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Fratelli La Bufala
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Prime
La Bufala condivisa
Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini e scaglie di cacioricotta del Cilento del Presidio Slow Food
11,50 €
Ruoto di bufala
Fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli *, crocchè di patate e provola, fiore di zucca ripieni di ricotta di bufala, zeppoline di pasta cresciuta e verdure pastellate
11,50 €
Parmigiana di melanzane
Mozzarella fior di latte, melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, Grana Padano stagionato D.O.P e basilico
10,00 €
Bufala chips
Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips
6,50 €
Crocchè - 3 pezzi
Crocchè di patate, prosciutto e provola affumicata
4,00 €
Arancini - 3 pezzi
Palline di riso al pomodoro con macinato e piselli *
4,00 €
Zeppoline - 8 pezzi
Zeppoline di pasta cresciuta fritte
4,00 €
Le insalate
Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, verdure grigliate alla julienne, basilico
14,50 €
Caesar salad
Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo * grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P
13,50 €
Le pizze La Bufala
Bufala a Praga
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, all'uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio EVO
16,50 €
Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmental e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato D.O.P selezione la Bufala, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P. basilico e olio EVO
16,50 €
D.O.P special
Pomodoro ramato tagliato finissimo e messo in cottura, mozzarella di bufala D.O.P, pesto di pomodoro secco in uscita, basilico e olio EVO
16,00 €
Fiori di nerano
Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, fiori di zucca, fonduta di caciobufalo in uscita
16,00 €
Mortazza al limone
Mozzarella fior di latte, pomodori gialli, mortadella Bologna I.G.P, zest di limone, basilico e olio EVO
15,00 €
Reale
Mozzarella fior di latte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma D.O.P stagionato selezione la Bufala, basilico e olio EVO
15,00 €
Regno di Napoli
Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodorini ciliegini gialli e rossi, basilico e olio EVO
15,00 €
Lazzarella a Capri
Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con a crudo mozzarella di bufala D.O.P, pomodoro ramato all'insalata, basilico e olio EVO
14,00 €
Margherita di Bufala D.O.P
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio EVO
14,00 €
Tropea pizza
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Callipo, cipolla rossa, olive nere, 'nduja, basilico e olio EVO
14,00 €
Fiocco croccante
Mozzarella fior di latte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO
14,00 €
Mugnanese
Mozzarella fior di latte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la Bufala, basilico e olio EVO
13,00 €
Norma
Mozzarella fior di latte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food, basilico e olio EVO
13,00 €
Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio EVO
12,00 €
Le pizze classiche
Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere
13,00 €
Casertana
Provola affumicata, friarielli * leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio EVO
12,50 €
Calzone
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO
12,00 €
Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO
12,00 €
Pizza fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio EVO
12,00 €
Würstel e patate
Mozzarella fior di latte, würstel, patatine dippers * in uscita, basilico e olio EVO
11,00 €
Diavola
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO
10,50 €
Marinara 2.0
All'ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio EVO
9,50 €
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio EVO
8,50 €
La pizza dei pizzaioli
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico e olio EVO
8,50 €
Piatti - La Nostra Pasta Secca È Di Grano 100 % Italiano Trafilata Al Bronzo
Bistecca di pollo
Sovraccoscia di pollo * al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata
13,00 €
La Bufala Burger
Nerano burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo *, con zucchine fritte, provola, caciobufalo e maionese alla menta
15,00 €
Cheddar burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo *, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar
14,50 €
Dolci
Scugnizzielli alla Nutella
Straccetti di pizza fritti con Nutella e zucchero
7,50 €
Cheesecake di bufala
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella crema di pistacchio di Brönte D.O.P o confettura di albicotta Pellecchiella del Vesuvio Presidio Slow Food
7,50 €
Tiramisu
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao
7,50 €
Bevande
Selezione di bibite 27,5 cl in vetro
4,50 €
Red bull
Bevanda energetica
4,50 €
Coca-Cola Vetro 330 ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
3,50 €
Sprite Vetro 330 ml
3,50 €
Fanta Vetro 330 ml
3,50 €
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Birre
9 Luppoli American IPA 33 cl
Birrificio Angelo Poretti da abbinare al nostro ruoto ed ad i nostri fritti per godere della potenza aromatica dei luppoli della birra
7,00 €
Grimbergen birra Double Ambree 33 cl
7,00 €
Blanc 1664 Kronenbourg 33 cl
6,00 €
4 Luppoli Zerozero 33 cl
Birrificio Angelo Poretti perfetta in accompagnamento alle nostre insalate insalate per apprezzare il corpo delicato e vellutato della birra
5,50 €
4 Luppoli non Filtrata 33 cl
Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra
5,00 €
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