380 gradi officine della pizza

Odjeljci

I più venduti

Cruda

Fior di latte dei Monti Lattari, misticanza, rose di prosciutto crudo, fonduta di parmigiano, pomodorini confit, pecorino

12,00 €

Principessa Maggie

Pomodori gialli pelati schiacciati a mano, provola di Agerola, fonduta di parmigiano, pesto artigianale di basilico, pecorino pepe e olio EVO all'uscita

11,00 €

Deluxe crocchè piselli e zola

Crocchè di patate artigianale farcito con crema di piselli, gorgonzola dolce al cucchiaio, di cipolla caramellata di Tropea e chips di riso croccante

4,50 €

Antipasti 380

Tagliere

Per 2 persone selezione di formaggi di alta qualità, mortadella classica Bonfatti,salame napoletano, prosciutto crudo di Avellino, guanciale di suino nero di Calabria, cacioricotta cilentana, provolone del Monaco D.O.P., Parmigiano Reggiano 30 mesi

20,00 €

Stick Vecchia America

Patata dolce rossa americana, wrustel artigianale tedesco, maionese al cheddar

8,50 €

Patatine fritte con wurstel artigianale tedesco

6,50 €

Patatine fritte

Porzione

5,00 €

Deluxe crocchè piselli e zola

Crocchè di patate artigianale farcito con crema di piselli, gorgonzola dolce al cucchiaio, di cipolla caramellata di Tropea e chips di riso croccante

4,50 €

Deluxe crocché Nerano cremosissimo

Crema alla Nerano 380, provolone del monaco, zucchine

4,50 €

Deluxe crocchè diavola goduria

Con ragù alla n'duja salsiccia di castelpoto e peperone crusco

4,50 €

Deluxe edition crocché cacio e pepe

Cacio e pepe con fonduta di parmigiano, pecorino, pepe, fiocco di pancetta di maialino nero

4,50 €

frittatina classica deluxe

base frittata classica, all'uscita fonduta di parmigiano, rosa di prosciutto cotto e una croccante chips di carota.

4,50 €

Deluxe Edition Frittatina Romana

Cacio e pepe con fonduta di parmigiano, pecorino, pepe, fiocco di pancetta di maialino nero

4,50 €

Deluxe Crocché Sunday

Ragù napoletano con carne sfilacciata, stracciatella di bufala, pesto di basilico

4,50 €

Deluxe Frittatina Carbonara Scomposta

Crema scomposta cacio, pepe e sugo di guanciale

4,50 €

Provola in carrozza fiume di Adriano

Provola in carrozza, doppia consistenza di peperoncini verdi del fiume, pomodorini confit.

3,50 €

Provola in carrozza

provola della costiera in panatura extra croccante e fritta.

3,50 €

bruschetta d'autore

3,00 €

Crocchè artigianale classico

2,50 €

Frittatina classica

2,50 €

Classiche 380

Bufala

Pomodoro San Marzano D.O. P, mozzarella di bufala Aversana, basilico, pecorino, olio EVO

8,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano D.O. P. , fior di latte dei Monti Lattari, pecorino basilico e olio EVO del Cilento

6,50 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano D.O.P., parmigiano 30 mesi, basilico, olio EVO

6,00 €

marinara

pomodoro san Marzano,pesto di aglio orsino,origano di collina, olio evo del cilento

6,00 €

Focaccia

Focaccia con olio EVO del Cilento

3,00 €

Ripieni

RIPIENO AL FORNO SCAROLA RICCIA

Provola di agerola,SCAROLA RICCIA CONDITA A CRUDO ,alici cilentane,polvere di olive nere , peperoncino,basilico,olio evo.

11,50 €

RIPIENO FRITTO SCAROLA RICCIA

Provola di agerola,SCAROLA RICCIA CONDITA A CRUDO ,alici cilentane,polvere di olive nere , peperoncino,basilico,olio evo.

