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Tiradito De Dorada
Con Vieiras De La Patagonia Y Salsa Huancaína
16,00 €
Maki Mar Y Montaña
Maki con langostino empanado y aguacate, cubierto de laminas de vaca vieja gallega, mahonesa de chipotle y bonito deshidratado
23,00 €
Gyozas De Pollo Glaseadas Con Salsa Mandarina (6 Uds.)
Gyozas de pollo hechas a la plancha y glaseadas con salsa de mandarina
13,00 €

Entrantes

Gyozas De Pollo Glaseadas Con Salsa Mandarina (6 Uds.)
Gyozas de pollo hechas a la plancha y glaseadas con salsa de mandarina
13,00 €
Ensalada César
Ensalada César con pollo empanado, salsa casera y hierbas aromáticas
10,00 €
Ensalada Goma Wakame
Ensalada de alga goma wakame
6,00 €
Ostra Speciales Daniel Sorlut nº3
Con Salsa Ponzu
4,50 €

Sushi

Maki Mar Y Montaña
Maki con langostino empanado y aguacate, cubierto de laminas de vaca vieja gallega, mahonesa de chipotle y bonito deshidratado
23,00 €
Maki De Salmón
Flambeado
19,00 €
Tartar De Atún Con Aguacate, Wakame Y Pomelo Rosa
Tartar de atún picante, con aguacate, wakame y pomelo rosa
18,00 €
Ceviche De Corvina
Ceviche clásico de corvina
18,00 €
Futomaki Crujiente De Langostino
Futomaki crujiente de langostino con aguacate y queso crema
18,00 €
Tiradito De Lubina A La Bilbaína
Tiradito de lubina a la bilbaína
16,00 €
Tiradito De Dorada
Con Vieiras De La Patagonia Y Salsa Huancaína
16,00 €
Maki Vegetariano
Maki vegetariano de aguacate, pepino y espárrago
12,00 €
Niguiri De Unagui Kabayaki
Con Foie
9,00 €
Niguiri De Lubina a la Bilbaína
8,00 €
Niguiri De Salmón
Con Mahonesa De Chimichurri
8,00 €
Niguiri De Atún
Con Gel De Soja
8,00 €
Niguiri De Anchoa De Santoña
Con Aguacate Y Pico De Gallo
8,00 €

Principales

Albóndiga Guisada De Rabo (3 Uds.)
Albóndiga guisada de rabo de toro con puré especiado de patata
21,00 €
Callos Con Ají Panca Y Curry De Jaipur
Ración
14,00 €
Noodles Salteados Con Verduras Y Langostino Tigre
Noodles salteados con verduras y langostino tigre
14,00 €

Postres

Tarta De Queso La Peral
Unidad
10,00 €
Nuestra versión de Carrot cake
Bizcocho de zanahoria, mousse de queso, gel de vanilla, mango, yuzu y nougat de chocolate y canela.
8,00 €
Mochi De Fresa
Unidad
5,00 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Psi 2021 (750 Ml.)
PSI 2017 Dominio de Pingus D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino y Garnacha)
54,00 €
Vino Tinto Marqués De Vargas Reserva 2017 (750 Ml.)
Marqués de Vargas Reserva 2015 D.O. Rioja (Tempranillo, Mazuelo y Garnacha)
34,00 €
Vino Tinto Gazur 2019 (750 Ml.)
Gazur 2019 D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
24,00 €

Vinos Espumosos

Vino Espumoso Lallier Grand Cru Blanc De Blancs Brut (750 Ml.)
Champagne Lallier Grand Cru Blanc de Blancs Brut (Chardonnay)
72,00 €
Vino Espumoso Oeil De Perdrix (750 Ml.)
Champagne Oeil de Perdrix (Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay)
52,00 €
Vino Espumoso Martínez (750 Ml.)
Cava Martínez Rosé (Pinot Noir y Garnacha)
23,00 €

Cócteles

Pisco Sour
Pisco, zumo de lima, clara de huevo y jarabe
10,00 €
Pisco Sour Pasión
Pisco, zumo de fruta de la pasión, clara de huevo y jarabe
10,00 €
Bloody Mary
Zumo de tomate, vodka, zumo de limón, merkén, sal y pimienta
10,00 €

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