Orecchiette di semola 100% pugliese, ragù alla barese di
manzo con soffritto di
cipolla carota e sedano, stracciatella, pecorino
nostrano, prezzemolo, olio evo e pepe
10,50 €
Box 10 Panzerotti (Medium)
-25%
10 Panzerotti a scelta tra Nostrano (Mozzarella fiordilatte, pomodoro, Grana Padano DOP, olio evo e pepe) e Assassina (con mozzarella DOP, salsa assassina, cipolla, pomodoro infornato, olio, sale, impasto alla curcuma)
15,00 €
20,00 €
Box 20 Panzerotti (Medium)
-27%
20 Panzerotti a scelta tra Nostrano (Mozzarella fiordilatte, pomodoro, Grana Padano DOP, olio evo e pepe) e Assassina (con mozzarella DOP, salsa assassina, cipolla, pomodoro infornato, olio, sale, impasto alla curcuma)
29,00 €
40,00 €
Lo más vendido
Orecchiette assassin
Orecchiette di semola 100% pugliesi, sugo al datterino
“Rosso Gargano”, cipolla caramellata al miele dell'”Alta
Murgia”, aglio, stracciatella, peperoncino fritto,
basilico fresco, olio evo piccante e pepe
10,50 €
Orecchiette (carne) Ragù alla Barese
2x1
Orecchiette di semola 100% pugliese, ragù alla barese di
manzo con soffritto di
cipolla carota e sedano, stracciatella, pecorino
nostrano, prezzemolo, olio evo e pepe
10,50 €
Orecchiette cim d' rap
Orecchiette di semola 100% pugliese, cime di rape stufate
con aglio e pomodoro fresco, alici in olio d'oliva,
stracciatella, crumble di tarallo e pepe
10,50 €
Menu Mastro
Menu AVAST
Mordi la Puglia degustando il nostro Menu completo Avast:
Un Panino (a scelta), una porzione di Pupozze, accompagnata da una delle nostre salse artigianali (a scelta) ed infine Bevanda (a scelta)
14,90 €
Menu Croccante
Menu 1 Porzione di frittura di Calamari (300g) , Gamberi e Polpi con Birra Raffo Grezza
12,90 €
Menu A TRAMOT
Menu con Burrozza, prodotta con la nostra Burrata, sfizioseria, bevanda (a scelta) e salsa artigianale
9,90 €
Menu NOSTRANO
è Panzerotto o'clock!!! Scegli il Menu Nostrano se non puoi far a meno del Panzerotto Barese, di una sfiziosera accompagnata da una delle nostre salse artigianali e una fresca bevanda (a scelta)
7,90 €
Menu AWAND
Prova le nostre Polpette accompagnate da Pupozze e seleziona la bevanda e la salsa che preferisci
6,90 €
Menu Baby Ciccio
Per i più Piccoli abbiamo creato il menu perfetto!
Focaccina calda, una porzione di Polpette (4) e bevanda (a scelta)
6,50 €
Panzerotti
Box 20 Panzerotti (Medium)
-27%
20 Panzerotti a scelta tra Nostrano (Mozzarella fiordilatte, pomodoro, Grana Padano DOP, olio evo e pepe) e Assassina (con mozzarella DOP, salsa assassina, cipolla, pomodoro infornato, olio, sale, impasto alla curcuma)
29,00 €
40,00 €
Box 10 Panzerotti (Medium)
-25%
10 Panzerotti a scelta tra Nostrano (Mozzarella fiordilatte, pomodoro, Grana Padano DOP, olio evo e pepe) e Assassina (con mozzarella DOP, salsa assassina, cipolla, pomodoro infornato, olio, sale, impasto alla curcuma)
15,00 €
20,00 €
Panzerotto Capgnore
Polpo cotto a bassa temperatura con aglio, prezzemolo,
pomodoro fresco e alloro, con burrata,
mozzarella, pomodoro sott'olio, granella di pistacchi,
olio evo e pepe.
7,00 €
Panzerotto Gadduso
Ragù alla barese di manzo con pomodoro “Rosso Gargano”, carota, cipolla
e sedano, con burrata e mozzarella
fiordilatte, pecorino, prezzemolo, olio evo e pepe.
6,00 €
C'addor
Impasto di semola con impanatura panko, mozzarella DOP, sponsale, olive, datterino giallo infornato, pecorino fresco, pepe e olio EVO.