11,50 €

Ripieno Sunday al forno

Ragù napoletano lunga cottura, provola, carne sfilacciata, fonduta di parmigiano, gocce di pesto al basilico fresco, parmigiano grattugiato, olio EVO

10,50 €

Ripieno al forno con cicoli

Cicoli di maiale, ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro San Marzano D.O.P. , pecorino grattugiato

9,50 €

Ripieno fritto con cicoli

Cicoli di maiale, ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro San Marzano D.O.P. pecorino grattugiato

9,50 €

Ripieno fritto

Fior di latte dei Monti Lattari, ricotta, pomodoro San Marzano D.O.P., salame Napoli, prosciutto cotto di filiera, pepe nero, basilico, parmigiano grattugiato, olio EVO

9,50 €

Ripieno al forno

Fior di latte dei Monti Lattari, ricotta, pomodoro San Marzano D.O.P., salame Napoli, prosciutto cotto di filiera, pepe nero, basilico, parmigiano grattugiato, olio EVO

9,50 €

Consigliati d'asporto

FILETTO

fior di latte dei monti lattari,pomodorini ciliegini bio,olio evo,basilico.

9,00 €

CACIO E PEPE

fior di latte dei monti,crema cacio e pepe fatta in casa 380°(con pecorino bangolese),basilico,olio evo

8,50 €

CHIPSTAR

fior di latte dei monti lattari, wurstel, patatine* (prodotto surgelato).

8,50 €

SICULA

Pomodoro san Marzano,fior di latte dei monti lattari,basilico,olio evo.

8,50 €

MARGHECOTTA

pomodoro san Marzano d.o.p, fior di latte dei monti lattari, prosciutto cotto, olio evo, basilico.

8,00 €

ARRABBIATA

pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte dei monti lattari, salame napoli,peperoncino,basilico,olio evo.

8,00 €

Pannocchia

fior di latte, panna,mais,prosciutto cotto arrosto

8,00 €

380 ° Speciali

Cruda

Fior di latte dei Monti Lattari, misticanza, rose di prosciutto crudo, fonduta di parmigiano, pomodorini confit, pecorino

12,00 €

diavola 380

ragu napoletano con nduja calabra piccante, fior di latte, all uscita salsiccia di castelpoto,peperone crusco,pecorino,basilico,olio evo

11,50 €

capriccia

fior di latte,salame Napoli,funghi porcini, prosciutto cotto di filiera,ciliegini csemy dry, polvere di olive nere e olio evo.

11,50 €

Principessa Maggie

Pomodori gialli pelati schiacciati a mano, provola di Agerola, fonduta di parmigiano, pesto artigianale di basilico, pecorino pepe e olio EVO all'uscita

11,00 €

La Contadina

Provola di Agerola, polpa di salsiccia di maialino nero casertano, patate al forno con cipolla ramata di Montoro , aghi di rosmarino, mayo allo zafferano olio EVO

11,00 €

marinara due filetti

datteri rosso e giallo, pesto di aglio ordino,alici cilentane,pate di olive nere,origano di collina, olio evo.

10,50 €

Ortolana

Verdure di stagione cotte a bassa temperatura, provola di Agerola, fonduta parmigiano reggiano 30 mesi, basilico, parmigiano grattugiato, olio EVO

10,00 €

Esclusive 380

patata tonnata

fior di latte dei monti lattasi,insalata riccia croccante, pomodorini semi dry, ventresca di tonno alta qualità,fonduta di patata, cipolla di Tropea caramellata in agrodolce,cetriolo al dente, polvere di olive nere, olio evo.

13,50 €

Fiume di Adriano

Fior di latte dei Monti Lattari, vellutata di peperoncini verdi, peperoncini verdi, pomodorini confit. parmigiano 30 mesi basilico e olio EVO in uscita

13,50 €

pig sunset

vellutata di fondo d'arrosto roast-beef,provola di agevola, arista di maiale cotta a bassa temperatura, Mayo al rosmarino, chips di carota,olio evo.

13,00 €

mortadella crusca

fior di latte dei monti, pelato giallo lungo, rose di mortadella classica, fonduta di gorgonzola, chips croccante di peperone crusco,olio evo, basilico.

13,00 €

scarpone di adriano

fior di latte dei monti, melanzane,poodorini,polvere di olive nere,crumble croccante di pane, origano di collina, frutto del cappero, olio evo, basilico.

12,50 €

Nerano 380

Crema di Nerano (ricetta classica della Costiera) provola d Agerola in uscita, zucchine fritte, fonduta di provolone del Monaco, gocce di pesto di basilico, parmigiano, olio EVO in uscita

12,50 €

riccia

provola di agevola,all'uscita dal forno scarola riccia condita a crudo con olio e peperoncino, pomodorini confit,alici cilentane,polvere di olive nere, olio evo casa cobellis.

