Pangea

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ANTIPASTI

BAOZI
Cina - Panini di farina di frumento, farciti con manzo macinato, zenzero, cipollotto, salsa soia e cotti al vapore - 2 pezzi - senza lattosio - info allergeni: cereali, soia, sedano - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività
6,00 €
JIAOZI
Cina - Ravioli fatti in casa, cotti alla piastra e farciti con manzo, verza, cipollotto, zenzero e salsa di soia - 4 pezzi - senza lattosio - info allergeni: cereali, soia, sedano - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività
6,00 €
KENTUCKY CHICKEN
Stati Uniti - Deliziosi petti di pollo* marinati e avvolti in una doppia panatura croccante e fritti - 4 pezzi - info allergeni: cereali, uova, arachidi, latte - *prodotto abbattuto all’origine
6,00 €
TOM YAM
Thailandia - Zuppa piccante a base di verdure, tofu, curry rosso panang, latte di cocco, arachidi e con l’aggiunta di pollo a scelta - vegano/senza glutine/senza lattosio/piccante - info allergeni: arachidi, soia/può contenere: pesce
6,00 €
MINI INVOLTINI PRIMAVERA
Cina - Classici involtini* di pasta wonton fatti in casa e ripieni di verdure - 6 pezzi - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, arachidi, soia - *prodotto abbattuto all’origine
5,50 €
HUMMUS
Libano - Crema di ceci aromatizzata alla paprika dolce e tahina (crema di sesamo), condita con limone e aglio - vegano/senza glutine/senza lattosio - info allergeni: sesamo
5,50 €
MINI SAMOSA
India - Triangolini fritti di pasta fillo* ripieni di patate al curry e piselli - 6 pezzi - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, soia - *prodotto abbattuto all’origine
5,50 €

PIATTI PRINCIPALI

RAMEN
Giappone - Spaghetti di frumento in brodo tonkotsu di maiale,manzo e pollo,con fette di pancia di maiale brasata,uovo marinato,cipollotti,funghi shiitake,germogli di soia,semi di sesamo tostati,alga nori -info allergeni:cereali,uova,pesce,soia,sesamo
15,00 €
BEYOND BURGER
Stati Uniti-Burger**di proteine di piselli,olio cocco,bambù,succo limone,estratto di mela,succo barbabietola e altri ingredienti di origine vegetale;con patatine**fritte-vegano/no lattosio-allergeni:cereali,arachidi,senape-*prod.abbattuto all’origine
14,00 €
CHICKEN TIKKA MASALA
India - Bocconcini di pollo aromatizzati al curry tikka e latte di cocco, guarniti con arachidi sbriciolate e serviti con riso Jasmine - senza glutine/senza lattosio - info allergeni: arachidi, sedano
13,00 €
CHASHU
Giappone - Pancia di maiale marinata in salsa di soia e sake, stufata e tagliata a bocconcini, saltati e glassati nel wok e serviti con riso Jasmine - senza lattosio - info allergeni: pesce, soia, sedano, sesamo
13,00 €
PULLED PORK
Stati Uniti - Panino con spalla di maiale sfilacciata, marinata con spezie, salsa bbq e cotta a bassa temperatura, verza coleslaw e servito con patatine* fritte - info allergeni: cereali, arachidi, latte, senape - *prodotto abbattuto all’origine
13,00 €
BACON CHEESEBURGER
Stati Uniti - Hamburger di manzo 150 gr, cheddar, bacon croccante, lattuga, pomodori, salsa rosa Pangea e accompagnato con patatine* fritte - info allergeni: cereali, uova, arachidi, soia, latte, sedano, senape, sesamo-*prodotto abbattuto all’origine
13,00 €
SHAWARMA FALAFEL
Giordania-Wrap con falafel° fatti in casa,lattuga, cipolla rossa,pomodori e salsa di ceci e menta;con patatine* fritte-vegano/no lattosio-allergeni:cereali,arachidi,sesamo-*prod.abbattuto all’origine-°prod. proprio abbattuto all’interno dell’attività
13,00 €
CALIFORNIA WRAP
Stati Uniti - Wrap farcito con breast di pollo fritto*, insalata, pomodori, cipolla rossa di Tropea, salsa ranch e servito con patatine* fritte - info allergeni: cereali, arachidi, latte, sesamo, uova - *prodotto abbattuto all’origine
13,00 €
ROUJIAMO
Cina - Morbido pane cotto in padella,pancia di maiale sfilacciata,aromatizzata con semi di finocchio,anice stellato,mandarino,cannella e cipollotto,servito con patatine* fritte - info allergeni: cereali,arachidi,soia-*prodotto abbattuto all’origine
13,00 €
BURRITO CHORIZO
Messico - Wrap farcito con chorizo (salsiccia di maiale sud americana), uovo strapazzato, formaggio messicano Oaxaca, patate in padella e avocado, servito con patatine* fritte - info allergeni: cereali, uova, latte - *prodotto abbattuto all’origine
13,00 €
KATSU CURRY
Giappone - Cotoletta di maiale panata nel panko e fritta, servita con curry giapponese di patate, carote e cipolle, accompagnata con riso Jasmine - senza lattosio - info allergeni: cereali, sedano, senape
13,00 €
NOODLES
Laos - Spaghetti di frumento saltati con salsa di soia, cavolo cinese, bok choy, funghi shiitake, verdure di stagione e un ingrediente a scelta tra straccetti di manzo o tofu - senza lattosio - info allergeni: cereali, soia, sedano
12,00 €
TTEOKBOKKI
Corea del Sud - Gnocchi di riso mantecati in pasta di peperoncini fermentati, dashi, soia senza glutine, conditi con uovo sodo, sesamo e cipollotti-piccante/senza glutine/senza lattosio/vegetariano/vegano (no uovo) - info allergeni:uovo, soia, sesamo
12,00 €

