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Mortadella, pistacchi e squacquerone

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7,20 € 8,00 €

Ragù, besciamella e grana

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Ragù di bovino e suino, besciamella vaccina, grana padano.

7,92 € 8,80 €

Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino

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Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.

8,10 € 9,00 €

I più venduti

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Antipasti

Burrata 125gr. E prosciutto crudo

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Antipasto - Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana

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Valeriana, carne cruda 85%, vitello 15%, pancetta di suino, grana padano, olio evo.

7,65 € 8,50 €

Parmigiana di Melanzane

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Olio di semi di girasole, melanzane, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva farina 00, basilico, grana padano.

7,65 € 8,50 €

Vitello Tonnato

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Olio di oliva, carote, sedano, cipolla, tonno in busta in olio di oliva, girello di vitello, maionese.

7,65 € 8,50 €

Acciughe al verde

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Olio di oliva, prezzemolo, aglio, pane, acciughe, aceto.

4,95 € 5,50 €

Hummus di ceci

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Ceci, tajina, paprika dolce, cumino, acqua, olio evo, olio di oliva, aglio, prezzemolo.

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Crea la tua patata ripiena

Patata da riempire

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Ingredienti a scelta

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Patate ripiene - Tutte le patate ripiene vengono cotte al forno al naturale, e poi mantecate con olio extra vergine di oliva e sale

Planted* 100% vegetale: straccetti speziati con peperoni friggitelli

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Cacio & Pepe, asparagi e guanciale

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Polpettine al sugo

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Burrata, prosciutto crudo e olive

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Burrata pugliese, prosciutto crudo, olive taggiasche.

8,55 € 9,50 €

Ragù, besciamella e Parmigiano

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Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino

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Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.

8,10 € 9,00 €

Ragù, besciamella e grana

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Ragù di bovino e suino, besciamella vaccina, grana padano.

7,92 € 8,80 €

Spianata calabra, friggitelli, scamorza e cipolla rossa

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7,65 € 8,50 €

Prosciutto Crudo, radicchio, stracchino e olive

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7,65 € 8,50 €

Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi

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Burrata pugliese, valeriana e pomodori secchi frullati nel loro olio. Allergeni: latticini, solfiti

7,65 € 8,50 €

Mortadella, pistacchi e squacquerone

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7,20 € 8,00 €

Asparagi, crema di uovo e grana

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7,20 € 8,00 €

Squacquerone, prosciutto crudo e rucola

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7,20 € 8,00 €

Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi

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Tutte le verdure sono cotte in forno con olio di oliva e sale. La crema di pomodori secchi e frullata con il loro olio.

6,30 € 7,00 €

Le zuppe e le insalate

Riso nero, verdurine e maionese di carote

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6,12 € 6,80 €

Vellutata di patate e piselli e squacquerone

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6,12 € 6,80 €

I dolci della casa

Coppa Poormanger: crema al gianduja, biscotti e panna

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panna, zucchero, gelatina, crema gianduja, biscotti

4,50 € 5,00 €

Bevande

Birra Pilsner Urquell 33 cl

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3,15 € 3,50 €

Molecola lattina 33 cl

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Molecola Zero lattina 33 cl

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Acqua frizzante 50 cl

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Cantina e digestivi

Bottiglia grappa barricata 70 cl

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15,30 € 17,00 €

Bottiglia Grappa personalizzata Poormanger 70 cl

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Bottiglia Amaro Poormanger 70 cl

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10,80 € 12,00 €

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