Morbido

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Promociones

Cheesebacon
-30%
Hamburger di scottona pimontese da 200g, cheddar, bacon criccante
7,00 € 10,00 €
Il Mastro
-30%
Hamburger di scottona piemontese da 200g, salsa barbeque artigianale, provola d’agerola, cipolle caramellate e prosciutto affumicato
9,10 € 13,00 €
Italiano burger
-30%
Hamburger di scottona piemontese da 200g, pesto di pistacchio di Bronte, misticanza con pomodorini appassiti e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, prosciutto affumicato croccante
9,45 € 13,50 €

Lo más vendido

Cheesebacon
-30%
Hamburger di scottona pimontese da 200g, cheddar, bacon criccante
7,00 € 10,00 €
Deep Fried Chicken
Pollo Dorato in stile kentuchy nella nostra panatura segreta a 13 spezie ,honey mustard, coleslow artigianale, formaggio monterey jack e doppio bacon
13,00 €
Il Mastro
-30%
Hamburger di scottona piemontese da 200g, salsa barbeque artigianale, provola d’agerola, cipolle caramellate e prosciutto affumicato
9,10 € 13,00 €

Antipasti

Tartare di manzo avvolta nel lardo di Patanegra
con porcini e scaglie di tartufo
13,00 €
Tartare di manzo con hummus
Tartare di manzo con hummus di ceci e pomoodri secchi, crumble di olive zucchine alla scapece
13,00 €
Tartare di manzo con carciofi
Crema cacio e pepe e guanciale croccante
12,50 €
Tartare pugliese
tartare di manzo con cime di rapa ripassate in padella, stracciatella affumicata , pomodoro secco e polvere di tarallo pugliese
12,50 €
Tartare di manzo con cuore di burrata
Pomodorini appassiti e pistacchio di Bronte
12,00 €
Tartare di manzo con guacamole artigianale mandorle e lime
Guacamole artigianale mandorle e lime
11,50 €
Tartare di manzo con cipolle rosse di tropea caramellate e guanciale
11,50 €
Arrosticini di pecora - 10 pezzi
10,00 €

Bombette

Bombette Porcini & Tartufo Nero
2 bocconcini di mozzarella dorata nel panko con porcini e tartufo nero
6,50 €
Bombette Carbonara
2 bocconcini di mozzarella dorata nel panko con salsa carbonara e guanciale
6,00 €
Bombette Pesto di Pistacchio & Mortadella
2 bocconcini di mozzarella dorata nel panko con pesto di pistacchio e mortadella
6,00 €
Bombette Gricia
2 bocconcini di mozzarella dorata nel panko con crema di pecorino guanciale e pepe
6,00 €
Bombette Parmigiana
2 bocconcini di mozzarella Dorata nel Panko con Ricotta Salata, Melanzane e Salsa di Pomodori San Marzan
6,00 €
Bombetta con carciofi, crema di pecorino e guanciale
2 bocconcini di mozzarella dorata nel panko con pecorino, carciofi e guancale
6,00 €
Bombetta amatriciana
2 bocconcini di mozzarella dorata nel panko con salsa di pmodori, guanciale e pecorino
6,00 €

Alette di Pollo

Alette di pollo con paprika miele e lime - 7 pezzi
7,50 €
Alette di pollo barbecue artigianale al chipotle - 7 pezzi
7 pezzi
7,50 €
Alette di pollo classiche 7 pezzi
Con la nostra marinatura segreta
7,00 €

Friggitoria

Fritto morbido - 9 Pezzi
Alette di pollo, polletti, brie in crosta di cornflakes, parmigiana croccante e onion ring XL
11,00 €
Brie in Crosta di Cornflakes - 5 Pezzi
con miele e confettura di fichi
7,00 €
Polletti 8 pz
Croccanti filetti di pollo nella nostra marinata barbeque lime e paprika dolce serviti con maionese al sesamo e teriaki
7,00 €
Porkettine
bon bon di pulled pork a cottura lenta con cuore di cicorietta di campo saltata, servite su maionese al chipotle e finitura di salsa yakitori
7,00 €
Crocchette di pollo alla genvese
servite su letto di hummus di ceci e pomodori secchi con zucchine alla scapece e crumble di olive
7,00 €
Croquetas di prosciutto serrano
crocchè di formaggio, prosciutto serrano e salvia dorate nel panko
6,50 €
Parmigiana croccante - 2 pezzi
Melanzane spadellate con pomodori San Marzano e fiordilatte dorate in una panatura di olive taggiasche servite su pesto di basilico
6,00 €
Onion Ring XL - 6 Pezzi
Artigianali pastellate alla birra
6,00 €

