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Baccio e i gradini

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Lo más vendido

Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico, olio evo San Comaio
8,00 €
Diavola
Pomodoro pelato italiano con 'nduja, fiordilatte dei Monti Lattari, ventricina della Valnerina, basilico, olio EVO San Comaio
10,00 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio
11,00 €

Antipasti - i fritti

Baccala in pastella
6,00 €
Scugnizzielli cacio & pepe - per 2 persone
6,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Fiori e alici in carrozza
Fiori di zucca e alici
4,00 €
Supplì zafferano, salsiccia e blu
Zafferano di Montesano, salsiccia e blu di bufala Quattro Portoni
4,00 €
Supplì alici e pecorino
lici fresche, pecorino romano, pomodorini
4,00 €
Frittatina alla boscaiola
Funghi, salsiccia, piselli, parmigiano reggiano, besciamella e provola
4,00 €
Scarola, alici in carrozza
Scarola, alici di Cetara, olive
4,00 €
Frittatina di pasta
Bucatini pastificio dei campi, besciamella, provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto e piselli
3,50 €
Supplì al telefono
Riso, salsa di pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari e parmigiano
3,00 €
Crocché di patate
Patate di Avezzano, provola dei Monti Lattari
3,00 €

Pizze - le Margherite

Margherita del Piennolo
Pomodorini del Piennolo DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio
11,00 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio
11,00 €
Margherita di Baccio
Crema di datterino arrostito, stracciata di Andria, pesto di basilico fatto in casa, olio evo San Comaio
9,50 €
Margherita gialla
Pomodorino giallo, provola di Agerola, pepe di Sichuan, basilico, cacioricotta del Cilento, olio evo Frantoio del Veio
9,50 €
Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, alici di Cetara, basilico, olio EVO San Comaio
9,00 €
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico, olio evo San Comaio
8,00 €

Pizze - le classiche

Salsiccia e friarielli
Friarielli saltati, salsiccia, provola, olio Az. Agr. AAP
13,00 €
Ortolana autunnale
Fiordilatte, crema di broccolo romano, funghi pleus, cicoria, verza viola pomodorini confit, olio Az. Agr. AAP - DISPONIBILE ANCHE VEGANA -
12,00 €
Capricciosa napoletana a Roma
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari, prosciutto cotto, carciofini grigliati, olive nere di Gaeta, uovo sodo, basilico, olio evo San Comaio
12,00 €
Pizza fritta
Ricotta di bufala campana, cicoli di maiale, provola dei Monti Lattari e pepe nero
11,00 €
Mortadella e pistacchio
Fiordilatte, provola, mortadella artigianale, ricotta di bufala, pistacchio, zest di limone
11,00 €
Diavola
Pomodoro pelato italiano con 'nduja, fiordilatte dei Monti Lattari, ventricina della Valnerina, basilico, olio EVO San Comaio
10,00 €
Calzone
Ripieno con ricotta di bufala campana, salame di bufalo, pepe nero, fiordilatte dei Monti Lattari. Condito all'esterno con pomodoro italiano e fiordilatte
10,00 €
Marinara di Baccio
Salsa di pomodoro datterino arrostito, pomodori cilliegino infornati, alici di Cetara, olive di Gaeta, crema di aglio di Nubia, origano, stracciata di Andria
9,00 €
Wurstel
Fiordilatte dei Monti Lattari, wurstel artigianale e patatine fritte
9,00 €
Cotto e Funghi
Prosciutto cotto, funghi champignon, fiordilatte, pecorino carmasciano, pesto di pomodori secchi
9,00 €

Pizze di Baccio

Genovese di tonno
Stracotto di cipolla, tonno fresco, fiordilatte, pesto di rucola, pecorino di Moliterno, olio Az. Agr. AAP
15,00 €
Zucca e lardo
Zucca mantovana, provola, lardo alle erbe di mora romagnolka, zabaione al parmigiano, olio AAP
14,00 €
Baccalà alla puttanesca
Baccalà saltato con pomodoro pelato italiano, olive di Gaeta DOP, capperi di Salina, fiordilatte e olio al prezzemolo
13,00 €
La Crudo di Baccio
Bufala, crudo di Parma, parmigiano, pomodorini confit, pesto di rucola, olio azienda agricola aap
13,00 €
Capricciosa autunnale
Fiordilatte, funghi cardoncelli, speck, polvere di olive, pomodorini semi-dry, olio Zahir
13,00 €
Patate e guanciale
Dadolata di patate, guanciale di nero casertano, cacioricotta del Cilento, olio San Comaio
13,00 €
Doppia cottura alla Picchiapò
Bollito di manzo, pomodoro pelato, parmigiano reggiano e olio verde
12,00 €

Dolci

Tiramisu
Crema al mascarpone, savoiardi, marsala, caffe e spolvero di cacao
6,00 €
Croccantina
Semifreddo alla panna, pepite di cioccolato e granella di nocciola con salsa all'amarena
6,00 €
Cheesecake italiano
Soffice ricotta dolce, crumble di frolla, composta di frutta di stagione
6,00 €
Fondente nero e caffè
Mousse al cioccolato fondente con caffè amaro e brownie al cacao
6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Fanta Lattina 330ml
3,00 €
Acqua naturale
2,00 €
acqua frizzante
2,00 €

Birre

Lambrate Tiramisu in lattina 33 cl
7,00 €
Rurale Seta in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Rurale - Reset in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Lariano Ciube in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Lariano Serial Keller in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Lariano Statale 52 in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Larinao Tripe in bottiglia 33 cl
6,00 €
Puddu IPA in bottiglia 33 cl
6,00 €

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¿Cómo puedo pedir Baccio e i gradini a domicilio en Roma?
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