Flax & Kale

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Seksionet

Top Ventas!

Pad Thai
Fideos de arroz, verduras salteadas, pollo, cacahuetes tostados, tamarindo, lima y cilantro
14,50 €

Let's get started!

Nachos supremos
nachos caseros de maíz nixtamalizado* + guacamole + tomate + jalapeño + maíz dulce + it's plant-based 'meat' + ‘queso’ fundido it's plant-based estilo cheddar
13,95 €
Funghi Coconu Toast *Plato nuevo*
pan de espelta 5 cereales* + mezcla de funghi de temporada + vino blanco + crema de coco + tomillo + trufa negra
8,50 €
Nuggets (6 Uds.)
Nuggets de pollo plant based con salsa barbacoa de jengibre
7,95 €
Berenjenas estilo Szechuan *Plato nuevo*
Pimienta de szechuan + salsa doubanjiang a base de judías fermentadas + jengibre + cacahuetes braseados
7,95 €
Creamy Hummus
Hummus cremoso con pan casero estilo pita
6,95 €
Sandía A La Parrilla
Sandía a la parrilla con queso de cabra, mizuna, hoja de mostaza, almendras marcona y salsa sweet mint
6,50 €
Kale Cream
Crema de kale, puerros, cebolla, patata, leche vegetal de coco, espirulina, pipas de calabaza
5,95 €
Boniato Asado
Bastones de boniato asados con salsa de yogur plant based y tahín
4,50 €
Kale Chips Original recipe
kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma
4,50 €

Plant Based & fish burgers

Salmón mini burgers
Pan brioche integral de espelta** con remolacha cold-pressed + hamburguesas caseras de salmón salvaje de Alaska + mayonesa plant-based de mostaza antigua (3 Uds)
16,95 €
Truffle Mayo Burger
Smashed burger plant based con cebolla y champiñones salteados y una mayonesa plant based trufada acompañado con un pan brioche de carbón activado + boniatos especiados y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas
15,95 €
Tuna Loves Wasabi Burger
Burger de atún yellowfin con alga nori y sésamo, mayonesa de wasabi, salsa tonkatsu, tomate, pepinillios, rúcula con un pan brioche carbón activado + zanahorias especiadas y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas
15,95 €

Tacos & Crunchy tacos

Surtido de Crunchy Tacos (3 Uds)
1 ud. crunchy taco de yellowfin + 1 ud. crunchy taco de salmón + 1 ud. crunchy taco de hiramasa
15,50 €
Tacos De Jackfruit
Tacos de jackfruit al pastor, cilantro, pico de gallo, piña asada y salsa sour con chipotle (5 Uds.)
10,95 €
Crunchy Yellowfin taco (1 Ud)
Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de atún yellowfin marinados + col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante + aguacate + semillas de sésamo (1 Ud)
5,50 €
Crunchy Salmon Taco (1 Ud)
Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de salmón salvaje de Alaska marinados + aguacate + alga nori + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños (1 Ud)
5,50 €
Crunchy Hiramasa Taco (1 Ud)
Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de hiramasa* (kingfish) marinados + rabanitos + lechuga romana + eneldo + salsa ponzu + salsa sweet wasabi (1 Ud)
5,50 €

Healthy Super Bowls & Ramen

Salmon Poke Bowl
Salmón salvaje de Alaska, mézclum, arroz negro, quinoa blanca, aguacate, mango, rábanos, alga wakame, apio, nabo fermentado, kelp noodles, edamame y salsa miso ginger
15,95 €
Tuna Poke Bowl
Atún yellowfin, mézclum, arroz negro, quinoa blanca, aguacate, mango, rábanos, alga wakame, apio, nabo fermentado, kelp noodles, edamame y salsa miso ginger
15,95 €
Alaska Salmon Bibimbap
Salmón salvaje de Alaska+arroz negro+arroz inflado crujiente+col+lechuga +pera +granada +caviar de algas +cebolleta +alga goma wakame +daikon encurtido +furikake +mayonesa gochujang(condimento fermentado, dulce y picante popular de la cocina coreana)
15,95 €
Kale Caesar Salad
kale, lechuga romana, parmesano plant-based, ‘pollo’ it’s plant-based, picatostes, ‘queso’ semicurado plant-based, salsa César plant-based
13,50 €
Roasted roots & avocado salad
Remolacha y zanahorias asadas y especiadas + cebolla morada a la plancha + aguacate + uvas asadas + queso de cabra + rúcula + vinagreta de mostaza y miel
12,95 €
Falafel Harissa salad *Plato nuevo*
Homemade Lebanese falafel + paté de calabaza ahumada + salsa de yogur plant-based + bulgur + espelta + espinacas + mayonesa de harissa + sésamo
12,95 €
Teresa's Favourite Kale Salad
Kale, tomates cherry, aguacate, brotes y germinados variados, alga nori, mango, rábanos, vinagreta de chipotle, mezclum y gomasio de lino
11,95 €
Lemon chill parmesan minced kale salad *Plato nuevo*
kale + col china + wakame + queso grana padano + portobellos salteados + nueces pecanas + shimeji salteados + aliño lemon chili parmesan
11,95 €

