Trattoria Casa Sorbillo

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I più venduti

Polpette al Ragù

Carne di manzo, pane e parmigiano peggiano Dop aogata nel sugo di pomodoro

13,50 €

Scarpariello

La ricetta dei quartieri. Dagli scarpari la tradizione continua: ziti con rossi, pecorino Romano, parmigiano reggiano Dop e peperoncino

16,00 €

Parmigiana di Melanzane

Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana (sovrapposte incrociate). Aggiungiamo pomodoro, parmigiano Reggiano Dop, fiordilatte, olio EVO italiano e basilico

14,00 €

Antipasti

Polpo con patate all'insalata

Condito con una citronette al prezzemolo

17,00 €

Burrata e Friarielli

Friarielli saltati in padella, burrata e chips di pane aromatizzato

15,50 €

Parmigiana di Melanzane

Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana (sovrapposte incrociate). Aggiungiamo pomodoro, parmigiano Reggiano Dop, fiordilatte, olio EVO italiano e basilico

14,00 €

Calamarelle Fritte

Un antipasto di mare semplicissimo e sfizioso, perfetto per iniziare in ogni occasione.

14,00 €

I Fritti

2 Crocchè 100% patate, 1 Frittatina di Pasta e Verdurine di stagione in tempura

14,00 €

Fiori di Zucca Ripieni

Farciti con ricotta, provola, sale, pepe e serviti con salsa Sorbillo

11,00 €

Mozzarella in Carrozza

Fiordilatte con Aggiunta di Latte di Bufala, Pane Fatto in Casa, Farina, Uova, Sale e Pepe.

9,00 €

Frittatina di Pasta

Un classico dello street food Napoletano: Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Provola, Sale Pepe e Pecorino

5,50 €

Crocché di Patate

Crocchè di Patate 100%, Provola, Sale e Pepe

4,50 €

Primi

Risotto alla Milanese

Riso con zafferano, parmigiano reggiano, cipolla

22,00 €

Cacio e Pepe

Spaghetti, Pecorino Romano Dop, pepe nero.

16,50 €

Scarpariello

La ricetta dei quartieri. Dagli scarpari la tradizione continua: ziti con rossi, pecorino Romano, parmigiano reggiano Dop e peperoncino

16,00 €

Ragù Bolognese

Pasta, carne di manzo, passato di pomodoro, cipolle, carote, sedano, pepe nero

16,00 €

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi fatti in casa, serviti con salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiano reggiano Dop e basilico.

14,00 €

Secondi di Carne

Straccetti di Manzo

Straccetti di Manzo, Rucola, Pomodorini Datterini e Scaglie di Parmigiano

16,00 €

Chicken Steak

Servita con verdure e patate al forno

16,00 €

Polpette al Ragù

Carne di manzo, pane e parmigiano peggiano Dop aogata nel sugo di pomodoro

13,50 €

Insalate

Insalata Tonnetto

Insalata mista, tonnetto Callipo, olive nere e pomodorini freschi

12,00 €

Insalata Caprese

Tagliata di mozzarella di bufala campana Dop con pomodoro, origano ed olio evo italiano.

12,00 €

Caesar Salad

Straccetti di pollo, crostini di pane, scaglie di parmigiano reggiano Dop e salsa Caesar

12,00 €

Contorni

Patate fritte

6,50 €

Patate al forno

6,50 €

Verdure grigliate

6,50 €

Scarole

Saltate in padella con aglio, olio olive e capperi.

6,50 €

Friarielli

Saltati in padella con aglio, olio e peperoncino.

6,50 €

Le Pizze di Casa Sorbillo

Tonnetto

Mozzarella di bufala campana, tonno, cipolla ramata, olive nere essiccate, lamenti di sedano

16,00 €

Prosciutto crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma Dop (stagionato 18 mesi), pomodorini freschi, provola affumicata, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano "Malandrone 1477" (36 mesi), olio Evo italiano

15,00 €

Salsiccia e friarielli

Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola affumicata, basilico fresco.

14,50 €

Cotto e Funghi

Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, prosciutto cotto nazionale Villani, funghi, olio Evo italiano e basilico fresco.

14,50 €

Margherita e crudo di Parma

Pomodoro bio, fiordilatte "latteria Sorrentina", prosciutto crudo di Parma, olio Evo italiano, basilico fresco.

14,50 €

Ripieno Classico al Salame

Pomodoro bio, fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, ricotta fresca, salame Napoli "Villani", pepe nero, olio Evo italiano, basilico fresco.

14,50 €

Bufala cotto e parmigiano

Mozzarella di bufala campana, prosciutto cotto nazionale, parmigiano reggiano (36 mesi), olio Evo italiano, basilico fresco.

