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Morbido

Morbido

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4,99 €
1,30 €

I più venduti

Irish Burger
Hamburger di scottona piemontese da 200g, onion ring XL pastellate alla birra, barbeque artigianale al whiskey, vintage cheddar e bacon affumicato
11,00 €
The Smoked Bun
Hamburger di scottona piemontese da 200g affumicato con legno di mandorlo, uovo alla bismark, bacon, vintage cheddar, barbeque artigianale e iceberg
12,50 €
Deep Fried Chicken
Pollo Dorato in stile kentuchy nella nostra panatura segreta a 13 spezie ,honey mustard, coleslow artigianale, formaggio monterey jack e doppio bacon
11,50 €

Antipasti

Tartare di manzo avvolta nel lardo di Patanegra
Con porcini e tartufo nero estivo
12,00 €
Tartare di manzo con puntarelle
Alla romana olive cuore di burrata e peperone crusco
11,50 €
Tartare di filetto con cuore di burrata
Pomodorini appassiti e pistacchio di Bronte
10,50 €
Tartare di filetto con guacamole artigianale mandorle e lime
Guacamole artigianale mandorle e lime
10,00 €
Tartare di filetto con cipolle rosse di tropea e guanciale
10,00 €
Arrosticini di pecora - 10 pezzi
9,00 €

Bombette

Bombette Porcini & Tartufo Nero
Bufala d.o.p dorata nel panko
6,50 €
Bombette Carbonara
Bufala d.o.p dorata nel panko con salsa carbonara e guanciale
6,00 €
Bombette Pesto di Pistacchio & Mortadella
Bufala d.o.p dorata nel panko
6,00 €
Bombette Gricia
Bufala d.o.p dorata nel panko con crema di pecorino guanciale e pepe
6,00 €
Bombette Parmigiana
Bufala Dop Dorata nel Panko con Ricotta Salata, Melanzane e Salsa di Pomodori San Marzan
6,00 €
Bombetta con crema di pecorino, Carciofi e guanciale
6,00 €

Alette di Pollo

Alette di pollo con paprika miele e lime - 7 pezzi
7,50 €
Alette di pollo barbecue artigianale al chipotle - 7 pezzi
7 pezzi
7,50 €
Alette di pollo classiche 7 pezzi
Con la nostra marinatura segreta
7,00 €

Friggitoria

Fritto morbido - 9 Pezzi
Alette di pollo, polletti, brie in crosta di cornflakes, parmigiana croccante e onion ring
10,50 €
Polpette di bollito - 2 pezzi
Sfilacci di manzo a cottura lenta dorati nel panko e servite una su battuto di pomodori secchi e cicoria e l'altra su salsa verde e pecorino
7,00 €
Brie in Crosta di Cornflakes - 5 Pezzi
con miele e fich
6,50 €
Polletti 8 pz
Croccanti filetti di pollo nella nostra marinata barbeque lime e paprika dolce serviti con maionese al sesamo e teriaki
6,50 €
Crocchè di patate con zucca brie e porcini - 2 pezzi
Crocche di patate e zucca con cuore di brie, panate con panko e cipolla croccante servite su battuto di funghi porcini e con top di cips di zucca
6,50 €
Parmigiana croccante - 2 pezzi
Melanzane spadellate con pomodori San Marzano e fiordilatte dorate in una panatura di olive taggiasche servite su pesto di basilico
6,00 €
Onion Ring XL - 6 Pezzi
Artigianali pastellate alla birra
6,00 €

Tagliata di Pollo

Tagliata di Pollo ai Porcini
Tagliata di pollo marinata e cotta a bassa temperatura con Porcini, olio al rosmarino e nocciole piemontesi
13,50 €
Tagliata di pollo ai carciofi
Con rucola chips di prosciutto e scaglie di grana
13,50 €
Tagliata di Pollo ai pomodorini appassiti
Tagliata di pollo marinata e cotta a bassa temperatura con pomodorini appassiti, rucola selvatica e parmigiano 16 Mes
12,50 €

