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Carbotrufa

-30%

La clásica pizza carbonara con mozzarella, queso pecorino, guanciale crujiente y nuestra crema carbonara hecha con huevo y queso. Esta vez con un toque de trufa.

11,55 € 16,50 €

Calzone aperto

-30%

Base de tomate San Marzano, cicoli (panceta frita y prensada, tipico embutido napolitano.), cremoso de ricotta y tarallo napolitano (galleta salada con almendras y pimienta).

12,95 € 18,50 €

Guanciale e tartufo

-30%

Base de crema de calabaza, mozzarella, guanciale, crema de trufa y lascas de parmesano.

12,53 € 17,90 €

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La clásica pizza carbonara con mozzarella, queso pecorino, guanciale crujiente y nuestra crema carbonara hecha con huevo y queso. Esta vez con un toque de trufa.

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Genovese

Con base bianca de mozzarella, mortadella bolognesa, pesto genovés, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.

15,50 €

Promozione individuale

Una pizza, acompañado de un pan de ajo y un postre a elegir.

19,90 €

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Una pizza, acompañado de un pan de ajo y un postre a elegir.

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Antipasti

Burrata fritta

Burrata envuelta en masa napolitana con salsa tartufata y tomate San Marzano al horno de leña.

13,50 €

Ensalada Pecora Nera

Rúcula, mix de tomatitos semisecos y cherry, tacos de calabaza, virutas de parmesano, nueces y burrata.

12,90 €

Polpette Di Melanzane

Croquetas de berenjenas fritas acompañadas de salsa de tomate y crema de queso pecorino.

12,90 €

Burrata

Burrata pugliese, acompañada de nuestra focaccia con mix de tomatitos cherry, rúcula y lascas de parmesano.

12,50 €

pan de ajo

Focaccia con aceite de ajo, parmesano y orégano en horno de leña.

4,50 €

Pan della casa

Elaboración propia.

2,50 €

Pasta

Lasagna bolognesa

La clásica lasagna a la bolognese.

15,50 €

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi cocinado en tomate San Marzano, mantecados con mozzarella, parmesano y gratinado al horno de leña.

14,50 €

Pizze

San Gennaro

Base ragu napolitano (mix de carne de cerdo y ternera) en coccion lenta de 12 horas, mozzarella ahumada y cremoso de ricotta con virutas de tarallo (galleta salada).

20,90 €

Calzone aperto

-30%

Base de tomate San Marzano, cicoli (panceta frita y prensada, tipico embutido napolitano.), cremoso de ricotta y tarallo napolitano (galleta salada con almendras y pimienta).

12,95 € 18,50 €

Guanciale e tartufo

-30%

Base de crema de calabaza, mozzarella, guanciale, crema de trufa y lascas de parmesano.

12,53 € 17,90 €

Bolognese

Base de ragú a boloñesa, mozzarella ahumada, queso parmesano y burrata.

17,50 €

La Nostra Prosciutto

Base de tomate San Marzano, mozzarella ahumada, prosciutto al tartufo, alcachofa italiana confitada, champiñones salteados, crema de parmesano y tierra de olivas negras.

16,50 €

Parma

Base de tomate San Marzano, mozzarella, rúcula, prosciutto de Parma, tomates cherry, lascas de parmesano y stracciatella.

16,50 €

Pecora Nera

Fantasía del pizzaiolo, (masa tradicional)

16,50 €

Capricciosa

Base de tomate San Marzano, mozzarella, salami napoli, prosciutto cotto, champiñones, alcachofa confitada, parmesano y albahaca.

16,50 €

Carbotrufa

-30%

La clásica pizza carbonara con mozzarella, queso pecorino, guanciale crujiente y nuestra crema carbonara hecha con huevo y queso. Esta vez con un toque de trufa.

11,55 € 16,50 €

Calzone in Doppia Cottura

Calzone con tomate San Marzano, relleno de ricotta, mozzarella, salami napoli, y queso parmesano (masa tradicional)

15,50 €

Genovese

Con base bianca de mozzarella, mortadella bolognesa, pesto genovés, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.

15,50 €

Vulcano

Base de tomate San Marzano, spianata picante, nduja, stracciatella, parmesano y albahaca.

15,50 €

Ortolana

Base de tomate San Marzano, mozzarella, tomate semiseco, berenjena, virutas de ricotta salada y albahaca.

14,50 €

Prosciutto e funghi

Base de tomate San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champiñones y albahaca.

14,50 €

Quattro formaggi

Base de mozzarella, queso grogonzola, ricotta aromatizada con pesto, crujiente de parmesano, mermelada de tomate y albahaca.

14,50 €

Diavola

Base de tomate San Marzano, mozzarella, spianata picante, parmesano y albahaca.

13,50 €

Margherita

Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, queso parmesano y albahaca.

11,50 €

Marinara

Base de tomate San Marzano, aceite de ajo, orégano y albahaca.

9,50 €

Postres

Pistamichú

6,50 €

Tiramisú

5,90 €

cannoli siciliani

galleta, crema de queso ricotta y pistacho

5,90 €

Cervezas

Cerveza Ichnusa Non Filtrata (330 ml.)

Cerveza sin filtrar de malta de cebada pura originaria de Cerdeña

4,50 €

Messina Cristalli di sale

Una lager sin filtrar con un color dorado y opalescente. Su sabor es suave, fino y equilibrado. El aroma es floral y afrutado.

4,50 €

Peroni red label

Cerveza lager italiana de alta calidad, solo con ingredientes seleccionados, como la malta 100% italiana.

4,50 €

Vinos Tintos

Vino El Rayo (750 ml.)

D.O.C Rioja. 15 meses en barrica nueva de roble americano 2020.

21,50 €

Altos de Valdoso Crianza (750 ml.)

D.O. Ribera del Duero. La crianza en madera duró 14 meses. Posteriormente el vino se afinó en botella durante unos 12 meses antes de su salida al mercado

20,50 €

Vino Sallier de la Tour (750 ml.)

Nero d´ Avola. D.O. Sicilia

19,50 €

Altos de Valdoso Roble (750 ml.)

D.O. Ribera del Duero. Crianza en barricas de 2 y 3 años Se prolonga durante 4 meses.

18,50 €

Vinos Blancos

Vino Conde del pazo (750 ml.)

D.O. Bierzo. Godello 2023

21,50 €

Vino Vega Deo (750 ml.)

D.O. Rueda. Verdejo 2023

18,50 €

Vino Blanco Roto (750 ml.)

D.O. Navarra, moscatel y syrah

17,50 €

Vinos Lambruscos

vino lambrusco rosado (750 ml.)

15,50 €

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