CONTORNI

PATATINE FRITTE
Stati Uniti - Croccanti patate* a mezzaluna fritte - vegano/senza lattosio - info allergeni: arachidi/può contenere: cereali - *prodotto abbattuto all’origine
5,00 €
PATATINE DOLCI AMERICANE FRITTE
Stati Uniti - Deliziose patate* arancioni dolci fritte - vegano/senza lattosio - info allergeni: arachidi/può contenere: cereali - *prodotto abbattuto all’origine
5,00 €
PARANTHA
India - Pane sfogliato, senza lievito, fatto in casa e fritto - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, arachidi
4,50 €
VERDURE AL WOK
Cina - Verdure di stagione, saltate nel wok con soia e olio di oliva - senza glutine (no soia) su richiesta/vegano/senza lattosio
4,50 €
VERZA COLESLAW
Stati Uniti - Insalata di verza bianca, cipollotti e mela, condita con yogurt - vegetariano/senza glutine - info allergeni: latte, senape
4,50 €
PANE CINESE
Cina - Pane fatto in casa e cotto al vapore - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività
3,00 €
RISO JASMINE
Thailandia - Riso Jasmine condito con 5 Spezie cinesi - vegano/senza glutine/senza lattosio - info allergeni: sedano
2,50 €

DOLCI

MANJARATE
Chile - Dolce fatto in casa con una base croccante di biscotti al cacao ricoperta da mousse di dulce de leche, coulis di frutti di bosco e gocce di cioccolato - vegetariano - info allergeni: latte
6,00 €
CHEESECAKE
Stati Uniti - Base di biscotti, crema al Philadelphia e limone, servita con salsa ai frutti di bosco, caramello o Nutella - vegetariano - info allergeni: cereali, latte - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività
6,00 €
PUTO
Filippine - Muffin di farina di riso e latte di cocco, cotti al vapore e serviti con salsa ai frutti di bosco, caramello salato o Nutella -2 pezzi -vegano/senza glutine/senza lattosio-prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività
5,00 €
 BROWNIE
Stati Uniti - Delizioso quadratino di cioccolato fondente Callebaut al 70% , fatto in casa, servito con salsa ai frutti di bosco fatta in casa, caramello salato fatto in casa o Nutella - vegetariano - info allergeni: cereali, uova, latte
5,00 €