Hamburger al piatto

Hamburger castagna - al piatto
Hamburger di scottona, battuto di funghi cardoncelli e castagne, rucola, taleggio D.O.P, miele e scaglie di tartufo nero estivo
16,50 €
Hamburger bolognese - al piatto
Hamburger di scottona piemontese da 200 g, pesto di pistacchio di bronte, rucola selvatica, toma, mortadella grigliata e pomodori secchi
15,00 €
Hamburger italiano - al piatto
Hamburger di scottona piemontese, pesto di pistacchio di Bronte, misticanza con pomodorini appassiti e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, chips di prosciutto croccante
15,00 €
Hamburger pumpkin - al piatto
Hamburger di scottona, crema di Grana Padano, rucola, zucca gratinata, guanciale croccante
15,00 €
Hamburger the smoked bun - al piatto
Hamburger di scottona piemontese da 200 g affumicato con legno di mandorlo, uovo alla Bismark, bacon, vintage cheddar, barbeque artigianale e iceberg
14,50 €
Hamburger il calabrese - al piatto
Hamburger di scottona piemontese da 200 g, maionese piccante, basilico in foglie, 'nduja calabra, cuore di burrata, composta di melanzane e zenzero
14,50 €
Hamburger il mastro - al piatto
Hamburger di scottona piemontese da 200 g, salsa barbeque artigianale, provola d'Agerola, cipolle caramellate e prosciutto affumicato
13,50 €
Hamburger di scottona piemontese con porcini e tartufo - al piatto
13,50 €
Hamburger irish - al piatto
Hamburger di scottona piemontese da 200 g, onion ring XL pastellate alla birra, barbeque artigianale al whiskey, vintage cheddar e bacon affumicato
13,00 €
Hamburger di scottona piemontese con cipolle caramellate - al piatto
Con guanciale croccante
12,50 €
Hamburger al naturale di scottona - al piatto
11,00 €
Hamburger al naturale di vitella - al piatto
11,00 €

Burger

Castagna burger
Hamburger di Scottona, battuto di funghi cardoncelli e castagne, rucola, taleggio DOP, miele e scaglie di tartufo nero estivo
15,00 €
Bolognese
Hamburger di scottona piemontese da 200g, pesto di pistacchio di bronte, rucola selvatica, toma, mortadella grigliata e pomodori secchi
13,00 €
Italiano burger
Hamburger di scottona piemontese, pesto di pistacchio di Bronte, misticanza con pomodorini appassiti e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, chips di prosciutto croccante
13,00 €
Pumpkin burger
Hamburger di Scottona, crema di grana padano, rucola, zucca gratinata, guanciale croccante
13,00 €
The Smoked Bun
Hamburger di scottona piemontese da 200g affumicato con legno di mandorlo, uovo alla bismark, bacon, vintage cheddar, barbeque artigianale e iceberg
12,50 €
Carbonaro Burger
Hamburger di scottona piemontese da 200g, zabaione d’uovo, pecorino cotto a bassa temperatura, guanciale artigianale e pecorino in scaglie
12,50 €
Pulled Pork
Salsa BBQ artigianale, pulled pork a cottura lentissima oltre 8 ore, iceberg, pomodorini, cipolla caramellata, bacon affumicato, pane nero
12,50 €
il Calabrese
Hamburger di scottona piemontese da 200g, maionese piccante, basilico in foglie, nduja calabra, cuore di burrata, composta di melanzane e zenzero
12,50 €
Il Mastro
Hamburger di scottona piemontese da 200g, salsa barbeque artigianale, provola d’agerola, cipolle caramellate e prosciutto affumicato
11,50 €
Deep Fried Chicken
Pollo Dorato in stile kentuchy nella nostra panatura segreta a 13 spezie ,honey mustard, coleslow artigianale, formaggio monterey jack e doppio bacon
11,50 €
Irish Burger
Hamburger di scottona piemontese da 200g, onion ring XL pastellate alla birra, barbeque artigianale al whiskey, vintage cheddar e bacon affumicato
11,00 €

Burger di Pesce

Baccala’ burger
Burger di baccala’ dorato nel panko, scarola alla napoletana con uvetta e pinoli, salsa tartara, cuore di burrata d’andria, battuto di olive, pane nero
13,00 €
Galaway burger
Trancio di salmone scomposto cotto a bassa temperatura con zest di limone d’amalfi, guacamole artigianale, misticanza, semidried onion, cream fresh, pane nero
12,50 €

