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Promociones

Porcini*, fonduta di gorgonzola e noci
-20%
9,20 € 11,50 €
Baccalà* mantecato e cipolle rosse caramellate
-20%
Baccalà surgelato poi lessato, sale, pepe, olio e patata. Cipolla rossa saltata e caramellata con aceto e vino bianco zucchero.
7,44 € 9,30 €
Scamorza, porri e speck
-20%
Scamorza, porri saltati al forno, speck
7,20 € 9,00 €

Lo más vendido

Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €
Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia
Fonduta di gorgonzola con 30% di panna. Radicchio cotto in forno con olio di oliva. Salsiccia cotta in forno sfumata con acqua.
9,50 €
Porcini*, fonduta di gorgonzola e noci
-20%
9,20 € 11,50 €

Antipasti

Burrata 100gr. E prosciutto crudo
Burrata 100gr. e prosciutto crudo
10,50 €
Parmigiana di melanzane
Olio di semi di girasole, melanzane, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva farina 00, basilico, grana padano.
8,50 €
Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana
Valeriana, carne cruda 85%, vitello 15%, pancetta di suino, grana padano, olio evo.
8,50 €
Antipasto baccalà e cipolle caramellate
8,30 €
Acciughe al verde
Olio di oliva, prezzemolo, aglio, pane, acciughe, aceto. Allergeni: glutine, pesce, solfiti
5,50 €
Hummus di ceci
Ceci, tajina, paprika dolce, cumino, acqua, olio evo, olio di oliva, aglio, prezzemolo.
5,50 €

Crea la tua patata ripiena

Patata da riempire
Ingredienti a scelta
4,00 €

Patate ripiene - Tutte le patate ripiene vengono cotte al forno al naturale, e poi mantecate con olio extra vergine di oliva e sale

Porcini*, fonduta di gorgonzola e noci
-20%
9,20 € 11,50 €
Pulled pork planted 100% vegetale al BBQ con cavolo viola e senape
-20%
7,60 € 9,50 €
Chili con carne e fagioli nei Tex-Mex con salsa cheddar
9,50 €
Burrata, prosciutto crudo e olive
Burrata, prosciutto crudo e olive
9,50 €
Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia
Fonduta di gorgonzola con 30% di panna. Radicchio cotto in forno con olio di oliva. Salsiccia cotta in forno sfumata con acqua.
9,50 €
Baccalà* mantecato e cipolle rosse caramellate
-20%
Baccalà surgelato poi lessato, sale, pepe, olio e patata. Cipolla rossa saltata e caramellata con aceto e vino bianco zucchero.
7,44 € 9,30 €
Scamorza, porri e speck
-20%
Scamorza, porri saltati al forno, speck
7,20 € 9,00 €
Mocetta, tomino fresco, rucola miele e noci
Mocetta di bovino (senza glutine), tomino fresco piemontese, miele, noci e rucola
9,00 €
Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €
Salsiccia cruda di vitello, rucola e grana
Salsiccia cruda di vitello, rucola e grana
9,00 €
Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi
Burrata pugliese, valeriana e pomodori secchi frullati nel loro olio.
8,50 €
Tomino al forno, speck e fichi caramellati al balsamico
Tomino al forno piemontese dal cuore caldo, speck e fichi secchi caramellati con una riduzione di aceto balsamico, zucchero, miele
8,50 €
Friggione di cipolle alla Bolognese con salsiccia
8,50 €
Prosciutto cotto alla brace e fontina
8,00 €
Crema di zucca, caprino, nocciole e olio alla salvia
Crema di zucca cott aal forno al naturale e frullata con olio e sale. Caprino semistagionato della Val Varaita. Nocciole spezzate e olio evo aromatizzato alla salvia (da noi)
7,50 €
Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi
Tutte le verdure sono cotte in forno con olio di oliva e sale. La crema di pomodori secchi e frullata con il loro olio.
7,00 €

Le zuppe e le insalate

Vellutata di zucca e porri con riso Venere
6,50 €
Zuppa di legumi
6,50 €

I dolci della casa

Tiramisù
Mascarpone, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, caffè, savoiardi, farina 00. Allergeni: lattosio, glutine
5,00 €
Bonèt
Cacao, latte, zucchero, tuorlo d'uovo, amaretti
5,00 €

Bevande

Baladin Nazionale Gluten free 33 cl
5,00 €
Molecola lattina 33 cl
4,00 €
Gazzosa 27.5 cl
3,50 €
Chinotto 27.5 cl
3,50 €
Aranciata 27.5 cl
3,50 €
Birra Pilsner Urquell 33 cl
3,50 €
Molecola Zero lattina 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €

Cantina e digestivi

Bottiglia grappa barricata 70 cl
17,00 €
Bottiglia Grappa personalizzata Poormanger 70 cl
13,00 €
Bottiglia Amaro Poormanger 70 cl
12,00 €

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