Tagliata di Pollo (con piccola porzione di country)

Tagliata di Pollo ai Porcini
Tagliata di pollo marinata e cotta a bassa temperatura con Porcini, olio al rosmarino e nocciole piemontesi
14,50 €
Tagliata di pollo ai carciofi
Con rucola chips di guanciale e scaglie di grana
14,50 €
Tagliata di pollo con pere caramellate
Goat cheese, guanciale croccante, nocciole tostate, glassa di aceto balsamico
14,50 €
Tagliata di Pollo ai pomodorini appassiti
Tagliata di pollo marinata e cotta a bassa temperatura con pomodorini appassiti, rucola selvatica e parmigiano 16 Mes
13,50 €

Hamburger al piatto 300g (+piccola porzione di country)

Fico Burger -AL PIATTO
Hamburger di scottona , honey mostard , rucola , fichi freschi , chips di prosciutto affumicato
18,50 €
Santropea - AL PIATTO
Con burger di Scottona da 300g, insalata greca con misticanza feta olive e pomodorini, cipolle caramellate, guianciale al miele
17,50 €
Valentino - AL PIATTO
Con burger di Scottona da 300G, pere caramellate, honey mustard, rucola, nocciole tostate, goat cheese e guanciale
17,50 €
Il Siciliano - AL PIATTO
hamburger di scottona, maionese al basilico e limone, caponata di melanzane con zucchine pinoli e pomodoro, ricotta mantecata, limone candito, chips di prosciutto croccante
17,50 €
Bolognese 2.0 - AL PIATTO
Hamburger di vitella, pesto di pistacchio, rucola, pomodori confit , brie, mortadella alla brace e glassa di aceto balsamico
17,00 €
Er Partenopeo - AL PIATTO
hamburger di vitella, maionese al chipotle, friarielli saltati, provola affumicata in acqua, guanciale croccante
16,50 €
Parmigiano 2.0 - AL PIATTO
Hamburger di Scottona da 300, patty di parmigiana, pesto di basilico, basilico foglie, provola affumicata e salsa di pomodori campani
16,50 €
The smoked - AL PIATTO
Hamburger di scottona piemontese da 300 g affumicato con legno di mandorlo, uovo alla Bismark, bacon, vintage cheddar, barbeque artigianale e pomodorini, iceberg
16,00 €
Romanesco - AL PIATTO
Hamburger di manzo, salsa cacio e pepe, carciofi, guanciale e scaglie di Grana
16,00 €
Italiano - AL PIATTO
Hamburger di scottona piemontese da 300 g, pesto di pistacchio di Bronte, misticanza con pomodorini appassiti e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, prosciutto affumicato croccante
15,50 €
Il Calabrese - AL PIATTO
Hamburger di scottona piemontese da 300 g, maionese piccante, basilico in foglie, 'nduja calabra, cuore di burrata, composta di melanzane e zenzero
15,50 €
Irish - AL PIATTO
Hamburger di scottona piemontese da 300 g, onion ring XL pastellate alla birra, barbeque artigianale al whiskey, vintage cheddar e bacon affumicato
15,00 €
Il Mastro - AL PIATTO
Hamburger di scottona piemontese da 300 g, salsa barbeque artigianale, provola d'Agerola, cipolle caramellate e prosciutto affumicato
15,00 €
Hamburger di scottona piemontese da 300g con porcini e tartufo
14,00 €
Hamburger di scottona da 300g con cipolle caramellate - AL PIATTO
Con guanciale croccante
14,00 €
Hamburger al naturale di scottona - AL PIATTO
da 300g con olio evo e fiocchi di sale
12,50 €
Hamburger al naturale di vitella - AL PIATTO
da 300g con olio evo e fiocchi di sale
12,50 €

Burger bun da 200 g (con piccola porzione di fry&dip)

