Poormanger

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Planted* 100% vegetale: straccetti speziati con peperoni friggitelli
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7,00 € 10,00 €
Spianata calabra ,friggitelli , scamorza e cipolla rossa
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Top des ventes

Mortadella, pistacchi e squacquerone
8,00 €
Burrata, prosciutto crudo e olive
Burrata, prosciutto crudo e olive
9,50 €
Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €

Antipasti

Burrata 100gr. E prosciutto crudo
Burrata 100gr. e prosciutto crudo
10,50 €
Parmigiana di melanzane
Olio di semi di girasole, melanzane, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva farina 00, basilico, grana padano.
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Vitello tonnato
Olio di oliva, carote, sedano, cipolla, tonno in busta in olio di oliva, girello di vitello, maionese.
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ANTIPASTO Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana
Valeriana, carne cruda 85%, vitello 15%, pancetta di suino, grana padano, olio evo.
8,50 €
Parmigiana di Melanzane
8,50 €
Acciughe al verde
Olio di oliva, prezzemolo, aglio, pane, acciughe, aceto. Allergeni: glutine, pesce, solfiti
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Hummus di ceci
Ceci, tajina, paprika dolce, cumino, acqua, olio evo, olio di oliva, aglio, prezzemolo.
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Crea la tua patata ripiena

Patata da riempire
Ingredienti a scelta
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Patate ripiene - Tutte le patate ripiene vengono cotte al forno al naturale, e poi mantecate con olio extra vergine di oliva e sale

Planted* 100% vegetale: straccetti speziati con peperoni friggitelli
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Cacio & Pepe, asparagi e guanciale
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Polpettine al sugo
9,50 €
Burrata, prosciutto crudo e olive
Burrata, prosciutto crudo e olive
9,50 €
Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia
Fonduta di gorgonzola con 30% di panna. Radicchio cotto in forno con olio di oliva. Salsiccia cotta in forno sfumata con acqua.
9,30 €
Ragù, besciamella e Parmigiano
9,00 €
Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €
Salsiccia cruda di vitello, rucola e grana
Salsiccia cruda di vitello, rucola e grana
9,00 €
Spianata calabra ,friggitelli , scamorza e cipolla rossa
-30%
5,95 € 8,50 €
Prosciutto Crudo, radicchio, stracchino e olive
8,50 €
Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi
Burrata pugliese, valeriana e pomodori secchi frullati nel loro olio.
8,50 €
Mortadella, pistacchi e squacquerone
8,00 €
Asparagi, crema di uovo e grana
8,00 €
Squacquerone, prosciutto crudo e rucola
8,00 €
Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi
Tutte le verdure sono cotte in forno con olio di oliva e sale. La crema di pomodori secchi e frullata con il loro olio.
7,00 €

Le zuppe e le insalate

Riso nero, verdurine e maionese di carote
6,80 €
Vellutata di patate e piselli e squacquerone
6,80 €

I dolci della casa

Tiramisù
Mascarpone, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, caffè, savoiardi, farina 00. Allergeni: lattosio, glutine
5,00 €

Bevande

Baladin Nazionale Gluten free 33 cl
5,00 €
Birra Pilsner Urquell 33 cl
3,50 €
Gazzosa 27.5 cl
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Chinotto 27.5 cl
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Aranciata 27.5 cl
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Molecola Zero lattina 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €

Cantina e digestivi

Bottiglia grappa barricata 70 cl
17,00 €
Bottiglia Grappa personalizzata Poormanger 70 cl
13,00 €
Bottiglia Amaro Poormanger 70 cl
12,00 €

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