Trattoria Casa Sorbillo

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I più venduti

Polpette al Ragù

Carne di manzo, pane e parmigiano peggiano Dop aogata nel sugo di pomodoro

13,50 €

Scarpariello

La ricetta dei quartieri. Dagli scarpari la tradizione continua: ziti con rossi, pecorino Romano, parmigiano reggiano Dop e peperoncino

16,00 €

Parmigiana di Melanzane

Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana (sovrapposte incrociate). Aggiungiamo pomodoro, parmigiano Reggiano Dop, fiordilatte, olio EVO italiano e basilico

14,00 €

Antipasti

Polpo con patate all'insalata

Condito con una citronette al prezzemolo

17,00 €

Burrata e Friarielli

Friarielli saltati in padella, burrata e chips di pane aromatizzato

15,50 €

Parmigiana di Melanzane

Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana (sovrapposte incrociate). Aggiungiamo pomodoro, parmigiano Reggiano Dop, fiordilatte, olio EVO italiano e basilico

14,00 €

Calamarelle Fritte

Un antipasto di mare semplicissimo e sfizioso, perfetto per iniziare in ogni occasione.

14,00 €

I Fritti

2 Crocchè 100% patate, 1 Frittatina di Pasta e Verdurine di stagione in tempura

14,00 €

Fiori di Zucca Ripieni

Farciti con ricotta, provola, sale, pepe e serviti con salsa Sorbillo

11,00 €

Mozzarella in Carrozza

Fiordilatte con Aggiunta di Latte di Bufala, Pane Fatto in Casa, Farina, Uova, Sale e Pepe.

9,00 €

Frittatina di Pasta

Un classico dello street food Napoletano: Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Provola, Sale Pepe e Pecorino

5,50 €

Crocché di Patate

Crocchè di Patate 100%, Provola, Sale e Pepe

4,50 €

Primi

Risotto alla Milanese

Riso con zafferano, parmigiano reggiano, cipolla

22,00 €

Cacio e Pepe

Spaghetti, Pecorino Romano Dop, pepe nero.

16,50 €

Scarpariello

La ricetta dei quartieri. Dagli scarpari la tradizione continua: ziti con rossi, pecorino Romano, parmigiano reggiano Dop e peperoncino

16,00 €

Ragù Bolognese

Pasta, carne di manzo, passato di pomodoro, cipolle, carote, sedano, pepe nero

16,00 €

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi fatti in casa, serviti con salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiano reggiano Dop e basilico.

14,00 €

Secondi di Carne

Straccetti di Manzo

Straccetti di Manzo, Rucola, Pomodorini Datterini e Scaglie di Parmigiano

16,00 €

Chicken Steak

Servita con verdure e patate al forno

16,00 €

Polpette al Ragù

Carne di manzo, pane e parmigiano peggiano Dop aogata nel sugo di pomodoro

13,50 €

Secondi di Pesce

Polpo alla Griglia

Servito su crema di patate.

23,00 €

Insalate

Caesar Salad

Straccetti di pollo, crostini di pane, scaglie di parmigiano reggiano Dop e salsa Caesar

12,00 €

Contorni

Patate fritte

6,50 €

Patate al forno

6,50 €

Verdure grigliate

6,50 €

Scarole

Saltate in padella con aglio, olio olive e capperi.

6,50 €

Friarielli

Saltati in padella con aglio, olio e peperoncino.

6,50 €

Le Pizze di Casa Sorbillo

Prosciutto crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma Dop (stagionato 18 mesi), pomodorini freschi, provola affumicata, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano "Malandrone 1477" (36 mesi), olio Evo italiano

15,00 €

Salsiccia e friarielli

Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola affumicata, basilico fresco.

14,50 €

Cotto e Funghi

Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, prosciutto cotto nazionale Villani, funghi, olio Evo italiano e basilico fresco.

14,50 €

Margherita e crudo di Parma

Pomodoro bio, fiordilatte "latteria Sorrentina", prosciutto crudo di Parma, olio Evo italiano, basilico fresco.

14,50 €

Ripieno Classico al Salame

Pomodoro bio, fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, ricotta fresca, salame Napoli "Villani", pepe nero, olio Evo italiano, basilico fresco.

14,50 €

Bufala cotto e parmigiano

Mozzarella di bufala campana, prosciutto cotto nazionale, parmigiano reggiano (36 mesi), olio Evo italiano, basilico fresco.

