapporo

-10%

3,78 € 4,20 €

Kirin

-10%

3,78 € 4,20 €

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