Teresa's Specialties

Butternut Squash Malaysian Curry
Calabaza, brócoli, calabacín, setas, salsa de curry de cúrcuma, cacahuetes, yogur de coco, cilantro y arroz basmati integral
15,95 €
La Pesca Del Salmón De Alaska
salmón salvaje de Alaska horneado a baja temperatura, ensalada de quinoa con salsa de cítricos y hierbas del campo de Algerri
15,00 €
Salmón Sashimi Toast
Pan de espelta 5 cereales con crema de guisantes, sashimi de salmón salvaje de Alaska, menta y ralladura de piel de limón
9,50 €

Something sweet :)

Sweet Combo
1x Pink Lady, 1x Moskito, 1x Ginger Turmeric Doughnut
9,95 €
Two Textures Choco Cake
Harina de arroz, harina de trigo sarraceno, avellanas, tofu, sirope de arce, cacao.
6,95 €
Matcha muffin
Muffin PB y FS de trigo sarraceno y arroz integral, crema de almendras,té matcha, nibs de cacao.
3,50 €
Moskito
Harina de trigo sarraceno, mascarpone de anacardos, cobertura de chocolate
3,50 €
Coco Chia
Crema de coco y chía, almendras, cobertura de chocolate
3,50 €
Pink Lady
Harina de trigo sarraceno, crema de coco y limón, remolacha, chocolate blanco plant-based
3,50 €
Ginger-Turmeric Doughnut
Harina de almendras, jengibre, canela, clavo, trigo sarraceno, manzana, nueces, sirope de agave, aceite de coco, anacardos, cúrcuma y coco
3,50 €
Maple glazed Doughnut
Harina de almendras, harina de quinoa, aceite de coco, sirope de arce y coco
3,50 €
Muffin de Chocolate y Pera
Muffin gluten free de harina sarraceno con Chocolate y Pera
3,50 €
Muffin de Quinoa y Arándanos
Muffin gluten free de harina sarraceno con quinoa y arándanos
3,50 €
Big cookie
Cookie casera con chips de chocolate raw.
3,50 €
Croissant de Espelta
Croissant de harina de espelta
2,50 €
Energy Spicy Bar
Almendras, nueces, cacao raw, cayena, pistachos, bayas de goji
2,50 €
Orange & Hemp Protein ball
Protein ball de naranja, cacao raw, nueces, proteína de cáñamo
2,00 €
Raspberry & Rice Protein ball
Protein ball de nueces de macadamia, proteína de arroz, frambuesa liofilizada
2,00 €
Matcha & Pea Protein ball
Protein ball de té matcha, pistachos, proteína de guisante
2,00 €

Pastelería Plant Based

Cookies And Passionfruit Cake
Base de cookies, muselina de maracuyá y anacardos, gelée de maracuyá, nibs de cacaos y mascarpone de té matcha
6,95 €
Tarta De Queso
Tarta de queso, plant based con coulis de frutos del bosque
6,95 €

Smoothie Bowls & Pots

Purple Açaí Rio
Fresa y plátano. Smoothie: açaí, fresa, plátano, agua de coco joven, leche casera de almendras. Granola: crumble de castañas del Brasil. Topping: bayas de goji y semillas de cáñamo
8,95 €
Royal Coconut Milk Parfait
Yogur cremoso casero de leche de coco, fresas, moras, frambuesas y chocolate crumble elaborado sin gluten
5,95 €

Smoothies

Teresa's Favorite Smoothie
Smooothie helado de Leche de almendras, fresas, mantequilla de almendras, sirope de agave, vainilla y hielo
5,95 €
The Rejuvenator!
Smooothie helado de Zumo de naranja, mango, piña, fresas, açaí, bayas de goji, chía y sirope de agave
5,95 €
Batido el Cubanito
Smooothie helado de Agua de coco, leche de coco, cacao, plátano, almendras y hielo
5,95 €
Tropical Superfood
moothie helado de bebida vegetal de coco, plátano, papaya, mango, piña, maca, bayas de Goji y sirope de agave
5,95 €

Kombuchas

Dragon Lemonade
Pitaya, lima y limón (400ml)
3,95 €
Orange Fantasy
Naranja y limón (400ml)
3,95 €
Blue Mojito
Yuzu, espirulina y menta (400 ml)
3,95 €
Lemon Fantasy
Lima y Limón (400 ml)
3,95 €
Passion Colada
Piña, maracuyá y coco (400 ml)
3,95 €
Sex on the peach
té kombucha, té verde, puré de melocotón, zumo de naranja cold-pressed, infusión de hibiscus, zumo de limón cold pressed (400 ml)
3,95 €

Zumos coldpress

Antiox
Naranja, kiwi y fresa (400 ml)
4,95 €
Molokai
Mango, agua de coco, manzana, plátano, mantequilla de almendras, espinacas, kale, limón, albahaca y menta (400 ml)
4,95 €
Virus Killer Cold Press
Pera, limón, agua osmotizada, jengibre, miel, equinácea, tomillo, maría luisa y té de roca (400 ml)
4,95 €
Blue diamond
Piña, pera, uva, agua de coco, manzana, jengibre, lima, menta, espirulina y sal del Himalaya (400 ml)
4,95 €
The vegan vampire
Pera, remolacha, zanahoria, naranja, piña, limón y jengibre (400 ml)
4,95 €
Forever Young
Zanahoria, naranja, piña, uva, cúrcuma, lima y lúcuma (400 ml)
4,95 €
Passion Grapefruit
Manzana, mandarina, pomelo, fresa, maracuyá y jengibre (400 ml)
4,95 €
My Sweet Horny
Piña, manzana, aloe vera, maracuyá y maca (400 ml)
4,95 €

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