5,50 €
Panzerotto Assassin
con mozzarella DOP Gioiella, salsa assassina, cipolla, pomodoro infornato, olio, sale, impasto 100% di semola di altamura alla curcuma
4,50 €
Panzerotto Nostrano
-30%
Mozzarella fiordilatte, pomodoro Rosso Gargano, Grana Padano DOP, olio evo e pepe
2,45 €
3,50 €
Panini
BOX da 8 Maritozzi Salati
-15%
BOX da 8 Maritozzi a scelta tra: Maritozzi Capocollo e Rape e Maritozzi al Pulled Brasciola
27,20 €
32,00 €
BOX da 4 Maritozzi Salati
-10%
Scegli 4 Maritozzi assortiti tra: Maritozzi al Capocollo e Rape e Maritozzi al Pulled Brasciola
14,40 €
16,00 €
Panino U Pulp
Burrata, polpo cotto nella pignata a bassa
temperatura con pomodoro fresco, aglio, alloro e prezzemolo,
salsa al pomodoro secco, rucoletta selvatica,
olio evo e pepe
11,50 €
Panino Kikì
Mozzarella dop Gioiella, Carpaccio di polpo, Insalatina, Rucola e Pesca Noce, Crumble di pecorino 24m "Masseria La Calcara" e basilico, Pomodoro infornato, Pepe e prezzemolo
11,50 €
Panino Capacchione
Zucchine alla “poverella “, con mentuccia selvatica, aceto e pepe,
capocollo di Martina Franca, formaggio giuncata al
forno alle erbette aromatiche dell'Alta Murgia, glassa al fico
d'India di Putignano, mandorle tostate, olio evo e pepe.
11,00 €
Panino Perchione
Bombette Pugliesi di maiale cotte al forno, fetta di caciocavallo, stracciatella, funghi con aglio, olio e prezzemolo, cipolla caramellata al miele, capocollo di Martina Franca, rucola, olio evo e pepe.
11,00 €
Panino U Cornut
Salsiccia Zampina, Peperoni, Friggitelli Croccanti, Crema di Caciocavallo impiccato, Pomodoro gratinato cotto al forno, Salsa assassina leggermente Piccante
11,00 €
Burrozze
Burrozza al Ragù alla Barese
-30%
Burrata, ragù alla barese con carne di manzo, sedano, carota, cipolla, pancetta di maiale, spezie, pecorino, crumble di tarallo pugliese, prezzemolo e pepe.
Potrebbe contenere tracce di soia e senape.
4,55 €
6,50 €
Burrozza Mortadella
Burrata, mortadella di Modena IGP,
crema di pistacchio, olio evo e pepe
5,50 €
Burrozza Capocollo
Burrata, capocollo di Martina Franca, crema di cipolla caramellata al miele dell'”Alta Murgia “, olio evo e pepe
5,50 €
Burrozza Biancorossa
Burrata, Grana Padano DOP, basilico fresco, doppia consistenza di pomodoro infornato e sugo al datterino rosso con cipolla
5,50 €
Orecchiette
Orecchiette (Polpo) al Ragù di Polpo
Orecchiette al ragù di polpo con sedano, carote, pomodorino ciliegino, peperoncino.
13,00 €
Orecchiette cim d' rap
Orecchiette di semola 100% pugliese, cime di rape stufate
con aglio e pomodoro fresco, alici in olio d'oliva,
stracciatella, crumble di tarallo e pepe
10,50 €
Orecchiette datterin e ricott
Orecchiette di semola 100% pugliese, ricotta dura
grattuggiata, sugo al datterino “Rosso Gargano”, cipolla
caramellata al miele dell'”Alta Murgia “, basilico fresco,
olio evo e pepe
10,50 €
Orecchiette (carne) Ragù alla Barese
2x1
Orecchiette di semola 100% pugliese, ragù alla barese di
manzo con soffritto di
cipolla carota e sedano, stracciatella, pecorino
nostrano, prezzemolo, olio evo e pepe
10,50 €
Orecchiette assassin
Orecchiette di semola 100% pugliesi, sugo al datterino
“Rosso Gargano”, cipolla caramellata al miele dell'”Alta
Murgia”, aglio, stracciatella, peperoncino fritto,
basilico fresco, olio evo piccante e pepe
10,50 €
Piatti Unici
Polpo in Pignata
Polpo cotto in pignata con patate, sedano, carote, pomodorino ciliegino, peperoncino, pane di Altamura DOP.
18,90 €
Insalate
Insalata Arrizzà
Polpo cotto a bassa temperatura con aglio e alloro, burrata, rucola, pomodorini infornati, zucchine alla poverella ricetta pugliese, pane croccante e pepe
10,50 €
Insalata Sciantosa
-30%
Capocollo di Martina Franca con rucola, burrata, pomodorini infornati, zucchine alla poverella con mentuccia e aceto, pane croccante e pepe
7,35 €
10,50 €
Insalata Coccodè
Tagliata di pollo, burrata, pomodoro infornato, zucchine "alla poverella" ricetta pugliese, rucola, crumble di pecorino 24m al basilico "masseria la calcara", olio, sale e pepe, pane croccante 100% di semola di Altamura
10,50 €
Insalata Ricottara
Formaggio Giuncata a base di ricotta fresca salata, burrata, rucola, pomodorini infornati, zucchine alla poverella con mentuccia e aceto, pane croccante e pepe
10,50 €
Fritti
Frittura di Pesce 300g
300g di Frittura di Calamari, Gamberi e Polpo
12,00 €
Polpett con salsa assassina + crema di stracciatella
7 Polpette a porzione
5,00 €
Polpett
Polpettine fritte di manzo e maiale con Grana Padano, pecorino, pane, uova
3,50 €
Pupozze
Pasta fritta a base di farina 00, semola, crusca di grano tenero tipo 1 fermentata (può contenere tracce di soia e senape), lievito madre, foglie di menta, Grana Padano Dop, pecorino, sale e olio evo.
