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Pulled Pork 2.0

Salsa BBQ, pulled pork a cottura lentissima oltre 8 ore, coleslaw artigianale, cipolla caramellata, bacon affumicato, pane nero artigianale.

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Valentino

Con burger di Scottona da 200g, pere caramellate, honey mustard, rucola, nocciole tostate, goat cheese e guanciale

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Er Partenopeo

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hamburger di vitella, maionese al chipotle, friarielli saltati, provola affumicata in acqua, guanciale croccante

11,60 € 14,50 €

Italiano burger

Hamburger di scottona piemontese da 200g, pesto di pistacchio di Bronte, misticanza con pomodorini appassiti e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, prosciutto affumicato croccante

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The Smoked Bun

Hamburger di scottona piemontese da 200g affumicato con legno di mandorlo, uovo alla bismark, bacon, vintage cheddar, barbeque artigianale, iceberg e pomodorini

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Il Mastro

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Hamburger di scottona piemontese da 200g, salsa barbeque artigianale, provola d’agerola, cipolle caramellate e prosciutto affumicato

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Deep Fried Chicken

Pollo Dorato in stile kentuchy nella nostra panatura segreta a 13 spezie ,honey mustard, coleslow artigianale, formaggio monterey jack e doppio bacon

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Irish Burger

Hamburger di scottona piemontese da 200g, onion ring XL pastellate alla birra, barbeque artigianale al whiskey, vintage cheddar e bacon affumicato

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il Calabrese

Hamburger di scottona piemontese da 200g, maionese piccante, basilico in foglie, nduja calabra, cuore di burrata, composta di melanzane e zenzero

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Carbonaro Burger

Hamburger di scottona piemontese da 200g, zabaione d’uovo, pecorino cotto a bassa temperatura, guanciale artigianale e pecorino in scaglie

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Cheesebacon

Hamburger di scottona pimontese da 200g, cheddar, bacon criccante

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Cheeseburger

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hamburger di scottona da 200g, cheddar

8,40 € 10,50 €

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