Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO l' Ottobratico
12,00 €
Capricciosa D'Autore
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, fior di latte del Cilento,
prosciutto cotto scelto Julius, funghi champignon, carciofi del Vesuvio
Virtuna, olive caiazzane
14,00 €
Calabrese
Salsa di pomodor del Vesuvio Virtuna, fior di latte del Cilento,
nduja di Spilinga, spianata calabra, fili di peperoncino, olio EVO
l'Ottobratico
15,00 €
Stuzzicando
Tartare di manzo
Limousine caprino alle erbe mandorle di Noto e chips di patate viola
16,00 €
Secondi
Guancia di maiale nero
La sua salsa, cremoso di zafferano e spinacino ripassato
20,00 €
Pizze stagionali
Bosco orizzontale
Salsa di pomodoro giallo del Vesuvio, crudo e cotto di
verdure stagionali, barbabietola, polvere di olive caiazzane e mandorle di
Noto
16,00 €
Semplice e efficace
Fior di latte del Cilento, funghi cremini, olio all'aglio, pomodorini, sesamo di Ispica, grana lodigiano, menta e sale al
limone
16,00 €
Pizze d'autore
Tartassami
Salsa di pomodoro arrosto, tartare di manzo Limousine,
stracciatella al tartufo nero, spinacino scottato, timo
19,00 €
Pizze classiche
Mediterranea
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, stracciatella di
burrata d' Andria, alice da Magghia Coop Del Golfo di Catania, capperi di
salia, olive caiazzane, prezzemolo, origano siciliano bio
17,00 €
Parma
Fior di latte del Cilento, pacchetelle gialle e rosse del Vesuvio
Virtuna, burrata d' Andria, crudo di Parma, basilico, emulsione di basilico
in olio EVO l'Ottobratico
17,00 €
Calabrese
Salsa di pomodor del Vesuvio Virtuna, fior di latte del Cilento,
nduja di Spilinga, spianata calabra, fili di peperoncino, olio EVO
l'Ottobratico
15,00 €
Capricciosa D'Autore
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, fior di latte del Cilento,
prosciutto cotto scelto Julius, funghi champignon, carciofi del Vesuvio
Virtuna, olive caiazzane
14,00 €
Quattro formaggi
Fior di latte del Cilento, blue di bufala, provola dei
Monti Lattari, grana lodigiano 24 mesi, noci e miele millefiori
14,00 €
La Norma
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, fior di latte del Cilento, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, emulsione di basilico in olio EVO
l'Ottobratico
13,00 €
Napoli
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, fior di latte del Cilento,
alici di Magghia Coop del Golfo di Catania, capperi di Salina, origano bio,
olio EVO l' Ottobratico
13,00 €
Salsiccia e friarielli
Prova dei Monti Lattari, salsiccia di suino bio, bordona farm, friarielli del Vesuvio Virtuna
13,00 €
Regina Margherita
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO l' Ottobratico
12,00 €
Ortolana
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, fior di latte del
Cilento, verdure di stagione agli aromi mediterranei, basico, emulsione di
basilico in olio EVO l'Ottobratico
12,00 €
Margherita
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, fior di latte del Cilento, basilico, olio EVO l'Ottobratico
9,00 €
Marinara 2.0
Salsa di pomodoro del Vesuvio Virtuna, pacchetelle gialle e rosse, olio EVO all' aglio bio, origano bio
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