14,40 €

Mortadella Bologna Igp "La Santo" Villani

Mortadella Bologna Igp "La Santo" Villani in vescica naturale legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, pesto di pistacchio, fiordilatte "Latteria Sorrentina", olio Evo italiano, basilico fresco

14,00 €

Pesto e pomodorini - Roberto Panizza

L'originale pesto fresco genovese "Rossi 1947" (basilico genovese Dop), pomodorini freschi, provola affumicata

14,00 €

Quattro Formaggi con Miele

Ricotta fresca, fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, scaglie di parmigiano reggiano Dop "Malandrone 1477", conciato romano (il formaggio più antico d'Italia), miele

14,00 €

Casa Sorbillo

Fiordilatte con Aggiunta di Latte di Bufala, Ombra di Pomodoro Bio La Fiammante, Prosciutto Crudo di Parma Dop Villani, Burrata, Olio Evo Italiano Terre Francescane, Basilico Fresco

14,00 €

Fassona

Wurstell di Fassona Piemontese, Patate al forno, Fiordilatte con aggiunta di Latte di Bufala, Fonduta di Parmigiano Reggiano Dop, Olio Evo Italiano

14,00 €

Margherita Gialla "Massimo Bottura"

Pomodorini gialli del Vesuvio, provola, conciato romano (il formaggio più antico d'Italia), olio Evo italiano.

13,50 €

Salame Napoli

Pomodoro bio, salame artigianale Napoli "Villani", fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, olio Evo italiano.

13,00 €

Napoli

Pomodoro Bio La Fiammante, Fiordilatte con aggiunta di Latte di Bufala, Alici di cetara Dlfino battista, Capperi, Origano Selvatico, Olio Evo Italiano terre Francescane

12,50 €

Margherita doppia mozzarella

Pomodoro bio, fiordilatte "latteria Sorrentina", olio Evo italiano, basilico fresco.

12,00 €

Diavola

Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro bio, salame piccante, olio Evo italiano e basilico fresco.

12,00 €

Margherita

Pomodoro bio, fiordilatte "Latteria Sorrentina", olio Evo italiano, basilico fresco.

9,90 €

Dolci

Babà di di Casa Infante Napoli

7,50 €

Cannolo Sbagliato

Crema di Ricotta, Frutta Candita, Gocce di Cioccolato e Cialda Croccante

7,50 €

Tortino al Cioccolato

Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido

7,50 €

Bibite

Coca-Cola Lattina 330ml

3,90 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,90 €

Estathé alla Pesca

Infuso naturale di foglie di the' nero con estratto di pesca

3,90 €

Estathè al limone

Infuso naturale di foglie di the' nero con estratto di limone

3,90 €

Lurisia Chinotto 275ml

3,90 €

Acqua naturale Panna 50 cl

1,50 €

Acqua San Pellegrino 50 cl

1,50 €

Birre

Peroni doppio malto 50 cl

7,00 €

Vino Casa Sorbillo

Falanghina Sorbillo Dop 75 cl

Falanghina del Sannio Dop - Casa Sorbillo

16,00 €

Aglianico Sorbillo Dop 75 cl

Aglianico del Sannio Dop - Casa Sorbillo

16,00 €

Vini Rossi

Brunello di Montalcino

Castelgiocondo Frescobaldi

65,00 €

Amarone Allegrini

Allegrini

60,00 €

Primitivo Moio '57

Cantina moio

30,00 €

Aglianico rosato Vetere Paestum

San Salvatore

30,00 €

Barbera D'Alba

Pio Cesare

30,00 €

Aglianico del Vulture

Synthesi Paternoster

27,00 €

Aglianico del Cilento

Bacioilcielo de Conciliis

27,00 €

Valpolicella Allegrini

Tommasi

27,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay Jermann

Jermann

35,00 €

Gewurstraminer

Colterenzio

30,00 €

Sauvignon

Bastianich

30,00 €

Tramonti bianco

Tenuta San Francesco

30,00 €

Pecorino Pasetti

Pasetti

30,00 €

Fiano di Avellino

NATIV

28,00 €

Greco di tufo

Nativ

28,00 €

Fontanavecchie Falanghina

Falanghina del Sannio DOP

22,00 €

Bollicine

Perrier Jouet champagne

110,00 €

Franciacorta rosé

Contadi Castaldi

35,00 €

Franciacorta brut

Contadi Castaldi

30,00 €

Bortolomiol

Prosecco Valdobbiadene

22,00 €

Spumante Sorbillo rosé

Spumante brut Aglianico

18,00 €

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