12,00 €

Sunday

Ragù napoletano lunga cottura, provola, carne sfilacciata, fonduta di parmigiano, gocce di pesto al basilico fresco, parmigiano, olio EVO

12,00 €

Piselli e zola

Vellutata di piselli, fior di latte dei monti all uscita gorgonzola dolce al cucchiaio, chips di riso e riduzione di cipolla

12,00 €

Quattro Latti Squisita

Fior di latte dei Monti Lattari, formaggio bollicine di pecora, cacioricotta di capra (presidio slow food), all'uscita chips di parmigiano reggiano 30 mesi, riduzione di cipolla di tropea, chips di pere essicate, olio EVO

11,50 €

380 ° Foodporn

Vecchia America

Fior di latte dei Monti Lattari, würstel bockwost, stick di patate dolci americane, fonduta di cheddar fatta in casa 380 °, olio EVO

12,00 €

Pizzatina cacio e pepe

Crema cacio e pepe fior di latte dei monti frittatina cacio e pepe sfilacciata crumble di pastella croccante, pepe, pecorino D.O.P guanciale croccante

12,00 €

Pink Panter

Fior di latte de Monti Lattari in panna di bufala, mais al burro, rose di prosciutto cotto San Giovanni fonduta di cheddar 380

10,50 €

Fiocco 380

Fior di latte dei monti, all uscita rose di prosciutto cotto San Giovanni, fonduta di parmigiano 30 mesi, parmigiano grattugiato, fondatuta di patate artigianale 380, pepe, crumble di pane croccante.

10,50 €

Dolci 380 gradi

Delizia al limone

Soffice pan di Spagna, crema al limone

7,00 €

Tiramisù al cioccolato e caffè

Tartelletta al cacao, morbido pan di Spagna, cremoso al cioccolato e caffè, crema mascarpone e cacao

7,00 €

Nuvola al cocco

Mousse al cocco con cuore morbido al cioccolato fondente, cocco Rapè e soffice biscotto al cioccolato

7,00 €

Ambra Fenomenale

Frolla alla vaniglia, cremoso al cioccolato bianco, glassa al caramello, mandorle caramellate

7,00 €

Queen Elizabeth

Mousse cioccolato bianco e Fava Tonka, biscotto al tè, in ogni sfera una nocciola Del Piemonte ricoperta da glassa a specchio

7,00 €

Sneakers

Croccante alle arachidi, bisquit al cacao, cremoso al caramello salato, mousse al cioccolato al latte ricoperto con pralinato alle arachidi

7,00 €

Bevande

Tonica Baladin

La base perfetta per il cocktail perfetto

4,50 €

Tonica Al Fumo Baladin

4,50 €

Gassosa BIO Tomarchio

3,50 €

warsteiner 500 ml.

birra chiara

3,50 €

Mole-cola cola italiana

3,50 €

Limonata BIO Tomarchio

Limonata BIO vetro 27,5 cl con il 16 % di succo di Limone di Siracusa I.G.P

3,00 €

coca cola 2lt.

3,00 €

Aranciata BIO Tomarchio

Aranciata BIO vetro 27,5 cl con il 20 % di succo di arancia di Ribera D.O.P.

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

2,50 €

Carta Birre Baladin ITA

Mielika 75 cl

9⁰

20,00 €

Birra rock'n'roll selezione Baladin 33 cl

7,5⁰ Strong

9,50 €

L'IPPA selezione Baladin

5,5⁰ Modaiola e seducente

9,50 €

Super Bitter selezione Baladin

8⁰ Belga Artigianale ITA

9,50 €

Nora selezione Baladin

6.8⁰ Strepitosa su ogni pietanza spice beer

9,50 €

Isaac selezione Baladin

Top su antipasti o pizze bianche, 5⁰

9,50 €

Nora selezione Baladin

Strepitosa su ogni pietanza, 6.8⁰

9,50 €

Leon selezione Baladin

Pizze con carni o tagliere, 8.5⁰

9,50 €

Wayan selezione Baladin

5.8°

9,50 €

Nazionale selezione Baladin

Lager artigianale, 6.5⁰

9,50 €

Birra POP selezione Baladin

8,00 €

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