Fico burger
Hamburger di scottona, honey mostard ,rucola, fichi freschi, pecorino di Pienza , chips di prosciutto affumicato
16,50 €
Santropea
hamburger di scottona piemontese da 200g, tzatziki, insalatina greca con misticanza, olive, feta, pomodori confit, cipolle caramellate, guanciale al miele
15,50 €
Valentino
Con burger di Scottona da 200g, pere caramellate, honey mustard, rucola, nocciole tostate, goat cheese e guanciale
15,50 €
Il Siciliano
hamburger di scottona, maionese al basilico e limone, caponata di melanzane con zucchine pinoli e pomodoro, ricotta mantecata, limone candito, chips di prosciutto croccante
15,50 €
Bolognese 2.0
Hamburger di vitella, pesto di pistacchio, rucola, pomodori secchi, brie, mortadella alla brace e glassa di aceto balsamico
15,00 €
Pulled Pork
Salsa BBQ artigianale, pulled pork a cottura lentissima oltre 8 ore, iceberg, pomodorini, cipolla caramellata, bacon affumicato, pane nero artigianale
14,50 €
Er Partenopeo
hamburger di vitella, maionese al chipotle, friarielli saltati, provola affumicata in acqua, guanciale croccante
14,50 €
Parmigiano 2.0
Hamburger di Scottona da 200, patty di parmigiana, pesto di basilico, basilico in foglie, provola affumicata, salsa di pomodori campani e pane artigianale.
14,50 €
The Smoked Bun
Hamburger di scottona piemontese da 200g affumicato con legno di mandorlo, uovo alla bismark, bacon, vintage cheddar, barbeque artigianale, iceberg e pomodorini
14,00 €
Romanesco
Hamburger di scottona, salsa cacio e pepe, carciofi, guanciale e scaglie di Grana
14,00 €
Italiano burger
-30%
Hamburger di scottona piemontese da 200g, pesto di pistacchio di Bronte, misticanza con pomodorini appassiti e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, prosciutto affumicato croccante
9,45 € 13,50 €
Carbonaro Burger
Hamburger di scottona piemontese da 200g, zabaione d’uovo, pecorino cotto a bassa temperatura, guanciale artigianale e pecorino in scaglie
13,00 €
Irish Burger
Hamburger di scottona piemontese da 200g, onion ring XL pastellate alla birra, barbeque artigianale al whiskey, vintage cheddar e bacon affumicato
13,00 €
Il Mastro
-30%
Hamburger di scottona piemontese da 200g, salsa barbeque artigianale, provola d’agerola, cipolle caramellate e prosciutto affumicato
9,10 € 13,00 €
Deep Fried Chicken
Pollo Dorato in stile kentuchy nella nostra panatura segreta a 13 spezie ,honey mustard, coleslow artigianale, formaggio monterey jack e doppio bacon
13,00 €
il Calabrese
Hamburger di scottona piemontese da 200g, maionese piccante, basilico in foglie, nduja calabra, cuore di burrata, composta di melanzane e zenzero
13,00 €
Cheesebacon
-30%
Hamburger di scottona pimontese da 200g, cheddar, bacon criccante
7,00 € 10,00 €
Cheeseburger
hamburger di scottona da 200g, cheddar
10,00 €
Burger semplice
hamburger da 200g, pane artigianale
9,50 €

Burger di Pesce (con piccola porzione fry&dip)

Baccala burger
Baccalà cotto a bassa temperatura e dorato, scarola saltata con olive e pinoli, hummus di ceci e pomodori secchi leggermente piccante, salsa tartara e pane nero artigianale
17,00 €
Galaway burger
Trancio di salmone scomposto cotto a bassa temperatura con zest di limone d’amalfi, guacamole artigianale, mandorle, misticanza con pomodori confit e olive, salsa teriaki, cream fresh, pane nero artigianale
14,50 €

Burger Vegetariani (con piccola porzione di fry&dip)

Cecio burger
Hamburger di ceci ed olive, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, brie in crosta di cornflakes, cipolle caramellate e salsa tzatziki, pane nero artigianale
13,50 €
Parmigiano burger
Patty di parmigiana, pesto di basilico, basilico in foglie, provola d'agerola, salsa di pomodori san Marzano, pane artigianale
12,50 €

Insalate

Insalata norvegese
Filetto di salmone norvegese cotto a bassa temperatura, limone, olive taggiasche, mandorle tostate, stracciatella, guacamole artigianale, salsa yakitory, iceberg e rucola
13,50 €
Beef salad
Tagliata di controfiletto Uruguay, pomodorini confit, scaglie di grana padano, pesto di pistacchio di Bronte, iceberg, misticanza e salsa yakitori
12,50 €
Caesar salad
Pollo marinato e cotto a bassa temperatura oppure pollo dorato in stile Kentuchy, salsa Caesar artigianale, crostini di pane, bacon affumicato, parmigiano 16 mesi e iceberg
11,50 €
Insalata tricolore
Iceberg, misticanza, stracciatella, pomodorini confit, guacamole, olive taggiasche e crostini
10,50 €

