PÖTSTOT-Vegano sin gluten
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Rezobadas en panko de guisante.
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Lasaña de Verduras con Cremoso de Anacardos
Queso vegano fermentado de anacardos con céleri, calabacín, calabaza, hinojo, albahaca y germinado de remolacha
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Albóndigas a la Jardinera
De soja y avena con ajo, perejil, guisadas con zanahoria, patatas, guisantes y champiñones.
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Para Picar Dipear
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Untable de boniato asado con condimento mallorquín, pimiento ahumado y ajo. Acompañado cos tostaditas de pan sin gluten
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Pan Sin Gluten con Tomate
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Aceitunas Verdes
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Tortilla de Berenjena y Cebolla Morada Confitada 130g
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Tortilla de Patatas y Cebolla Confitada 130g
Con topping de veganesa y migas crujientes de ajo y perejil.
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Principales
Vurger de Alubias Rojas y Calabaza Picante 130g
Con pan de teff, brotes y hiervas aromáticas, pepinillo encurtido, rodaja de tomate, c crujiente de maíz frito, nuestro kétchup casero picante y patatas fritas
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Vurger Tofu Ahumado 130g
Con pan de teff, mézclum de berros, cebolla roja encurtida, veganesa especiada con un toque ahumado, arroz inflado, krispy de cebolla y patatas fritas.
13,50 €
Canelon Trufado
Canelon de papel de arroz, relleno de tofu, setas de temporada, bechamel de leche de soja, trufa negra y gratinado de almendra
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Arroz Negro Cremoso
Arroz venere con alga wakame y un toque de veganasa ajada.
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Polenta casera
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Quinoa con verduras y pomelo
Salteada con verduritas crujientes de temporada, dados de pomelo y almendras tostadas
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Postres
Chocolate en 4 Texturas.
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Kombuchas
Limón Y Jengibre (16 Oz.)
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Cervezas
Daura De Damm (Sin Gluten) (330 Ml.)
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Daura Märzen doble malta (Sin Gluten) (330 Ml.)
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Vinos y Cavas Veganos
Cava Brut Reserva Terra Terrae (perellada, macabeo, xarel.lo)
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