BIRRE

DENTISTRETTI TRIPEL
Italia - 33 cl - Vol 8,0 % - Birra complessa, dal cuore caldo e intenso, aromi maltati, di miele, marmellata d’arancia, frutta candita e frutta gialla. Morbida ed avvolgente, il finale secco ne equilibra la struttura e il grado alcolico
6,00 €
MONTESACRO AMERICAN PALE ALE
Italia - 33 cl - Vol 5,3 % - Fresca e beverina, colore dorato intenso. Schiuma compatta e persistente. Note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e resina. Un gusto fragrante, un corpo esile ed il finale secco che bilancia la componente maltata
5,50 €
BABA JAGA AMERICAN I.P.A.
Italia - 33 cl - Vol 7,0 % - Birra ambrata dagli aromi esplosivi. Note di frutta esotica, resina, pompelmo, uva spina e aghi di pino. I malti speciali equilibrano il deciso carattere finale, con un corpo avvolgente a sorreggerne la struttura
5,50 €
ED WOOD MAPLE SYRUP RED ALE
Italia - 33 cl - Vol 6,2 % - Birra stile anglosassone caratterizzata da un ottimo equilibrio ed estrema bevibilitá. Sciroppo d’acero e avena conferiscono morbidezza e setosità. Aromi maltati, sfumature di frutta rossa, biscotti, caramello e legno.
5,50 €
BUNNY FACE BLANCHE
Italia - 33 cl - Vol 5,0 % - Birra chiara di frumento dal corpo snello e dalla gradazione alcolica leggera, caratterizzata dal lievito belga, il quale le conferisce note speziate e leggermente fenoliche. L’aggiunta di coriandolo e scorza d’arancia la...
5,00 €
EXTRA LIFE DDH PALE ALE - SENZA GLUTINE
Italia - 33 cl - Vol 5,3 % - Malti tedeschi e un corposo mix di luppoli americani (Talus, Citra, Mosaic) per la nuova DDH Pale Ale Gluten Free
5,00 €
NAZIONALE
Italia - 66 cl - Vol. 4,6 % / 5,1% - Birra bionda dal gusto equilibrato di luppolo e malto
4,00 €
SINGHA
Thailandia - 33 cl - Vol. 5,0 % - Lager bionda al malto d’orzo con note di limone e cannella
3,50 €

BEVANDE

LURISIA ARANCIATA IN VETRO 27,5 CL
Lurisia Aranciata in vetro 27,5 cl
3,00 €
COCA COLA IN VETRO 33 CL
Coca Cola in vetro 33 cl
2,50 €
COCA COLA ZERO IN VETRO 33 CL
Coca Cola Zero in vetro 33 cl
2,50 €
ACQUA NATURALE 50 CL
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
ACQUA FRIZZANTE 50 CL
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €

SALSE

SALSA AGRODOLCE FATTA IN CASA
Cina - Tipica salsa di origine cinese, dal pungente gusto acidulo, addolcito da note zuccherine, rigorosamente fatta in casa - vegano/senza glutine/senza lattosio
1,00 €
SALSA PICCANTE FATTA IN CASA
Corea del Sud - Salsa fatta in casa a base di pasta di peperoncino Gochujang, olio di sesamo, semi di sesamo tostati e aglio - vegano/senza glutine/senza lattosio/piccante - info allergeni: sesamo
1,00 €
SALSA MAIONESE GIAPPONESE FATTA IN CASA
Giappone - Salsa fatta in casa a base di uova montate con olio evo e aceto di riso giapponese, leggermente colorata con salsa di soia - vegetariano/senza lattosio - info allergeni: uova, soia
1,00 €
SALSA HONEY DRESSING AI MIRTILLI FATTA IN CASA
Inghilterra - Marmellata di mirtilli fatta in casa ed emulsionata con senape e olio - vegano/senza glutine/senza lattosio - info allergeni: senape
1,00 €
SALSA DI SOIA
Cina
0,50 €
SALSA KETCHUP
Stati Uniti
0,50 €
SALSA BBQ
Stati Uniti
0,50 €
SALSA SENAPE
Francia
0,50 €
SALSA RANCH
Stati Uniti
0,50 €
SALSA TERIYAKI
Giappone
0,50 €
SALSA THOUSAND ISLAND
Stati Uniti
0,50 €

POSATE BIO

FORCHETTA BIO
Forchetta in fibra di mais
0,20 €
CUCCHIAIO BIO
Cucchiaio in fibra di mais
0,20 €
BACCHETTE BIO
Bacchette in legno
0,20 €
BICCHIERE BIO
Bicchiere in cartoncino
0,20 €

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