14,40 €

Pesto e pomodorini - Roberto Panizza

L'originale pesto fresco genovese "Rossi 1947" (basilico genovese Dop), pomodorini freschi, provola affumicata

14,00 €

Quattro Formaggi con Miele

Ricotta fresca, fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, scaglie di parmigiano reggiano Dop "Malandrone 1477", conciato romano (il formaggio più antico d'Italia), miele

14,00 €

Casa Sorbillo

Fiordilatte con Aggiunta di Latte di Bufala, Ombra di Pomodoro Bio La Fiammante, Prosciutto Crudo di Parma Dop Villani, Burrata, Olio Evo Italiano Terre Francescane, Basilico Fresco

14,00 €

Fassona

Wurstell di Fassona Piemontese, Patate al forno, Fiordilatte con aggiunta di Latte di Bufala, Fonduta di Parmigiano Reggiano Dop, Olio Evo Italiano

14,00 €

Margherita Gialla "Massimo Bottura"

Pomodorini gialli del Vesuvio, provola, conciato romano (il formaggio più antico d'Italia), olio Evo italiano.

13,50 €

Bufala Dop

Pomodoro bio, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano "Malandrone 1477" (36 mesi), olio Evo italiano, basilico fresco.

13,00 €

Salame Napoli

Pomodoro bio, salame artigianale Napoli "Villani", fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, olio Evo italiano.

13,00 €

Napoli

Pomodoro Bio La Fiammante, Fiordilatte con aggiunta di Latte di Bufala, Alici di cetara Dlfino battista, Capperi, Origano Selvatico, Olio Evo Italiano terre Francescane

12,50 €

Margherita doppia mozzarella

Pomodoro bio, fiordilatte "latteria Sorrentina", olio Evo italiano, basilico fresco.

12,00 €

Diavola

Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro bio, salame piccante, olio Evo italiano e basilico fresco.

12,00 €

Margherita

Pomodoro bio, fiordilatte "Latteria Sorrentina", olio Evo italiano, basilico fresco.

9,90 €

Dolci

Babà di di Casa Infante Napoli

7,50 €

Cannolo Sbagliato

Crema di Ricotta, Frutta Candita, Gocce di Cioccolato e Cialda Croccante

7,50 €

Tortino al Cioccolato

Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido

7,50 €

Bibite

Coca-Cola Lattina 330ml

3,90 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,90 €

Fanta Lattina 330ml

3,90 €

Sprite Lattina 330ml

3,90 €

Lurisia Chinotto 275ml

3,90 €

Acqua San Pellegrino 50 cl

1,50 €

Birre

Peroni doppio malto 50 cl

7,00 €

Vino Casa Sorbillo

Falanghina Sorbillo Dop 75 cl

Falanghina del Sannio Dop - Casa Sorbillo

16,00 €

Aglianico Sorbillo Dop 75 cl

Aglianico del Sannio Dop - Casa Sorbillo

16,00 €

Vini Rossi

Brunello di Montalcino

Castelgiocondo Frescobaldi

65,00 €

Amarone Allegrini

Allegrini

60,00 €

Primitivo Moio '57

Cantina moio

30,00 €

Aglianico rosato Vetere Paestum

San Salvatore

30,00 €

Barbera D'Alba

Pio Cesare

30,00 €

Aglianico del Vulture

Synthesi Paternoster

27,00 €

Aglianico del Cilento

Bacioilcielo de Conciliis

27,00 €

Valpolicella Allegrini

Tommasi

27,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay Jermann

Jermann

35,00 €

Gewurstraminer

Colterenzio

30,00 €

Sauvignon

Bastianich

30,00 €

Tramonti bianco

Tenuta San Francesco

30,00 €

Pecorino Pasetti

Pasetti

30,00 €

Fiano di Avellino

NATIV

28,00 €

Greco di tufo

Nativ

28,00 €

Fontanavecchie Falanghina

Falanghina del Sannio DOP

22,00 €

Bollicine

Perrier Jouet champagne

110,00 €

Franciacorta rosé

Contadi Castaldi

35,00 €

Franciacorta brut

Contadi Castaldi

30,00 €

Bortolomiol

Prosecco Valdobbiadene

22,00 €

Spumante Sorbillo rosé

Spumante brut Aglianico

18,00 €

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