Burger Vegetariani

Cecio burger
Hamburger di ceci ed olive, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, brie in crosta di cornflakes, cipolle caramellate honey mustard
11,50 €
Parmigiano burger
Patty di parmigiana, pesto di basilico, basilico in foglie, provola d'agerola, salsa di pomodori san Marzano, pane artigianale
11,00 €

Insalate

Insalata norvegese
Filetto di salmone norvegese cotto a bassa temperatura, limone, olive taggiasche, mandorle tostate, stracciatella d’Andria affumicata, iceberg e rucola
12,50 €
Beef salad
Tagliata di controfiletto Uruguay, pomodorini confit, scaglie di grana padano, pesto di pistacchio di Bronte, iceberg, misticanza e salsa yakitori
11,50 €
Caesar salad
Pollo marinato e cotto a bassa temperatura oppure pollo dorato in stile Kentuchy, salsa Caesar artigianale, crostini di pane, bacon affumicato, parmigiano 16 mesi e iceberg
9,50 €
Insalata tricolore
Iceberg, misticanza, feta greca, pomodorini confit, guacamole e olive taggiasche, crostini
9,00 €

Le Patate Fritte

Patate Dolci Americane
5,50 €
Patate Rustic Fries
con Buccia servite con Salsa BBQ Artigianale
5,00 €
Patate country wedge
Con rosmarino e spezie
5,00 €

Contorni

Puntarelle alla romana con stracciatella
6,50 €
Puntarelle alla romana
5,50 €
Cicorietta di Campo Saltata
5,00 €
Radicchio alla Brace
5,00 €
Patate al forno
5,00 €

Dolci

Pecan Cheesecake
E’ una cheesecake fredda alle arachidic salate con caramello salato, noci pecan ed inserto di cioccolato fondente
6,50 €
Bounty Cheesecake
cheesecake fredda con cioccolato al latte e cocco
6,50 €
New York wild lemon & mint cheesecake
Lemon
6,50 €
Tiramisu’ Artigianale
con Crema di mascarpone, savoiardi artigianali, cacao amaro valhrona e scaglie di cioccolato fondente al 60 % Valrhon
5,00 €

Soft drink

Chinotto Galvanina -35.5 cl
3,50 €
Gassosa Galvanina - 35.5 cl
In vetro
3,50 €
Aranciata Galvanina - 35.5 cl
In vetro
3,50 €
Coca Cola - 33cl
In vetro
3,00 €
Coca Cola Zero - 33cl
In vetro
3,00 €

Birre

La Grigna Pils borttiglia 33 cl
4,6% Vol birrificio Lariano
6,00 €
Boyfriends Double Neipa lattina 33 cl
7,5% Vol birrificio Junge
6,00 €
Zauberziege Bock lattina 33 cl
6,5% Vol birrificio Jungle Juice
6,00 €
Baba Jaga American IPA lattina 33 cl
7% Vol birrificio Jungle Juice
6,00 €

Vini banchi

Capolemole Bianco Marco Carpineti Lazio
Capolemole
25,00 €
Gewurztraminer 502 Von Blumen Alto Adige SudTirol
Sud Tirol
23,00 €
Sauvignon doc Collio Ronco dei Tassi Friuli
Sauvignon
22,00 €
Ribolla Gialla igt Isonzo Vigna del Lauro Friuli
Ribolla
21,00 €
Pecorino Terre di Chieti igt Bio Spinelli Abruzzo
Pecorino
18,00 €

Vini rossi

Lagrein Alto Adige doc Kossler Alto Adige
Lagrein
22,00 €
Morellino di Scansano D.O.C.G. Cerreto Piano Terenzi Toscana
Morellino
19,00 €
Primitivo di Puglia IGT A Mano Puglia
Primitivo
18,00 €
Syra IGT Opiam Gaffino Lazio
Syra
18,00 €
Nero d'Avola Principe bio Spadafora Sicilia
Nero d'Avola
18,00 €
Montepulciano d'Abruzzo D.O.C Spinelli
Montepulciano
18,00 €

Bollicine

Franciacorta brut millesimato San Cristoforo
35,00 €
Colbelo Valdobbiadene prosecco superiore D.O.C. extra dry Merotto
20,00 €
Moscato d’Asti Gianni Doglia
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Domande frequenti

Come posso ordinare una consegna di Morbido a domicilio a Roma?
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