3,50 €
Focaccina
Semola rimacinata, farina 00, pomodoro fresco, origano, sale con olio evo.
ALLERGENI: Glutine Latte e lattosio
2,50 €
Salse Mastro
Ketchup Pugliese
Pomodoro e Zucchero
1,00 €
Maionese Rustica
Latte di Soia e Cipolla
1,00 €
Bevande
Lurisia Aranciata 275 ml
Succo di arance italiane misto all'estratto di arance pugliesi, che acquisiscono un caratteristico gusto grazie al terreno calcareo-marnoso e ai venti freddi che generano improvvisi sbalzi termici. Ricicla il vetro e il tappo nei contenitori giusti.
2,90 €
Lurisia Chinotto 275 ml
Una bevanda dissetante che nasce dall’infuso di chinotto del Presìdio Slow Food di Savona, pensato per rendere piacevole e rinfrescante ogni momento di pausa o per accompagnare stuzzichini salati da gustare quando vuoi. Vetro, 100% riciclabile.
2,90 €
Fuze Tea Limone Bottiglia 400 ml
FUZE TEA è una meravigliosa fusione tra il gusto del limone, del tè e una nota di lemongrass. Il tè che utilizziamo in Fuzetea proviene da fonti selezionate e sostenibili. Dedicati un delizioso appuntamento con te stesso.
2,90 €
Fuze Tea Pesca Bottiglia 400 ml
FUZE TEA è un gustoso incontro tra il gusto della pesca, del tè e una nota di rosa. Il tè che utilizziamo in Fuzetea proviene da fonti selezionate e sostenibili. Dedicati un delizioso appuntamento con te stesso.
2,90 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,50 €
Fanta Vetro 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
2,50 €
Succo di frutta ACE Amita
Succo di frutta Arancia, Carota e Limone
2,50 €
Succo di frutta alla Pesca Amita
2,50 €
Coca Cola Vetro 33cl
2,50 €
Acqua frizzante 50 cl
Orsini/horeca
1,30 €
Acqua naturale 50 cl
Orsini/horeca
1,30 €
Birre
Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50 cl
Questa bock è una birra intensa, con aromi di cereali e spezie, e un delicato retrogusto fruttato che la rende equilibrata e non invadente. La ricetta utilizza malto bronzeo 100% italiano e nessun cereale non maltato
5,00 €
Peroni Gran Riserva Puro Malto 50 cl
Caratterizzata da un aroma delicato con prevalenza di note maltate e fini note aromatiche di luppolo. La forte presenza di sottili e fugaci note amare compensa la dolcezza del malto, creando un prodotto di altissima qualità dal sapore unico
5,00 €
Peroni Gran Riserva Red 50 cl
È una birra Vienna Style dal corpo leggero, dotato di particolare complessità aromatica, con note di malto e caramello
5,00 €
Peroni Gran Riserva bianca 50 cl
Weiss dal gusto aromatico e fresco. Caratterizzata da un aroma fruttato e speziato, con un particolare sentore di chiodi di garofano
5,00 €
Peroni senza glutine 33 cl
Il colore è giallo paglierino. L'aroma è delicato e leggermente luppolato. Al gusto risulta moderatamente amara, equilibrata di luppolo e malto. Accompagna bene piatti di tradizione italiana senza glutine
3,50 €
Peroni Cruda 33 cl
Lager non pastorizzata e microfiltrata a basse temperature per preservare il gusto fresco, genuino e autentico degli ingredienti. Consistenza cremosa e morbida, caratterizzata da un retrogusto amarognolo di luppoli. Vol. 4,7%
3,00 €
Peroni Capri
Gusto rinfrescante, corpo leggero che mostra lievi sentori aromatici che spaziano dagli agrumi alla macchia mediterranea, conditi da un tocco fresco e balsamico di resina
3,00 €
Raffo Grezza
Lager non filtrata. Il suo aspetto è torbido, il gusto è rotondo e deliziosamente fresco, con un aroma maltato e note luppolate sul finale.
3,00 €
Peroni Non Filtrata 33 cl
Una Lager non filtrata dal gusto pieno e con note aromatiche, piacevolmente luppolate
3,00 €
Vini
Vino Malvasia Bianca del Salento Varvaglione
18,00 €
Vino Malvasia Rosato del Salento Varvaglione
18,00 €
Agorà bianco 75 cl
16,00 €
Agorà rosato 75 cl
16,00 €
Terre Carsiche Murgia rosa Igt 75 cl
15,00 €
Terre Carsiche Primitivo Igt 75 cl
15,00 €
Terre Carsiche Verdeca 75 cl
15,00 €
Vino "OTRE PRIMITIVO IGP cl.75 Teanum"
15,00 €
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