Ferrovecchio
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Fiore di zucca
Mozzarella e alice del Cantabrico
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Suppli al ragù
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Pizze
Quella che piace a tutti
Crema di patate di Avezzano, mortadella, stracciatella di bufala, granella di pistacchi
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Cipolle innamorate
Cipolle di Tropea caramellate, mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala, cialde di pecorino, trito menta e prezzemolo
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Montanara
Mozzarella fiordilatte, bufala, porcini e salsiccia
13,00 €
Forza e coraggio
Pomodoro San Marzano, scamorza di bufala affumicata di Battipaglia, 'nduja di Spilinga, salsa jalapeño, basilico e mentuccia
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Carbonara
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Pomodoro San Marzano, guanciale croccante, Pecorino Romano D.O.P, un pizzico di peperoncino
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Crema di patate di Avezzano, broccolo siciliano ripassato, peperoni, gocce di pomodoro secco
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Patate
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Fiori e alici
Alici del Cantabrico, mozzarella fior di latte, fiori di zucca
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Bufala
Pomodoro San Marzano, pomodori ciliegino, mozzarella di bufala a crudo e basilico fresco
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Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, alici del Cantabrico
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Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico fresco
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Burger
Pecoraro
Burger di arrosticini freschi tagliati a coltello servito con scarola ripassata, uvetta, senape al miele, pecorino sardo, pomodoro rosso
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Beyond meat servito con veggy cheddar, cipolla rossa caramellata, spinacino fresco e senape
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Calzolaro
Burger di manzo da 200 g servito con scamorza di bufala affumicata di Battipaglia, cicorietta ripassata, guanciale croccante, pomodoro confit
15,00 €
Carrettiere
Burger di manzo da 200 g servito con stracciatella di bufala, cialda di pecorino, gocce di pomodori secchi, pesto di basilico
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Cantastorie
Burger di manzo da 200 g servito con 'nduja di Spilinga, salsa cacio e pepe, guanciale croccante, spinacino fresco
15,00 €
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Secondi e griglia
Stinco di maialino nostrano
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24,00 €
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Costine di maialino nostrano
Marinate con paprika, aglio, peperoncino, soia, miele e salsa BBQ. Caramellate con glassa al bourbon del Tennessee. CBT.
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Sovracoscio di pollo marinato
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Polpette al sugo
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Scarola uvetta e pinoli
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Mix di verdure cotte alla griglia
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Caprese
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3,50 €
Coca-Cola Zero bottiglietta 330 ml vetro
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Chinotto Neri 20 cl
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Birre
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Belgio - Birra artigianale prodotta con lievito di vino, dal colore ambrato e dalla gradazione imponente (11% VOL). Corposa, con schiuma compatta e persistente, dal sapore speziato.
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Fiòca - birra strong ale di natale
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Belgio - Birra artigianale prodotta con lievito di vino, dal colore ambrato e dalla gradazione imponente (11% VOL). Corposa, con schiuma compatta e persistente, dal sapore speziato.
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