Bump Green
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3,99 €
Prime
Më të shiturat
Nutribowl
Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico, mayonesa y todos los beneficios de las algas
14,50 €
Guacamole Con Queso De Almendra
Queso de almendra, kimchi, aguacate, tomate, cebolla en vinagre, aceituna, jengibre, lima y aceite de rúcula
13,80 €
The Beyond Burger
Creada en usa, sin transgénicos, sin gluten y sin soja, con parmesano-raw, tomate pacificado, sichimi, salsa vegana, cebolla crujiente y pan brioche
15,00 €
Entrantes
Guacamole Con Queso De Almendra
Queso de almendra, kimchi, aguacate, tomate, cebolla en vinagre, aceituna, jengibre, lima y aceite de rúcula
13,80 €
Coca Pizza De Verduras De La Huerta Veggie
Berenjena, cebolla, pimiento, tomate pacificado, crema y praliné de almendras, ajo miel, aceituna negra deshidratada, aliño Bumpgreen, rúcula y queso
13,50 €
Alcachofas A La Crema • Veggie
Alcachofas confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné, sal de limón y queso rallado
13,50 €
Green Aubergine Veggie
Berenjenas asadas con cous cous de clorofila y bimi, crema de almendra picada praliné y sal de Añana
11,50 €
Hummus De Garrofó O Remolacha
Elige un snack para untar sano y diferente, tu hummus de garrofó o remolacha con chips de verdura o corte casero de boniato
9,50 €
Fortaleza En Crema Veggie Gluten Free
Fuente de vitamina A y antioxidantes, zanahoria y calabaza ecológicas con jengibre
9,00 €
Ensaladas Naturales
Tartar De Tomate
Con stracciatella de almendra, aceite de rúcula, aceituna negra, aliño asiático y sal de limón
13,50 €
Ensalada Yo Me Mimo Veggie
Bomba de antioxidantes a base de espinacas, remolacha y queso de almendras, espinacas, coliflor en arbolitos, hummus de remolacha, pasas, ciruelas, queso de almendras, tomate pacificado y sal de naranja
13,50 €
Ensalada De Crucíferas Veggie Gluten
Brócoli, coliflor, guisante, edamame, pesto, perejil, albahaca y sal de naranja
11,50 €
Garbanzos Con Salsa De Coco Veggie
Elaborada con garbanzos, brotes, rúcula, sésamo negro, bimi escaldado y picado, zanahoria, portobello, tomate pacificado, picada de almendras, ajo miel, aliño bumpgreen, sal de limón y pimienta
11,20 €
Ensalada De Lentejas, Toques Asiáticos
Ensalada de lentejas con edamame, remolacha, sésamo, nueces, pasas y fruta de temporada
11,00 €
Burgers
Doble Premium Burger
Ternera y pollo criado en libertad, con aguacate, cebolla al limón, tomate pacificado dulce brotes y salsa con toques de cilantro y en pan brioche, acompañado con patatas asadas.
18,50 €
Burger De Rabo De Toro
Desmigado y deshuesado, mayonesa de pimiento rojo asado y ajo miel, acompañado de patatas al horno y en pan de masa madre
16,00 €
The Beyond Burger
Creada en usa, sin transgénicos, sin gluten y sin soja, con parmesano-raw, tomate pacificado, sichimi, salsa vegana, cebolla crujiente y pan brioche
15,00 €
Burger De Kimchi
Hamburguesa de ternera con kimchi, cebolla crujiente, mayonesa japonesa, queso y tomate pacificado acompañado de boniato al horno, y en pan brioche
15,00 €
Auténtica Burger Bumpgreen
Todo sabor, preparada con ternera, queso, puré de ajo, tomate pacificado, mayonesa japonesa, cebolla crujiente y en pan brioche
14,50 €
Rice & Pasta
Nutribowl
Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico, mayonesa y todos los beneficios de las algas
14,50 €
Nutribowl De Heura Al Curry
Con heura, la proteína vegetal a base de soja no transgénica, creada por la startup española foods for tomorrow con arroz integral, bimi, oniato, calabacín, cilantro, sésamo, aceite de rúcula, picada de almendra y salsa curry y coco
14,00 €
Pasta Energy
Pasta elaborada con harina de quinoa y remolacha, con salsa de coco, brócoli, coliflor, heura, rawsano, sal de naranja y aceitunas negras
14,00 €
Noodles De Boniato
Al cremoso de coco y Portobello acompañado de bimi, sésamo, cebollitas en vinagre, nueces, anacardos, alcaparras y sal de naranja
12,00 €
Espaguetis De Calabacín
Con pesto verde y ventresca de atún
11,50 €
Carne
Lingote De Cordero
Con cous cous, tomate pacificado, romero, un trazo de cenizas y quemado con soplete
20,00 €
Aller Et Retour
Tartar de ternera ecológica, con cilantro y toques asiáticos, marcado en plancha vuelta y vuelta, servido con puré de boniato y patata
16,00 €
Pollo Campero Criado En Libertad
Gluten free pechuga de pollo campero con quinoa, salsa de mostaza, salsa de vacuno y tacos de boniato asados
15,00 €
Mariscos
Salmón Al Horno Con Cous Cous
Con cintas de calabacín, emulsión de rúcula, bimi, tomates cherry, aceite de rúcula y sésamo negro
19,00 €
Tartar De Salmón
Sobre lecho de alga wakame, sésamo negro, aguacate, yogur de granja cantagrullas, aliñado con salsa de ostra
15,00 €
Ceviche De Pescado
Gluten free macerado en jengibre, lima, cilantro, cebolla, vinagre de arroz, sal de limón y nuestro aliño. Servido con cintas de manzana Grammy Smith, maíz crujiente, naranja y olivas negras
14,50 €
Panes
Ración De Pan
Pan de autor horneado con masa madre
3,50 €
Bollo Pan Sin Gluten
2,00 €
Postres
Texturas De Cacao
Pastel de chocolate bumpgreen con arena salada de cacao, avellanas caramelizadas y helado de cacahuete
7,00 €
Gofre Artesano Con Helado De Vainilla
Mermelada de calabaza
7,00 €
Brownie
Bizcocho de brownie con helado de caramelo salado, salsa de chocolate y avellanas caramelizadas y avellanas caramelizadas
7,00 €
Gofre Artesano
Con chocolate fundido y azúcar glass
6,50 €
Tartas Artesanas Y Caseras
Pregunta por nuestras tartas de temporada
6,00 €
Macedonia De Fruta Bumpgreen
Fruta de temporada en almíbar de vainilla y piel de cítricos rallado
6,00 €