Le Patate Fritte

Patate Dolci Americane
6,00 €
Patate fritte Fry&Dip
servite con Ketcup
5,00 €
Patate country wedge
Con rosmarino e spezie
5,00 €

Contorni

Cicorietta di Campo Saltata
5,00 €
Patate al forno
5,00 €

Dolci

Pecan Cheesecake
Cheesecake cruda alle arachidi salate su ganache di cioccolato fondente, con cascata di caramello salato e noci pecan
6,50 €
Bounty Cheesecake
cheesecake cruda al latte di cocco , ganache di cioccolato al latte e cioccolato in scaglie
6,50 €
New York Lemon cheesecake
Cheesecake cotta sormontata da frutti di bosco con fiocchi di panna e limone candito
6,50 €
Tiramisu Artigianale
tiramusù tradizionale con Crema di mascarpone, savoiardi artigianali, cacao amaro valhrona e scaglie di cioccolato fondente al 60 % Valrhon
6,00 €

Soft drink

Coca-Cola Vetro 330ml
In vetro
3,50 €
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
In vetro
3,50 €
Chinotto Galvanina -35.5 cl
3,50 €
Gassosa Galvanina - 35.5 cl
In vetro
3,50 €
Aranciata Galvanina - 35.5 cl
In vetro
3,50 €
acqua naturale 50cl
1,00 €
Acqua leggermente frizzante 50cl
1,00 €

Birre

LA BRUNA
di BIRRA LA DAMA Porter - 5,00% Vol 33CL
6,50 €
LA CIAO FRANK
di BIRRA LA DAMA Belgian Dark Strong Ale - 8,50% Vol 33CL
6,50 €
LA FUMAROLA
di BIRRA LA DAMA RauchBier - 6,50% Vol 33CL
6,50 €
Zauberziege Bock lattina 33 cl
6,5% Vol birrificio Jungle Juice
6,00 €
Baba Jaga American IPA lattina 33 cl
7% Vol birrificio Jungle Juice
6,00 €
BEAVERTOWN GAMMA RAY 33cl
Provenienza: Inghilterra Stile: American Pale Ale Alcool: 5,4% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Agrumato e fruttato Colore: Dorato Gusto: amaro
6,00 €
Gouden Carolus tripel 33cl
NAZIONEnBelgio STILE Abbey Tripel GRADO ALCOLICO (VOL. ALC.) 9% COLORE Dorato chiaro
6,00 €
Zoe Keller Pils
birrificio dell'eremo 5 %vol
6,00 €

Vini banchi

TREBBIANO VERDE
CANTINA IMPERATORI - LAZIO
27,00 €
Gewurztraminer 502 Von Blumen Alto Adige SudTirol
Sud Tirol
23,00 €
COLLIO SAUVIGNON DOC
CANTINA RONCO DEI TASSI - FRIULI
22,00 €
Ribolla Gialla igt Isonzo Vigna del Lauro Friuli
Ribolla
21,00 €
Pecorino Terre di Chieti igt Bio Spinelli Abruzzo
Pecorino
18,00 €

Vini rossi

Lagrein Alto Adige doc Kossler Alto Adige
Lagrein
22,00 €
PRIMITIVO W'HEART ROSSO
CANTINA BARSENTO - PUGLIA
21,00 €
Morellino di Scansano D.O.C.G. Cerreto Piano Terenzi Toscana
Morellino
19,00 €
CESANESE DEL PIGLIO ANKAA
VIGNETI CALU' - LAZIO
19,00 €
SYRAH IGT OPIMIAM
CANTINA GAFFINO - LAZIO
18,00 €
Montepulciano d'Abruzzo D.O.C Spinelli
Montepulciano
18,00 €

Bollicine

Franciacorta brut millesimato San Cristoforo
35,00 €
Colbelo Valdobbiadene prosecco superiore D.O.C. extra dry Merotto
20,00 €
Moscato d’Asti Gianni Doglia
18,00 €

Salse

Salsa barbeque
0,50 €
Maionese
0,50 €
Maionese piccante al chipotle
0,50 €
Honey mustard
maionese con miele senape e pepe nero
0,50 €
Ketchup
0,50 €
Maionese al sesamo
0,50 €

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