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Taverna Valtellinese
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Prime
I più venduti
Pizzoccheri della Valtellina
Con bietole, verze (se in stagione), formaggi (Casera, Bitto, Primizia Valtellinese), burro e salvia
18,00 €
Per cominciare
Tartara di Manzo della Valle
Condita alla nostra maniera (Olio extra, Capperi, Cipolla, Cetriolo, Acciuga, Sale, Pepe, Senape, Ketchup, Worcester, Brandy) con crostini e scaglie di grana
25,00 €
Bresaola della Valtellina
Condita alla nostra maniera (servito in ampolla)
16,00 €
Primi piatti
Risotto alla Bresaola
Sfumato al Sassella mantecato al Bitto, burro e parmigiano
20,00 €
Pizzoccheri della Valtellina
Con bietole, verze (se in stagione), formaggi (Casera, Bitto, Primizia Valtellinese), burro e salvia
18,00 €
Gnocchetti della Taverna
Salsa al pomodoro e crema di latte
15,00 €
Casoncelli alla Bergamasca
Burro, pancetta, salvia e parmigiano
15,00 €
I Rigatoni della Valte
Con pomodoro e basilico
15,00 €
Zuppa del giorno
Minestrone proteico
12,00 €
Piatti principali di Vitello
Vitello tonnato
Con patate al forno
25,00 €
Arrosto di magatello
Con patate al forno, polenta e funghi porcini
25,00 €
Portafoglio valtellinese al prosciutto cotto e formaggio
Con patate al forno e polenta
25,00 €
Portafoglio valtellinese con cipolle e mele
Con patate al forno e polenta
25,00 €
Rognoni trifolati
Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta
25,00 €
Cotoletta alla Milanese
Con patate al forno
25,00 €
Piatti principali di Manzo
Carpaccio di Filetto
"Blonde d'Aquitaine" con sedano e grana
35,00 €
Medaglione di Filetto con cipolle e mele
"Blonde d'Aquitaine" con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta
35,00 €
Stufato di filetto
All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini
25,00 €
Controfiletto rosato al forno
Con misticanza
25,00 €
Piatti principali alla Piastra
Tagliata di Filetto di manzo "Blonde d’Aquitaine"
Con patate al forno, polenta e funghi porcini
35,00 €
Filetto di manzo "Blonde d'Aquitaine"
Con patate al forno
35,00 €
Piatti principali consigliati dallo Chef
Tuminel
Uova al tegamino su polenta, parmigiano e burro tartufato
22,00 €
Contorni
Polenta con funghi porcini
12,00 €
Verdura grigliata
12,00 €
Patate al forno
6,00 €
Polenta liscia
4,00 €
Dolci
Cheesecake
Ai frutti di bosco
8,00 €
tiramisù
Della casa
8,00 €
Biscotti Chiavenna
8,00 €
Bevande
Acqua S. Pellegrino 0,75 l
Bott. in vetro
4,00 €
Acqua Panna 0,75 l
Bott. in vetro
4,00 €
Coca-Cola Vetro 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
Fanta Lattina 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
Sprite Lattina 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
EstaTHE’ al limone 25 cl
Bott. in vetro
4,00 €
Vini mezze bottiglie
Sforzato Pietro Nera 0,375 l
33,00 €
BOLLICINE Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,375 l
30,00 €
Sassella Alisio Pietro Nera 0,375 l
20,00 €
Inferno Efesto Pietro Nera 0,375 l
20,00 €
VINO BIANCO I Frati - Lugana Cà dei Frati 0,375 l
15,00 €